- আলু - 1,5 কেজি
- বে লিফ - 1 টুকরা
- লবণ - - স্বাদ যাও
- অলিভ তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- পোকার - 500 গ্রাম
- সয়া সস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন -3 টি দাঁত
- ক্রিম ফ্যাট - 1 গ্লাস
- টাটকা ডাল - 1/4 কাপ
- ভাজা মোজাজারেলা পনির - 1 গ্লাস
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধোয়া এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা ঠান্ডা জলে আলু রাখি, লবণ ও বায়োফাজ যোগ করি, ফুটন্ত 10-15 মিনিট পরে রান্না করি - আলুকে একটি কাঁটা দিয়ে ফুটো করা উচিত, তবে সম্পূর্ণ প্রস্তুত না থাকাই উচিত। আমরা আলু থেকে জল নিষ্কাশন, আমরা সেট সরাইয়া সরাইয়া। আলু বপন করা হয়, ছোট টুকরা মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করি এবং এতে আমাদের শুকরের মাংস ভাজা - প্রায় 7 মিনিট একটি দ্রুত আগুনে তারা পোড়া না যাতে টুকরা চালু করতে ভুলবেন না। রান্নার মাঝখানে কোথাও, প্যানের মধ্যে সয়া সস যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করুন। মাংস একটি brownish ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, আগুন থেকে এটি অপসারণ, একটি প্লেট মধ্যে এটি রাখুন। সুগন্ধি বাদামি পর্যন্ত লবণাক্ত ওষুধের অল্প পরিমাণে রসুন ও ভাজা দিয়ে আটকানো হয়। রসুনকে ক্রমাগত মিশ্রিত করা উচিত, অন্যথায় এটি পুড়ে যাবে। তারপর প্যান থেকে রসুনটি আনুন, একই প্যানের পাতলা পেঁয়াজ ভাজুন। আবার গোল্ডেন থেকে ভাজা পেঁয়াজ ভাজা রসুনের সাথে মিশ্রিত। একটি বড় বাটি মধ্যে, আলু, ফ্যাটি ক্রিম একটি গ্লাস, কাটা তাজা ডিল, পেঁয়াজ এবং রসুন মিশ্রিত। যদি আপনি চান, কিছু মশলা যোগ করুন। আলোড়ন। আমরা আলুকে বেকিং ডিশে ছড়িয়ে দিয়েছি। আমরা উপরে মাংস টুকরা আউট রাখা আমরা ওভেন, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত করে 15 মিনিট পরে রান্না করি। আপনি ফয়েল সঙ্গে ফর্ম আবরণ করতে পারেন, হিসাবে বার্ন না। 15 মিনিট পরে, চুলা থেকে ফর্মটি বের করে নিন, ফোলে সরিয়ে ফেলুন, সবজমাকার পনির ছিটিয়ে দিন - এবং অন্য 2 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দিন, যাতে পনির গলে যায়। কাসারোল প্রস্তুত!
পরিবেশন: 3-4