মাংস এবং আলু সঙ্গে রোস্ট ভেষজ হিসাবে যেমন সুস্বাদু, পরিতৃপ্তিদায়ক এবং আরামদায়ক, হোমডেড থালা, পোল্টাভা রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে, খরা ক্রিম, দুধ এবং মাখন ছাড়াও। গড় তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত হুমকি হওয়ার কারণে, আলু খুব নরম হয়ে যায়, মাংস কোমল হয় এবং ডিশ গলিত দুধের গন্ধ পায়। আমি একটি হাড় সঙ্গে ভেষজ brisket একটি টুকরা ব্যবহার। কস্টোক্কু স্তরগুলির খুব কেন্দ্রে রাখা আধা গুঁড়ো আধা কেটে থাকে, যদি অভ্যন্তরীণ স্প্রাটগুলি গঠিত হয়, তবে তাদের অপসারণ করা প্রয়োজন। যখন ফর্ম উষ্ণ মধ্যে তরল, এই পর্যায়ে চরিত্রগত ফুটন্ত শব্দ দ্বারা নির্ধারিত করা যেতে পারে (আকৃতি স্বচ্ছ নয় এবং বুদ্বুদ দৃশ্যমান হয় না) - আগুন কমাতে এটি একটি দ্রুত প্রক্রিয়া নয়, এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা বা এমনকি এক ঘন্টা সময় নেয়।
উপাদানগুলো:- আলু 1800 গ্রাম
- মাশরুম ভিলিন্স 300 গ্রাম
- ভাস 350g
- সতেজ ক্রিম 100 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- দুধ 250 মিলিগ্রাম
- জল 100 মিলি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- বে পাতা 2 পিসি
- লবণ 15 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 5 গ্রাম
- ধাপ 1 রান্না রোস্ট জন্য প্রধান পণ্য প্রস্তুত করুন: আলু, ভেল, মাশরুম, দুধ, খরা ক্রিম, পেঁয়াজ এবং মশলা।
- ধাপ 2 বড় অগ্ন্যুৎপাতের ফর্মের নীচের অংশে মাখনের গুঁড়ো ক্রিম এবং স্লাইস রাখুন।
- ধাপ 3 একটি পাতলা কাটা পেঁয়াজ স্তর যোগ করুন।
- ধাপ 4 প্লেট মধ্যে champignons কাটা।
- পদক্ষেপ 5. হাড় থেকে ধুয়ে এবং শুকনো মাংস সরান এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- ধাপ 6 পেঁয়াজ উপরে মাশরুম, মাংস একটি স্তর রাখা।
- ধাপ 7 পরবর্তী, আলু একটি স্তর, peeled এবং পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা। প্রতিটি স্তর সামান্য salted করা প্রয়োজন।
- ধাপ 8 খাদ্য রান আউট হওয়া পর্যন্ত চলুন। স্তরগুলি গণনা করা যাতে উপরের আলু হয়। পিপার।
- ধাপ 9 সাইড লরেলের পাতা এবং রসুনের রসুন রাখুন। দুধ এবং গরম পানি ঢালা ঢাকনা বন্ধ করুন বা ফয়েল দিয়ে কভার করুন। চুলা রাখুন।
- ধাপ 10 এ 250-300 ° C একটি ফোঁড়া আনা, তাপমাত্রা কমিয়ে 160 ° সি এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা জন্য উষ্ণ। রোস্ট গরম পরিবেশন করা