- কমলা রস - 50 মিলিলিটার
- কমলা ছুলা - 3 চামচ
- বিট - 250 গ্রাম
- জাল ডিম - 3 টুকরা
- ডিম সাদা - 3 টুকরা
- মাখন - 10 গ্রাম
- চূর্ণ চিনি - 5 গ্রাম
- রিক্তা - 100 গ্রাম
1. প্রথমত, বীট গাছের পাতাটি বেকট্রোট (এটি পরিষ্কার করবেন না)। আমরা একটি শত আঠার ডিগ্রী তাপমাত্রায় উনান গরম, এবং আমরা ফয়েল মধ্যে আবৃত এটি beets পাঠান, বা আপনি কেবল ফয়েল সঙ্গে ফর্ম আবরণ করতে পারেন। আমরা প্রায় এক ঘন্টার জন্য বেঁধে, হয়তো একটু বেশি। 2. তারপর beetroot সম্পূর্ণরূপে শীতল (ফয়েল মধ্যে ডান), ছুলা এবং পিষে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, বা একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ঘষা করা যাক। ভাজা beets এবং ricotta একসঙ্গে মেশান 3. একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে, আমরা ধীরে ধীরে এবং সঠিকভাবে চিনি যোগ করুন, তিন ডিমের সাদা গ্রহণ। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পর্যন্ত নরম শিখর, যতক্ষণ না চিনি বিলুপ্ত হয়। যখন গরুর মাংস, পিপা চর্বি দিয়ে তেল দিয়ে ছিটানো এবং ছিটানো প্রাক ফর্মটি লুব্রিকেট করা হয়। কিছু সময় ফ্রীজারে রাখুন 4. বীট মিশ্রণ গুহা মধ্যে সাবধানে spatula মিশ্রন। আমরা ফর্ম নিতে এবং প্রায় দুই তৃতীয়াংশ মিশ্রণ সঙ্গে এটি পূরণ করুন। আমরা দুই শত ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় ওভেন গরম এবং আট থেকে দশ পর্যন্ত মিনিটের আকার পাঠাতে। Souffle উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি হবে। 5. তিনটি চিনির আদা দিয়ে সস তৈরি করতে, কমলা রস এবং রসুন যোগ করুন, পানি স্নানের উপর রাখুন, স্নান করুন। আমরা যখন স্রোতকে সরিয়ে দিই, তখন ময়দার মিশ্রণটি যতক্ষণ পর্যন্ত দ্রবীভূত না হয়। 6. যতবার souffle প্রস্তুত হয়, ততই তা তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবেশন করা উচিত (এটি দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়)। Souffle মাঝখানে আমরা সস জন্য গর্ত তৈরি।
পরিবেশন: 4