- পোকার - 500 গ্রাম
- রুটি সাদা - 4 টুকরা
- টাটকা ডিল (গুচ্ছ) - 1 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 1 কলা একটি spoonful
- অরিগানো শুকনো - 1 চিম্টি
- সবজি তেল - ২/3 গ্লাস
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
- গম ময়দা - 3 কলা চামচ
- লবণ খাবার - - স্বাদ যাও
- গ্রাউন্ড মরিচ - - স্বাদ যাও
- মরিচ বুলগেরিয়ান শুকনো - 1 চিম্টি (ঐচ্ছিক)
এই থালা তৈরি করার প্রয়োজন উপাদান খুঁজে পেতে। আমি আপনার মনোযোগ আকর্ষণকারী যন্ত্রটিকে কার্যকরভাবে মাংস হারানোর জন্য ব্যবহার করা হয় - দরপত্রদাতা যদি কোন দরপত্র না থাকে, তবে আপনি ঐতিহ্যগত পদ্ধতির সাথে এটি বন্ধ করতে পারেন। প্রথমার্ধের সমস্ত অর্ধেক কেজি মাংস একই আকারের 4 টুকরো কাটা হয়। তাদের প্রত্যেকে একটি টেন্ডারারের সাহায্যে বিক্রি হয়। এই ছবির হিসাবে এটি করা হয় প্রেস ... ইউরেকা - মাংস গর্ত দিয়ে আবৃত, ধন্যবাদ যা মাংস অনেক দ্রুত এবং আরো দক্ষতার সাথে marinated হয়। এই প্রক্রিয়া পোকার প্রতিটি টুকরা সঙ্গে সম্পন্ন করা হয়। টমেটো পেস্ট মেশানো, এক লেবুর রস, অরেগানো এবং আধা গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আমরা আধা ঘণ্টায় মাংসের কাটা টুকরা কেটে ফেললাম। মাংস marinated হয় - আমরা breading জন্য একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করা হবে। এটি করার জন্য, একটি প্রসেসর ব্যবহার করে, শুকনো রুটি, শুকনো সবুজ শাক, লেবুর রস এবং শুকনো মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো। রুটিন একটি সমজাতীয় সঙ্গতিপূর্ণ মাংস পাকা হয় - আমরা breading জড়িত হয়। আমরা নিম্নরূপ প্যান করা হবে: প্রথমত, আমরা মাংস প্রতিটি টুকরা ডুবা, তারপর পিটানো ডিম মধ্যে, এবং পরিশেষে আমরা breading জন্য রান্না রান্না মধ্যে। আমরা মাংস প্যান এবং এটি আমরা প্রায় ভরাট শুরু 10 মিনিট আগে এটি breadcrumbs মধ্যে থাকা যাক। মাংস ভাল মরিচানা হয়, তাই এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রাই করার প্রয়োজন হয় না - আক্ষরিক জন্য প্রতিটি পক্ষের উপর 3-4 মিনিট। শুকরের মাংস প্রস্তুত! :)
পরিবেশন: 3-4