- পোকার চর্বি তাজা - 1 কেজি
- পেঁয়াজ - 4-5 কিলোগ্রাম (শুধুমাত্র পেঁয়াজ কুচি প্রয়োজন)
- রসুন, মাথা - 1 টুকরা
- গরম মরিচ - 4 টুকরা
- লবণ - 1 কাচ
- কালো মরিচ - স্বাদ করতে
1. ফ্যাট অবশ্যই ধৌত করা উচিত এবং শুকনো হবে। টুকরা 4 টুকরা মধ্যে কাটা। চর্বি থেকে চর্বি কাটা না। 2. আপনি একটি বড় saucepan প্রয়োজন হবে। এতে এক লিটার পানি ঢালুন এবং এতে একটি লবণের পুরো গ্লাস ঢেলে দিন। সমস্ত লবণ দ্রবীভূত করা জল উত্তোলন তারপর পাত্র মধ্যে অর্ধেক পেঁয়াজ ছুলিয়ে রাখুন এর আগে, husks ভাল rinsed করা প্রয়োজন। উপরে থেকে আমাদের টুকরা চর্বি রাখা এবং অবশিষ্ট husks বন্ধ করুন গুঁড়ো মুছুন প্যানের পুরো বিষয়বস্তু ঢেকে রাখতে হবে। প্রয়োজন হলে, গরম জল এবং লবণ যোগ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য সসপ্যান আগুনে রাখুন। 3. আগুন থেকে প্যানটি সরান এবং একটি তোয়ালে দিয়ে এটি মোড়ানো। 12 ঘন্টার জন্য রুম এ ছেড়ে। এর পরে, প্যান থেকে চর্বি বের করে নিন এবং এটি শুকিয়ে দিন। আধা কাপে রসুনের আধা কাপ ভাজা নুনুগোভট ল্যাপাসের প্রতিটি টুকরা মুরগির মাংসের প্রতিটি টুকরো 1 টি মশলা মরিচের সাথে রাখুন একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে lard রাখুন এবং ফ্রিজ মধ্যে অন্য দিন এটি রাখুন এখন আপনি সুস্বাদু সামান্য চর্বি খেতে পারেন।
পরিবেশন: 12-14