তার রাসায়নিক রচনা দ্বারা চিনাবাদাম মাখন কেবল অনন্য। এটি ভিটামিন এ, বি 1, বি ২, ডি, ই, পিপি, বিভিন্ন ট্রেস উপাদান (লোহা, কোবাল্ট, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিংক, পটাসিয়াম, আইডাইন এবং এমনকি ফসফরাস), প্রোটিন যাদের এমিনো এসিড অনুপাত অনুকূল এবং অবশ্যই, উদ্ভিজ্জ চর্বি। এই পণ্য জৈবিকভাবে সক্রিয় ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সহ, যা সহজেই শরীরের দ্বারা শোষিত হতে পারে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের উন্নয়ন হ্রাস করে না, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমাদের স্বাস্থ্যের প্রধান শত্রুগুলির মধ্যে একটি। চিনাবাদাম মাখন এবং লিপোট্রপিক পদার্থ রয়েছে (লেসিথিন এবং ফসফ্যাটাইড), যা সঠিক স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সংস্থার জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান। মৌলভীবাজার তেলও ফোলিক অ্যাসিডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, যা কোষগুলির বৃদ্ধি ও পুনর্নবীকরণকে উৎসাহিত করে।
1890 সালে পুষ্টিবিজ্ঞানী কর্তৃক প্রথমবারের মতো চিনাবাদামের মাটি পাওয়া যায়, যারা দীর্ঘসময় ধরে মাংসের পণ্য, চিকেন ডিম, পনির জন্য সমতুল্য পদার্থ খোঁজার চেষ্টা করছিল। চিনাবাদাম মাখন অপূর্ণতা অনুভূতি বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই এটি চিত্র সংশোধন জন্য বিভিন্ন খাদ্য একটি অংশ। এই mannequins এবং photomodels মধ্যে এই তেল জনপ্রিয় জনপ্রিয়। তাকে এবং যারা জোরালোভাবে আরো সুরেলা হয়ে ওঠে, সেইসাথে বিভিন্ন নিরামিষ খাবার সমর্থকদের হয়ে ওঠে যারা উদাসীন নয়। স্পষ্টতই, বেশিরভাগ চিনাবাদাম মাখন প্রেমীরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইইউ দেশগুলিতে বসবাস করে।
পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সহ, চিনাবাদাম, অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের মতো, প্রসাধনী ও চিকিৎসা শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, স্থল মাটি থেকে প্রাপ্ত অপরিবর্তিত তেল - ঠাণ্ডা চাপা ব্যবহার করে চিনাবাদাম (40 - 45 ° C এর বেশি তাপমাত্রায়) ব্যবহৃত হয় না। এই তেল একটি লাল বাদামী রঙ আছে এবং, অবশ্যই, ভাল তার পুষ্টির এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা।
চিনাবাদাম মাখন অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে:
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে রাখতে সক্ষম,
- অভ্যন্তরীণ অঙ্গ কাজ স্বাভাবিক,
- যারা অতিরিক্ত ওজন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের সমস্যা আছে তাদের জন্য দরকারী,
- একটি চমৎকার cholagogue হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, ধূপধূম এবং দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী ক্ষত নিরাময় প্রচার,
- হৃদরোগ এবং পরিসংখ্যানগত রোগের একটি উপকারী প্রভাব আছে,
- স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, এটি অনিদ্রা, তীব্র ওভারওয়ার্ক,
- মনোযোগ, মেমরি এবং শ্রবণশক্তি উন্নত,
- চামড়া জন্য একটি চমৎকার পুষ্টি।
অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের মত পেইনট মাখনটি ভিটামিন এফের মূল্যবান উৎস। এটি জানা যায় যে এই ভিটামিনের অভাবের ফলে পেট ও অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির অবস্থার উপর প্রতিকূল প্রভাব পড়তে পারে। এই ভিটামিনের ক্রমবর্ধমান ঘাটতি অস্থিস্-ক্লিরোসিস বা হার্ট অ্যাটাকের মতো ভাস্কুলার রোগ হতে পারে, বিভিন্ন ভাইরাল রোগে দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে পারে। চিনাবাদাম তেল শিশুদের মধ্যে গুরুতর diathesis চিকিত্সার ক্ষেত্রেও কার্যকরী, রক্ত clotting একটি হ্রাস এবং চামড়া বিশ্রামের আঘাতে আছে যখন।
তার মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, চিনাবাদাম তেল খুব জলপাই তেলের মত, কিন্তু এটি আরও পরিষ্কার রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য আছে। খাবার খাওয়ার সময় এটি লাভজনক, প্রায় ধোঁয়া নয় এবং পুড়ে যায় না। এই বিশেষ তেল দিয়ে তৈরি বেগুনী সালাদগুলি অত্যন্ত উপযোগী এবং খুবই লাভজনক, কারণ এটি স্বাভাবিক সূর্যমুখীর তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ কম হতে পারে। চিনাবাদাম মাখন হল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পণ্য, প্রত্যেকের জন্য দরকারী: উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের। তবুও, আমাদের যারা বাদাম বা ব্রোচিয়াল হাঁপানি থেকে উচ্চারিত এলার্জি ভোগ করে তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না। পুষ্টিবিদরা এছাড়াও গর্ভাবস্থার সময় চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার পরামর্শ না।
এখন আপনি ঔষধি বৈশিষ্ট্য, চিনাবাদাম মাখন সম্পর্কে সবকিছু জানেন। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার করুন!