- সাগর বাজ - 1 টুকরা (500 গ্রাম)
- আলু - 2 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টি টুকরা
- টমেটো - 2 টি টুকরা
- টাটকা সবুজ শাক - 2 শিল্প চামচ (তুঁত, পসার)
- কালো জলপাই - 10 টুকরা
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- দ্রাক্ষা ভিনেগার - 2 শিল্প চামচ
- লবণ, মরিচ, সসিংস - - স্বাদ (তুঁত, অরিগান, আদা)
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। সবজি পুষ্টির জল অধীনে ধুয়ে। আলু, পেঁয়াজ, গাজর, ময়দা। আমরা সবুজ শাক কাটা করব। আমরা রুমের তাপমাত্রায় প্যারচকে ডিফ্রস্ট করবো। আসুন মাথাটি কেটে ফেলুন এবং মাছটি পুচ্ছ দ্বারা ধরে রাখুন, এটি স্ফুলিঙ্গ থেকে পরিষ্কার করুন। আমরা পেরেকের ভিতরে প্রবেশ করি মাছের ভেতর গহ্বরটি সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার করা হয়, কালো ছায়াছবির ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করা! (!) পিচ লবণ, মরিচ এবং seasonings মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা হয় 30 মিনিটের জন্য মাছ ছেড়ে দিন। এই সময় আমরা সবজি সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে। পেঁয়াজ আধা রিংয়ে কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং ভিনেগার দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর প্রায় 10 মিনিট (একটি ছোট আগুনের উপর) জন্য জলপাই তেল ঢাকনা অধীনে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ pickled। আমরা এটি সরাইয়া রাখা। আলু, গাজর এবং বুলগেরিয়ান মৃন্ময় পাম্প আগাম হওয়া উচিত, কারণ পেরচ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। আমরা পাতলা টুকরা সঙ্গে টমেটো কাটা। জলপাই তেল সঙ্গে খাবারের পাত্রে, স্প্রেড সবজি এবং পেচ সিজনের সাথে ছিটিয়ে দাও পারচ প্রায়, আমরা সমানভাবে টমেটো স্লাইস (ছবি হিসাবে) ছড়িয়ে। তারপর আস্তে এবং সমানভাবে, একটি সেন্টিমিটার অনুপস্থিত, অলিভ তেল সঙ্গে থালা ঢালা বেকিং ডিশ 100 মিলি জুড়ুন পানি। এবং আমাদের ডিশ একটি preheated চুলা মধ্যে 220 মিনিট 45 মিনিট জন্য পাঠাতে। ডিশ 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত প্রস্তুত করা হয়। এই সময়, মাছ একটি সুস্বাদু স্ফীত পাবেন এবং একটি মনোরম মাছ সুবাস অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে শব্দ শুরু হবে। প্রস্তুত খাবার টেবিল পরিবেশিত হয় (আপনি সরাসরি বেকিং জন্য ফর্ম পারেন), সবুজ শাক এবং জলপাই সঙ্গে সজ্জিত। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4