- বুলগেরিয়ান মরিচ - 10 টুকরা (মাঝারি আকার)
- বাঁধাকপি - 1/2 টুকরা (ছোট মাথা)
- গাজর - 1-2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা
- রসুন - 5-6 জুবচিকভ
- পার্সলে - 1 টুকরা (বান্ডিল)
- ময়দার আঠা, বীজ থেকে সরিষা, উপসাগর - - স্বাদ থেকে
- জল - 1 লিটার
- চিনি - 4 আর্ট চামচ
- লবণ - 1 সেন্ট চামচ (স্লাইড সহ)
- মধু - 1-2 আর্ট চামচ
- ভিনেগার 6% - 0.5 কাপ
- ভিনেগার 9% - 0.3 কাপ
গোড়ালি থেকে মরিচ ধুয়ে ফেলুন, পুদিনাগুলিকে পুড়ে ফেলুন এবং মরিচের গুঁড়ো পাত্রে রাখুন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন (মিনিট 3-4)। রন্ধন স্টাফিং এটা করার জন্য, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা হয়, একটি কোরিয়ান grater, কাটা রসুন এবং সবুজ শাক উপর গাজর হয়, এবং আমরা পাতলা স্ট্রব সঙ্গে কাবাব কাটা। সব সবজি ভাল মিশ্রিত হয়। রান্না করা মরিচ সবজি দিয়ে ভরা হয় এবং নিখুঁত জার্সে কম্প্যাক্টে প্যাক করা হয়। প্রায় 5 টি মরিচ এক বারে রাখা হয়। এটা মশলা যুক্ত অতিরিক্ত নয় - peppercorns, উপসাগর, বীজের মধ্যে সরিষা। Marinade প্রস্তুত। Marinade একটি লিটার প্রস্তুত করার জন্য আপনি প্রয়োজন হবে: 1 লিটার জল, 1 চামচ চিনির লবণ, 4 টেবিল চামচ চিনির চামচ, মধুর ২ টেবিল চামচ, 6% ভিনেগারের অর্ধেক গ্লাস, এবং 9% ভিনেগারের 0.3 কাপ। মারিনাড একটি ফোঁড়া আনা এবং মরিচ ঢালা। তারপর ঢাকনা দিয়ে জারগুলি ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য জার জীবাণু আঁকুন, তারপর ভাঁজ করুন, ঘন ঘন করে এবং উষ্ণ কঙ্কাল দিয়ে ঢেকে দিন।
পরিবেশন: 7-9