নুডলস সঙ্গে চিকেন স্যুপ চীন আজ এবং প্রতিবেশী এশিয়ার দেশগুলির - পূর্ব এ আমাদের যুগের শুরুতে প্রায় একশ বছর আগে জায়গা, স্যুপ হিসাবে পরিচিত আজ, যেমন একটি থালা ভোর; কিন্তু ইউরোপের দক্ষিণে সোডগুলি এসেছিল: দক্ষিণের ইউরোপে তারা 15 থেকে 16 শতকের ফায়েন্সের আবিষ্কারের পরে এবং চীনের ও জাপান থেকে আনা চীনামাটির পরেও পাওয়া যায় এবং পরবর্তীতে - ভর্তি ও ভর্তি পাত্রগুলি তৈরি করে। কিন্তু এই তারিখ শুধুমাত্র আধুনিক সোড উৎপত্তি যখন একটি খুব আনুমানিক ধারণা দিতে পারেন। স্যুপ বিস্তৃত বন্টন শুধুমাত্র 17-18 শতাব্দী প্রাপ্ত হয় কিন্তু আসল স্যুপ অ অক্সিডিজেবল, রাসায়নিকভাবে বিশুদ্ধ এবং টেকসই খাবারের আবিষ্কারের পরেই আবির্ভূত হয়, এবং যখন মানুষ খাদ্য দ্রব্য কাটাতে দক্ষতা লাভ করে। তৈরি খাবারের স্বাদে খাবারের প্রকৃতি এবং এর প্রভাব সম্পর্কে ধারণা থাকা, সেগুলি উপাদানগুলির সবচেয়ে উপযুক্ত অংশগুলি বেছে নিতে শিখেছে এবং তাদের ছিড়ে ফেলছে।
উপাদানগুলো:- চিকেন 700 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 2 পিসি
- আলু 3 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 7 পিসি।
- বে পাতা 3 পিসি
- মরিচ সুগন্ধি 3 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 5 পিসি
- লবণ অতিরিক্ত 3 চিম্টি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- নতুন ডাল 50 টুকরো
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- সবুজ পেঁয়াজ 50 গুচ্ছ
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- গম ময়দা 200 গ্রাম
- ধাপ 1 প্রধান উপাদান: চিকেন, আলু, গাজর, পেঁয়াজ, তাজা সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে, ডল, কালো ও মরিচ মরিচ, খেজুর পাতা, এবং ময়দা এবং ডিম।
- ধাপ 2 আমার মুরগির মাংস, একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং পানি দিয়ে (যাতে জলটি মুরগির আচ্ছাদিত করে) ভর্তি করুন, একটি পুরো পেঁয়াজ, মিষ্টি এবং পেঁপে, বাদামি পাতার যোগ করুন এবং মুরগির প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ব্রাশটি রান্না করুন। যখন মুরগির রান্না হয় - প্যান থেকে বের করে নিন
- ধাপ 3 কিউব মধ্যে আলু কাটা।
- ধাপ 4 গাজরে কাটা
- ধাপ 5 মুরগী থেকে প্রস্তুত মুরগির অপসারণ করার পরে, আলু এবং গাজর যোগ করুন, এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত তাদের রান্না করুন।
- ধাপ 6 এখন, আলু এবং গাজরগুলি উঁচু হয়ে গেলে, আসুন নুডলস রান্না করি। আমরা ময়দা সঙ্গে ডিম যোগ
- ধাপ 7 স্টপ একঘেয়ে ময়দা মিশ্রিত
- ধাপ 8 বড় পরিমাণে ময়দা 1-2 মিমি পুরু।
- ধাপ 9 আমরা একটি "টিউব" মধ্যে ফলে পিষ্টক রোল
- ধাপ 10 তারপর ছুরি নিতে এবং ঘূর্ণায়মান কাটা কাটা, সসেজ মত - নুডলস প্রস্তুত।
- ধাপ 11 এখন কাটা, চটকান, সুগন্ধি, মুরগীর মাংস মধ্যে জুড়ুন।
- ধাপ 1২ পরবর্তী, আমরা ব্রোঞ্জে নুডলস রাখি এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করি।
- ধাপ 13 লবণ এবং আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, পাশাপাশি কাটা সবুজ শাক এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্যুপ প্রস্তুত