- ক্ষুদ্র মাংস - 450 গ্রাম
- ইতালীয় মশলা - - স্বাদ যাও
- মোজেলার - 8 টুকরো
- মারিনারা - 8 আর্ট চামচ
- পারমেশান grated - - স্বাদ যাও
- বার্গারের জন্য বার্গার - 4 টি টুকরা
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টি টুকরা
- কালো জলপাই - 50 গ্রাম
- মাশরুম - 50 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- পেপারোনি সসেজ - 100 গ্রাম
হাত সুস্বাদুভাবে চটকানো, লবণ, মরিচ এবং ইটালিয়ান মশলা দিয়ে সিঁড়ি কাটা। আমরা বার্গারদের জন্য forcemeat cutlets গঠন আমরা ফ্রাইং প্যানটি একটু মাতাল গরম করি, মাঝারি তাপে কাটলেট ভর্তি পর্যন্ত রান্না করি। একপাশে প্রথম 4-5 মিনিট। তারপর অন্য দিকে 2-3 মিনিট। এখন আমরা দ্রুত কাজ। আগুন থেকে ফ্রাইং প্যানটি সরাতে না পারলে চটকানো পনির (মোজ়ারেলা বা তারের) এবং একটি চটকানি পোকামাকি সসেজ তৈরি করুন যাতে কার্যত প্রস্তুত কুলেটে থাকে। এর পরে, একটু পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম, জলপাই এবং ঘণ্টা মরিচ রাখুন। মারিনার সস লুব্রিকেট করুন উপরে পনির এর অন্য এক টুকরা রাখুন ঢাকনাটি ঢেকে দিন (অথবা, আমার মত অন্য ফাঁপা প্যানের সাথে) এবং পনির 1 টেবিল চামচ পর্যন্ত পিষ্ট করে। যখন পনির খুব ভালো গলে যায় তখন তাপটি থেকে তা সরিয়ে ফেলুন। উভয় পক্ষের একটি হ্যামবার্গার জন্য সামান্য fry বার্গার। প্রতিটি বন হালকাভাবে একটি সস সঙ্গে greased এবং grated parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি। বোস প্রস্তুত, ভরাট প্রস্তুত - এটি দুটি রোলস মধ্যে ভর্তি ঠিক করার জন্য শুধুমাত্র অবশিষ্ট আছে। পিজা বার্গার প্রস্তুত!
পরিবেশন: 4