বেকন সঙ্গে আলমারি পেটা আলু Milletfi একটি খুব সন্তোষজনক এবং স্বয়ংসম্পূর্ণ থালা। আমি থাইমেমে যোগ করে তার স্বাদকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে চিনি। ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় একটি স্লাইস খেতে ভাল। মূলত, গ্রুরিয়ার পনির ব্যবহার করা হয়, তবে একটি তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত একটি নিয়মিত হার্ড পনিরও উপযুক্ত। বস্তুত, এটি পনির এবং বেকন একটি আলু থেকে একটি আলু পাই, কিন্তু কি সরস এবং সুগন্ধি এটি সক্রিয় আউট! এই মার্টিন Berasategui প্রধান থেকে একটি পিষ্টক। Mille-feuille ফরাসি থেকে "এক হাজার পাতা" অনুবাদ করেছেন, এই থালা জন্য, আলু পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা হয়।
উপাদানগুলো:- আলু 5 পিসি
- পনির Parmesan 100 গ্রাম
- মাখন 60 গ্রাম
- বেকন 200 গ্রাম
- থেইম (থেরমী) তাজা 5 sprigs
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, মাখনটি পূর্বাবস্থায় ফেরা করুন, পেমেশান পনির ব্যবহার করুন (আপনি গুরইয়ের পনির নিতে পারেন), তৈয়ারি, আলু, বেকন এবং লবণ প্রস্তুত করুন।
- ধাপ 2 বেকন আকৃতি ঢালা যাতে আপনি আলু উপরে করতে পারেন।
- ধাপ 3 আলু পিল এবং পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা, আপনি একটি বিশেষ grater ব্যবহার করতে পারেন।
- ধাপ 4 আলু একটি স্তর, একটি সামান্য হিমায়িত ময়দা এবং কয়েক থেরামের পাতা বহন আউট। আপনি লবণ দিতে পারেন, তবে আপনি যদি বেকনকে স্যালাড করেন, তবে লবণ কম রাখুন।
- ধাপ 5 ছাঁচ দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং ময়দার ভাঁজ না হওয়া পর্যন্ত স্তরটি পুনরায় করুন।
- ধাপ 6 শেষ স্তর শুধুমাত্র আলু থেকে হওয়া উচিত।
- ধাপ 7 বেকন আলু বন্ধ করুন।
- ধাপ 8 ফয়েলের দুটি স্তর বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা 10 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের ওভেনে রাখুন, তারপর ফিনিশটি বাদ দিন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য বাদামিটি বাদ দিন।
- ধাপ 9 বেকন সঙ্গে আলমারি পিষ্টক প্রস্তুত।
- ধাপ 10 পিষ্টকটি ভালভাবে সরিয়ে ফেলা হয় এবং ছাঁচে আটকে যায় না। ডিশ খুব সন্তোষজনক, এটি সম্পূর্ণরূপে একটি পূর্ণ ডিনার লাগবে। বোনা অ্যাবিট!