আমেরিকান প্রোফাইলেওলস বিশ্বের বিভিন্ন দেশের রান্নাঘরে খাদ্য-আত্মীয়-স্বজন রয়েছে, কেবলমাত্র একজনই সর্বাধিক পরিচিত, অন্যদিকে কম কম। সুতরাং ফরাসি সামান্য ঠালা রোলস profiteroles সবকিছু জানেন, কিন্তু আমেরিকান popovery, profiteroles চেহারা খুব অনুরূপ, সম্প্রতি আমাদের কাছে এসেছিলেন। প্রফেসর ও পপারের মধ্যে বহিরাগত মিল থাকলেও পরবর্তীতে প্রস্তুতির ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে: তারা একটি কাস্টার্ড পিট থেকে তৈরি করা হয় না, তবে একটি তরল এক থেকে যেমন প্যানককে, তাই বার্তাগুলির জন্য ছাঁচ প্রয়োজন হয়। সাধারণত তারা বিশেষ করে এমন ছোট ছোট কাপের অনুরূপ ব্যবহার করে, অথবা তারা cupcakes বা মফিনের জন্য ছাঁচনির্মাণ করে। এখানে একটি ছোট কৌতুক আছে: বিস্তৃত আকারে, popovers এছাড়াও উঠা এবং দমকা, কিন্তু আপনি যদি এটি আরো নিতে - প্রভাব আরো আকর্ষণীয় হবে Popovery মিষ্টি এবং জলখাবার Fillings সঙ্গে পূরণ করতে পারেন বা উপরে থেকে সাজানোর কোনো শীর্ষস্থানীয় - শুকনো বা তরল।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- মটর 20 গ্রাম
- বাটার 30 গ্রাম
- লেবু 1 পিসি
- দারুচিনির মাটি 0.5 টি টাফ।
- চর্বিযুক্ত মাটি 0.25 টি চামচ
- ব্রাউন চিনি 0.5 টেবিল।
- পদক্ষেপ 1 বক্তৃতা প্রস্তুত করতে, উপাদানগুলি নিন: দুধ, ময়দা, ডিম, মাখন, লবণ। শীর্ষে জন্য: গলিত মটর, লেবু রস, দারুচিনি, cloves এবং বাদামী চিনি।
- ধাপ 2 প্রথমে, দুধ দিয়ে ডিম এবং একটি লবণের চিপ করুন।
- ধাপ 3 আমরা গলিত মাখন একটি চামচ ঢালা, আটার মধ্যে ঢালা এবং প্যানকেকস মত মালকড়ি, গুঁড়ো। পরীক্ষার অবশ্যই 30 মিনিটের জন্য শেষ হওয়া উচিত, যাতে পপআপগুলি সুন্দর হয়ে ওঠে।
- ধাপ 4 ধাতু ঢালাই করা উচিত তেল, এবং সিলিকন বেশী এই প্রয়োজন হয় না। মোটা 2/3 মধ্যে আটা ডোজ এবং একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী সেন্টারে রাখুন। প্রথম 15 মিনিটের মধ্যে ওভেন খোলা যাবে না! 15 মিনিটের পর তাপমাত্রা হ্রাস করা হয় 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং অন্য 15 মিনিট।
- ধাপ 5 রেডি পপোয়িরিটি সহজেই ফর্ম থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, তাদের ভেতর থেকে গরম বাতাস পেতে একটি পাতলা ছুরি বের করে নিতে হবে।
- ধাপ 6 যখন সরীসৃপ বেকড হয়, আপনি একটি সুগন্ধি গুঁড়ো প্রস্তুত করা আবশ্যক, লেবু Zest, দারুচিনি এবং cloves একটি চামচ সঙ্গে বাদামী বা প্লেইন চিনি মিশ্রিত। আমি মশলা জন্য মিলস মধ্যে কুঁড়ি থেকে carnation জমজমাট।
- ধাপ 7 গলিত মাখন গরম popovery লুব্রিকেট, এবং তারপর একটি চিনি সুগন্ধি মিশ্রণ মধ্যে রোল।
- ধাপ 8 এই সুস্বাদু সুগন্ধি বোনা চা সঙ্গে ভাল, এবং কফি, এবং দুধ সঙ্গে, এবং আপনি চান, আপনি কোন স্টাফিং করতে পারেন।