কুঁচকানো প্যানকেকস এই প্যানকেকগুলি তাই সুস্বাদু, তাই উত্তেজনাপূর্ণ, রান্না প্রক্রিয়া মধ্যে কিছু দক্ষতা প্রয়োজন। একটি কোমল স্বাদ, একটি নরম মিষ্টি দই এর স্মারক, অন্যদের থেকে এই প্যানকেক পৃথক। এই প্যানকেকগুলি ক্ষুদ্র অংশে বিক্রি করার জন্য ভাল, তারপর ভারসাম্যটি ভালভাবে পরিচালিত হয়, এবং পেনসেকস সফল হয়। উপাদান এই পরিমাণ থেকে, 6-8 প্যানকেকস প্রাপ্ত হয়। সফল পেনসকেসের জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টরী ফ্যাটি কুটির পনির, বিশেষ করে হোম তৈরি করা হয়, তবে আপনি কমপক্ষে 9% চর্বিযুক্ত খাবারের দোকানও নিতে পারেন। ফার্নিস প্যানকেক সাধারণত ছোট ফায়ারের উপর থাকে এবং প্যানকেকের উপরের স্তর ভেজা হতে থাকে।
উপাদানগুলো:- কুটির পনির 2 টেবিল ঠ।
- দুধ 4 টেবিল। ঠ।
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- আলু স্টার্ট 2 টেবিল ঠ।
- চিনি 1.5 টেবিল। ঠ।
- পানি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- বেকিং পাউডার 0.25 টি চামচ
- লবণ 0.25 টি চামচ
- ধাপ 1 প্যানকেকস কুটির পনির, ডিম, দুধ, চিনি, লবণ, স্টার্ট, পানি এবং বেকিং পাউডারের জন্য প্রস্তুত।
- ধাপ 2 একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা বা একত্রিত করা, আমরা কুঁচিকারী পনির, ডিম, চিনি, লবণ এবং দুধ একটি মাখনের মতো ভর মিশ্রিত।
- ধাপ 3 স্টার্চ এবং বেকিং পাউডার ঢালা, ভালভাবে সরাও।
- ধাপ 4 প্রস্তুত ময়দার পরিমাণে, একটি পাতলা কাটা পেতে উত্তপ্ত পানি ঢালা এবং মিশ্রিত করা।
- ধাপ 5 একটি রান্না বুরুশ বা চর্বি একটি অংশ ব্যবহার করে একটি ছোট পরিমাণে তেল সঙ্গে প্যাকিং আগে প্যানের ভাজা। ফ্রাইং প্যানটি ভাল উত্তপ্ত হওয়া উচিত, কিন্তু তারপর আগুন শক্তিশালী হওয়া উচিত নয়।
- ধাপ 6 যখন প্যানকেক নীচের থেকে blushes, এবং শীর্ষ তার আর্দ্রতা হারায়, এটি অন্য দিকে পাল্টান। যদি স্পটুলা দিয়ে চালু করা কঠিন হয়, তাহলে আপনি আপনার আঙুলকে প্রান্তের উপরে তুলে দিয়ে এটি করতে পারেন, যাতে এই প্যানকেকগুলির প্রান্ত সামান্য কাঁটাগাছ হতে পারে, এবং মাঝখানে কোমল এবং নরম।
- ধাপ 7 স্বাভাবিকভাবেই, সমাপ্ত প্যানকেকগুলি একটি গাদা প্লেটের উপর রাখা হয় যাতে তারা তাপ এবং কোমলতা ধরে রাখে। আমরা তাপ সঙ্গে পরিবেশন, খরা ক্রিম বা বেরি সস সঙ্গে তাপ সঙ্গে।