- ব্ল্যাকবেরি - 1 কেজি
- ব্ল্যাকবেরি পাতা - 100 গ্রাম
- চিনি - 1 কেজি
- জল - 1/2 লিটার
- অ্যাসকরবিক বা সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
ব্ল্যাকবেরী জ্যাম খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। ব্ল্যাকবেরি বীজের একটি শক্তিশালী প্রতিরোধকারী এবং ক্ষতিকর প্রভাব আছে, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং ভিটামিন ধারণকারী, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর। প্রস্তুতি: ব্ল্যাকবেরি উপর যান ব্ল্যাকবেরি একটি প্যান মধ্যে পাতা এবং জল যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন আরেকটি সসপ্যানের মধ্যে 1 কাপ রান্না রান্না করে, চিনি যোগ করুন এবং চিনির সিরাপ রান্না করুন। ফলে সিরাপে ব্ল্যাকবেরি রাখুন এবং যতক্ষণ না রসটি বন্ধ করে দেয় তারপর ascorbic বা সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না। প্রস্তুত জ্যাম ক্যান এবং রোল ঢালা।
পরিবেশন: 4