- হোয়াইট ওয়াইন - 200 গ্রাম
- হোয়াইট পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- মুসেলস - 1 কেজি
- টমেটো - 2 টুকরা
- রসুন - 4 টুকরা
- পার্সলে, বান্ডিল - 1 টুকরা
- চিলি - 1 টুকরা
- থেরাম - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
- লবণ, জলপাই তেল, মরিচ - স্বাদ যাও
1. আমরা পেঁয়াজটি পরিষ্কার করে রিং দিয়ে কাটা, আধা কেজি মরিচ কাটা। উষ্ণ আপ গতিতে, একটু জলপাই তেল ঢালা এবং এর পেঁয়াজ এবং মরিচ পাস যাক থীম যুক্ত করুন। 2. এখন টমেটো সঙ্গে মোকাবেলা করা যাক। আমরা টমেটাকে মুছিয়ে দেব (কয়েক মিনিটের জন্য, উকিল পানিতে ঢেলে), তারপর ত্বক পরিষ্কার করে বীজটি সরিয়ে ফেলুন। ছোট টুকরা টমেটো কাটা 3. এখন টমেটো এবং পেঁয়াজ সিদ্ধ করে, রসুন যোগ করুন। প্রায় সাত মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর স্ট্যু। 4. তারপর আমরা ওয়াইন ঢালা, এবং কয়েক মিনিট এর জন্য দম বন্ধ করুন এবং মশেল যোগ তিন মিনিট বেশি, কিন্তু আরো না। রান্না শেষে, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। 5. সাদা রুটি শুকনো টুকরা সঙ্গে প্রস্তুত থালা পরিবেশন করা ভাল। রাইস নুডলসও ভাল।
পরিবেশন: 4