চর্বিহীন ত্বকে প্রস্তুতকরণ রান্নার পিলাফের জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে। এটি এমনকি শুকনো ফলের যোগ সঙ্গে, মাংস এবং মিষ্টি সঙ্গে রান্না করা হয় এই ধরনের পিলাফের স্বাদ খুবই স্পষ্ট এবং পূর্বের আরও জনপ্রিয়। সেখানে তিনি প্রতিদিন ব্যবহার করেন, বিশেষ করে প্রস্তুতকৃত ত্রিশালের নায়ক গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা ঘটে না - একটি বিয়ের, একটি স্মৃতিসৌধ, শিশু জন্মের সময় ইত্যাদি। দৈনন্দিন জীবনযাত্রায় নারীদের দ্বারা প্লোভ তৈরি করা হয়; কোনো ইভেন্টের জন্য pilaf প্রস্তুত করা হয় পুরুষদের বা বিশেষভাবে আমন্ত্রিত মাস্টার Pilaf রান্না করা - ashpazy পলিয়ামের জন্য মশলা পছন্দ একটি প্রশস্ত এবং খোলা বিষয়। বিক্রয়ের উপর এই ডিশ জন্য বিশেষ মিশ্রণ আছে। আমরা হৌস-সুনেলি এবং মাটির মরিচের দুই উদার পিঁপড়ার মিশ্রণের সাথে পাইলকে সজীব করেছি। পলিয়ামের জন্য মাঝারি লম্বা শস্য সঙ্গে সবচেয়ে শক্তসমর্থ এবং স্বচ্ছ গ্রেড খুঁজে চেষ্টা করুন। জনপ্রিয় ভারতীয় বা থাই জাতের বীজ, যেমন বাষমাটি বা জেসমিন ব্যবহার করবেন না। এই জাতগুলি খুব নরম এবং তাড়াতাড়ি ফোলা, তারা পিলিয়ামে পোঁটে পরিণত হবে। বাজারে উজবেক বা তাজিক চাল (দেবজিরা, ওশপার ও অন্যান্য) খোঁজা বা ইতালীয় চাল গ্রহণ করার জন্য এটি সর্বোত্তম। এই চাল আরও প্রস্তুত হয় এবং কৃত তাত্ত্বিকভাবে এটির জন্য ধন্যবাদ এটি ভঙ্গুর এবং সুগন্ধযুক্ত।
উপাদানগুলো:- লম্বা চিংড়ি চাল 2 টেবিল
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 2 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- টমেটো পেস্ট 3 চামচ ঠ।
- ওলিভ তেল 4 চামচ ঠ।
- রসুন 2 লবঙ্গ
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- হপস-সানইলে 1 টেবিল চামচ
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- ধাপ 1 চর্বিযুক্ত পিলিয়াম প্রস্তুত করতে হবে: ২ কাপ চিনি, 2 টি গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, টমেটো পেস্ট, রসুনের রসুন, সবজি তেল এবং মশলা।
- ধাপ 2 চালের মধ্য দিয়ে যান, ধুয়ে ফেলুন, ঢালাই লোহা পাত্র বা গভীর তিলের পাতায় স্থানান্তর করুন, তিনটি গ্লাস পানি, লবণ এবং একটি ক্ষুদ্র আগুনে রাখুন। আবরণ এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। Stirring প্রয়োজনীয় নয়।
- ধাপ 3 চাল চালানো হলে, সবজি প্রস্তুত করুন। ব্রাউন পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাজর, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যান থেকে roasted পাঠান।
- ধাপ 4 যখন আপনি হালকা আলু ভাজা - তাদের টমেটো পেস্ট এবং মসলা যোগ করুন। অল্প গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, কম তাপের উপর 10 মিনিট ঢেকে দিন।
- ধাপ 5 যখন সবজি বাদ দেওয়া হয় - চাল দিয়ে তাদের চালান এবং আচ্ছাদনের নীচে আরেকটি 5 মিনিটের জন্য ত্বককে তিক্ত করে দিন। তারপর রসুনের রসুনের একটি জোড়া জুড়ুন, আবার কভার করুন এবং সেটি বপন করুন। ভর্তি আগে চিনাবাদাম সবুজ গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।