পেঁয়াজ দিয়ে বাড়ির রুটি আপনি রুটি তৈরির বা একটি প্রচলিত চুলা ব্যবহার করে নিজেকে রুটি, আপনি যদি কিছু রেসিপি যা ঐতিহ্যগত বিভিন্ন দেশ থেকে bakers দ্বারা ব্যবহৃত হয় জানতে আগ্রহী হবে। তাদের মধ্যে কিছু, উদাহরণস্বরূপ, আর্মেনিয়ান লাউশ বা ইটালিয়ান ফোকাক্সিয়া, আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু আপনি কি কখনও ভূমি খনি সম্পর্কে শুনেছেন? এই রুটি বেকানো প্রোভিন্স এবং ল্যাঙ্গুয়েডোক মধ্যে বেকড হয়, এটি একটি পাতার আকার বা গম একটি বান্ডেল দেয়। এর প্রধান পার্থক্য হল জলপাই তেলের বাধ্যতামূলক ব্যবহার, এবং এর সাথে সাথে, ল্যান্ডফিলটি প্রায়ই বেকন, পনির, জলপাই, সবজি, মসলাযুক্ত আউন্স, বীজ, বাদাম, আঙ্কোবি ইত্যাদি ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা হয়। এটা যেমন একটি মূল রুটি - রোজমারি এবং জলপাই সঙ্গে ল্যান্ডমাইন - আমরা রান্না কিভাবে আপনি শেখানো হবে। যারা প্রায়ই ময়দা সঙ্গে বিভিন্ন pastries তৈরি, এটি একটি রোজমিয়ার সঙ্গে একটি জমি খনি জন্য এটি গুঁড়ো করা কঠিন হবে না। এটি মোকাবেলা করা সহজ এবং রুটি সৃষ্টিকর্তা এই দায়িত্বশীল কাজ বিশ্বাস করতে পছন্দ যারা। রেসিপি দেওয়া সমস্ত সুপারিশ অনুসরণ করে, আপনার নিজের উপর মালকড়ি গুঁড়ো করা খুব অলস না, এবং আপনি একটি slivvy দ্বারা এটি জন্য পুরস্কৃত করা হবে। রোজমারি এবং পেঁয়াজের সাথে একটি প্রস্তুত ল্যান্ডফিল প্রধান খাবারের সাথে অতিরিক্ত পরিচর্যা হিসেবে কাজ করা যায় এবং একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- দুধ 150 মিলিগ্রাম
- খাদ শুষ্ক 10 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- বীজ ছাড়া জলে 60 গ্রাম
- রোজমারী শুকনো 2 টি চামচ
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 জমির প্রস্তুতির জন্য আমরা ময়দা, দুধ, পেঁয়াজ, জলপাই, জলপাই তেল, শুকনো খামি, রোজামারী গ্রহণ করি।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা চা চামচ
- ধাপ 3 জলে ডালপালা
- ধাপ 4 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ২0 গ্রাম মাখন গরম করে এবং পেঁয়াজ ভাঙা না হওয়া পর্যন্ত এটি পরিষ্কার, সামান্য লালচে।
- ধাপ 5 তারপর প্রস্তুত জলপাই এবং শুকনো রোজমারী যোগ করুন - 1 মিনিট জন্য ভাল এবং গরম মিশ্রণ, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে।
- ধাপ 6 দুধ একটু গরম এবং এটি অবশিষ্ট 30 গ মাখন দ্রবীভূত।
- ধাপ 7 তারপর মিশ্রণ শুষ্ক খামির যোগ করুন।
- ধাপ 8 ভালভাবে সবকিছু মজুদ করুন যাতে খামির দ্রবীভূত হয় এবং লাম্প তৈরি হয় না।
- ধাপ 9 একটি বাটি মধ্যে, sifted আটা, লবণ মিশ্র এবং দুধ মিশ্রণ যোগ করুন।
- ধাপ 10 মালকড়ি গুঁড়ো, যাতে এটি সহজে পিছনে lagged এবং elastic ছিল।
- ধাপ 11 রান্না করা স্টাফিং যোগ করুন এবং আবার গুঁড়ো।
- ধাপ 1২ আধা কাপে আদা দিয়ে কিছুটা ছিটিয়ে তুলুন, একটি তুলো টয়লেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং 45 মিনিটের গরম জায়গায় রাখুন।
- ধাপ 13 খোলার পরিমাণ ২ বার বৃদ্ধি করা উচিত।
- ধাপ 14 জিরা এবং জৈব তেল 2 tablespoons একত্রিত করুন।
- ধাপ 15 চর্মরোগের কাগজে পেঁয়াজটি ঢেকে রাখুন, আটা দিয়ে ছিটিয়ে আধা কাপে আধা কেজি করে ২-4.5 সেমি পুরু করে রাখুন এবং তাতে 15-২0 মিনিটের মধ্যে চাকা লাগান।
- ধাপ 16 30 মিনিটের জন্য 210 ° সি জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে প্রস্তুত জাল এবং বেকিং সঙ্গে বোমা লুব্রিকেট।
- ধাপ 17 রেড ল্যান্ডমাইন সামান্য ঠান্ডা এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন।