শুকনো eggplants শুকনো eggplants মাশরুম অনুরূপ চেহারা এবং তাদের স্বাদ এবং কাঠামো অনুরূপ। আমি বেগুন সঙ্গে বেগুন skinning সুপারিশ, এটি শক্ত হতে সক্রিয়। বেগুন শুকানোর জন্য আপনি সামান্য লবণাক্ত পানিতে রাতে রাতে শুকানোর জন্য তাদের ব্যবহার করতে পারেন, এবং তারপর পানি নিষ্কাশন করুন। এই বেগুনপোকাগুলিকে স্টুভেড বাঁধাকপি, উদ্ভিজ্জ স্টুয়েজ বা মাখনের মতো মাখনের মতো স্ট্রাইপ করা যায়।
উপাদানগুলো:- বেগুন 1500 গ্রাম
- ধাপ 1 Eggplants কুঁচান, আর্দ্রতা থেকে মুছা
- ধাপ 2 পেডিকি্ল্লিটিটি অপসারণ করুন, চামড়া কাটা করুন, ছোট কাবাবে মাংস কাটাবেন।
- ধাপ 3 একটি শুষ্ক পৃষ্ঠের পাতলা স্তর। শুকনো বেগুনগুলি 40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন হতে পারে, কিছুটা দরজা খোলা রাখতে পারে, যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা পাতা থাকে। পর্যায়ক্রমিকভাবে eggplants চালু করা প্রয়োজন। আপনি ছায়ায় একটি গরম বারান্দা বা আড়ম্বরপূর্ণ উপর ছায়া করা যাবে।
- ধাপ 4 Eggplant হার্ড যথেষ্ট শুকনো। স্টোরেজ জন্য, তারা একটি কাঁটা স্থানান্তর করা আবশ্যক, এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য এটি একটি টিস্যু ব্যাগ তাদের স্থাপন ভাল।