সবজি এবং কারি সঙ্গে টার্কি fillet রন্ধন আজ, অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সাধারণ এবং খুব দারুণ করা কুরি হয়। এবং এই এক হাতে বোঝা যায়, থালা একটি ওরিয়েন্টাল স্বাদ এবং রঙ দেওয়া হয়, এবং অন্য - এটি একটি খুব আকর্ষণীয় মশলা, যা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে! কুরি একটি মশলা, যে বিভিন্ন ধরনের মশলা মিশ্রিত হয়, যার গঠন ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং সাধারণভাবে ভারতে একটি সঠিক সূত্রও নেই। আমাদের এলাকাতে, সর্বাধিক ব্যবহৃত কারি হালকা, কারণ এটি এখনও একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে এবং নিয়ন্ত্রন করা সহজ। আমরা সবজি সঙ্গে তুরস্ক জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব: পেঁয়াজ, গাজর, রসুন এবং মাশরুম, মুরগির মাংস উপর ভিত্তি করে একটি সস মধ্যে stewed এবং কুরি মজাদার যোগ সঙ্গে। আপনি একটি পুরু সূতা মত কিছু পাবেন। যদি আপনি একটি কম "ভিজা" থালা চান, শুধু কম স্বাদ যোগ করুন। আমি বোনা চালের সঙ্গে তুরস্ক পরিবেশন করার প্রস্তাব করছি - একটি গভীর প্লেট নীচে 1 টেবিল চামচ, এবং মাংস এবং সবজি সঙ্গে শীর্ষে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা ঢালা, আপনি যদি চান তাহলে তাজা তেজ যোগ করতে পারেন!
উপাদানগুলো:- তুরস্ক পিললেট 800 জি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- মাশরুম ভিলিন্স 300 গ্রাম
- ব্রোথ মুরগী 500 মিলিগ্রাম
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- চিনি
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 থালা তৈরি করতে, টার্কি পাত্র, মাশরুম, 1-2 টি গাট, 2 পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, রসুন, কুরি মশলা এবং অন্যান্য মশলা নিন।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ আধা কেটে কাটা, টুকরা মধ্যে গাজরে কাটা।
- ধাপ 3 টার্কি পাত্র ভাল ধুয়ে এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়, রসুন peeled এবং প্লেট মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 4 মাশরুম ধোয়া এবং 4-6 টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 একটি পুরু সসপ্যানের মধ্যে একটি পুরু নীচে, মাখন গরম এবং 5-7 মিনিট জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, মাঝে মাঝে বিরচন।
- ধাপ 6 তারপর রসুন এবং কাঁচা মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন - এটি 1-2 মিনিটের জন্য গরম আপ ঠিক।
- ধাপ 7 কাটা টুকরা পাত্রটি যুক্ত করুন, ভাল মিশ্রিত করুন এবং মাংস সাদা হয় পর্যন্ত রান্না করা।
- ধাপ 8 তারপর স্বাদ যোগ করুন, স্বাদ যাও কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। 25-30 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুনের উপর ঢাকনা অধীনে একটি ফোঁটা এবং উষ্পা আনুন।
- ধাপ 9 মাশরুম যুক্ত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 10 বাছাই চাল দিয়ে বা একটি পৃথক থালা হিসাবে তুরস্ক পরিবেশন।