পোকার ঠেং - সস্তা এবং রাগ এটি একটি খুব সুস্বাদু থালা। একটি মধু-সরিষার ছাপ দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সরস শুয়োরের মাংস রূজ করা কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয়। একমাত্র দুর্ঘটনা - দীর্ঘ সময় ধরে ঠান্ডা তৈরি হচ্ছে - প্রায় তিন ঘন্টা। কিন্তু এটি খুব বিরক্তিকর নয়, কারণ এটি তৈরি করা হয় এবং তারপর বেকড হয়, আমরা শান্তভাবে আমাদের নিজস্ব ব্যবসা করতে পারি।
উপাদানগুলো:- পোকার ঠেলে 1300 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- বে পাতা 3 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 8 পিসি।
- মরিচ সুগন্ধি 6 পিসি
- রসুন 10 টি দাঁতের
- লবণ ২0 গ্রাম
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- সয়া সস 1 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 মধু-সরিষার গুঁড়ো দিয়ে শুকরের ডগা তৈরি করতে আমাদের পোকার পুরা, গাজর, পেঁয়াজ, মধু, সরিষা, সয়াসস, বীজ, কালো মরিচ, মিষ্টি মরিচ মরিচ, লবণ ইত্যাদি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 বল ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে রাখা হয় এবং পানি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় যাতে এটি 5 সেন্টিমিটারের পিণ্ডের উপরে থাকে।
- ধাপ 3 একটি উষ্ণায় উচ্চ তাপ উপর বোর্ড আনুন একটি ন্যূনতম তাপ হ্রাস করুন ফেনা সরান 1 ঘন্টা এবং ২0 মিনিটের জন্য একটি ছোট ফায়ার জ্বালানোর জন্য।
- ধাপ 4 এই সময় পরে, গম গজ, পেঁয়াজ, মরিচ, বীজ পাতা জুড়ুন। স্বাদ যাও লবণ একটি ধীর আগুনে অন্য 1 ঘন্টা বপন।
- পদক্ষেপ 5 প্যান থেকে লাঠি সরান চুম্বন তৈরি করুন এবং তাদের মধ্যে রসুনের ছিদ্র ছিদ্র করা।
- ধাপ 6 একটি ফকিল সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো ডিশ মধ্যে চাকা রাখুন যাতে এই ফয়েল পেষণকারী সম্পূর্ণরূপে মোড়ানো করতে পারেন।
- ধাপ 7 সস মিশ্রণ মধু, সয়া সস এবং সরিষা জন্য।
- ধাপ 8 এই মিশ্রণ দিয়ে, উদারভাবে সব দিক থেকে পেষণকারী আবরণ। একটি ফয়েল মধ্যে বোর্ড চালু করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে 200 সি এ বেকিং শেষ 10 মিনিটের মধ্যে, একটি সুন্দর স্ফীত গঠন ফয়েল রোল।
- ধাপ 9 লাঠি গরম বা ঠান্ডা হয় পরিবেশন করা।