- শুকনো গুঁড়া - 80 গ্রাম
- বাটি - 150 গ্রাম
- মুরগি - ২5 গ্রাম
- লবণ - 1/2 চিকন
- কেফির - ২00 মিলিলিটার
- গম ভাজা - 400 গ্রাম
- রেইসিনস - 50 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- চিনি বালি - ২5 গ্রাম
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
আপনি যা করতে চান তা হল প্রথমপাতা এবং শুকনো রুটি দিয়ে উকিয়ে পানি ঢেলে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। বাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed হয়, তারপর উনান জল 1.5 কাপ ঢালা এবং সম্পূর্ণরূপে জল দ্বারা শুষে পর্যন্ত রান্না করা। যখন পানি সম্পূর্ণরূপে শুষে নেয়, তখন দুধ দিয়ে বীজটি ঢেকে রাখুন এবং বীজ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঢাকনা অধীনে এবং কম তাপ উপর রান্না করা রেডিনেস নির্ধারণ করা সহজ - শুধু চেষ্টা করুন কিশমিশ এবং শুকনো গুঁড়ো চিনি। রান্না করা ফ্রিজ, কুচি, শুকনো গুঁড়ো, ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশিয়ে দিন। ভাল এবং শীতল সাফ করুন কফির এবং উদ্ভিজ্জ তেল মেশান আমরা দম্পতি ডিম ভাঙা, লবণ যোগ করুন এবং একজোড়া পর্যন্ত মিশ্রণ। ধীরে ধীরে মিশ্রণ ভর্তি মধ্যে ঢালা শুরু এবং আধা গুঁড়ো ময়দা। আপনি একটি ইলাস্টিক এবং অ-চটচটে মালকড়ি পেতে হবে। আমরা ময়দা থেকে একটি সসেজ গঠন, এটি আটা আচ্ছাদিত কাজ পৃষ্ঠ রাখুন। ময়দা 10 মিনিটের জন্য রাখুন। একই আকারের 10 টি টুকরো কাটা কাটা। পাতলা প্রতিটি টুকরা আউট রোল। আমরা প্রতিটি বৃত্তের মাঝখানে আমাদের ভর্তি একটি ছোট অংশ রাখা। আমরা প্রান্তগুলি রক্ষা করি, কিন্তু পুরোপুরি আলুতে ভর্তি মোড়ানো - ঝুড়িগুলি খোলা থাকা আবশ্যক। স্বচ্ছতার জন্য, ফটোটি দেখুন আমরা বেকিং টেবিলের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেললাম, তেল দিয়ে বেঁধে এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিট ধরে রান্না করি। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 10