প্যানকেকস একটি সার্বজনীন থালা, যা একটি সূক্ষ্ম ব্রেকফাস্ট এবং একটি দরকারী নাক উভয় হতে পারে, এবং উত্সব টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন। বিশেষত নাটকটি কুমড়া প্যানকেক, কারণ এই উজ্জ্বল এবং সজীব উদ্ভিজ্জ একটি তরল মালকড়ি জন্য একটি আদর্শ হিসাবে আদর্শ। এই মূল ডিশের সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দরকারী রেসিপি আমাদের আজকের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
একটি ফ্রাইং প্যান কুমড়ো প্যানকেক - ধাপে ধাপে ধাপে
বাড়িতে কুমড়া প্যানকেক তৈরীর জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি কেবল চমত্কার হয়। কিন্তু একটি ছোট গোপন আছে, কুমড়োভাল প্যানকেক কিভাবে রান্না করা যায়, যাতে তারা চমত্কার এবং সূক্ষ্ম একটি মৎসকন্যা গরু ব্যবহার নিশ্চিত করুন - এটি একটি সমৃদ্ধ মূল সুবাস সঙ্গে ডিশ সুগন্ধি করা হবে। অবশ্যই, আপনি এই সবজি অন্যান্য ধরনের ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর আপনি কুমড়া নির্দিষ্ট সুবাস অপসারণ করতে, যেমন কুটির পনির বা আম হিসাবে অতিরিক্ত উপাদানের, যোগ করতে হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কুমড়া (জায়ফল) - 500 গ্রাম
- গম ময়দা - 3 চামচ ঠ।
- ডিম - 1 পিসি
- চিনি - 1-2 চামচ ঠ।
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
-
কুমড়ো গুঁড়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। কুমড়ো কচড়া পিষে: একটি ব্লেন্ডার বা একটি grater মধ্যে। আপনি একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমেও পাস করতে পারেন। -
ভাজা কুমড়া সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে লবণ, চিনি পাঠান সাফ করুন এবং ভর নিষ্কাশন করতে অনুমতি দেয় 20 মিনিট। -
কুমড়া ভর ডিম এবং যোগ করুন ভালভাবে সরাতে। -
ধীরে ধীরে sifted আটার প্রবর্তন, একটি ইউনিফর্ম ভর গঠিত হয় পর্যন্ত ভাল হ্রাস। ভর একটি বিস্কুট মালকড়ি অনুরূপ একটি ধারাবাহিকতা থাকতে হবে। -
একটি ফ্রাইং প্যানের (এটি একটি প্যানকেক সৃষ্টিকর্তা ব্যবহার করা ভাল), মাখন গরম একটি বড় চামচ ব্যবহার, একটি ফ্রাইং প্যান উপর আটা ছড়িয়ে এবং বৃত্তাকার বা আংশিক fritters গঠন। দুই পক্ষ থেকে একটি সুন্দর লালচে ঘূর্ণায়মান পাত্রে কাঁকড়া পেঁচা করুন -
ডিশ প্রস্তুত! মধু, ঘন দুধ বা প্রিয় জ্যাম সঙ্গে চা সঙ্গে কুমড়ো প্যানকেস পরিবেশন।
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া প্যানকেক - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া প্যানকেকস - না শুধুমাত্র আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, কিন্তু খুব দরকারী থালা। এই রেসিপি মধ্যে, কুটির পনির অনেক দরকারী কুমড়া দরকারী পদার্থের পুরো সেট যোগ করা হয়। যেমন প্যানকেকস একটি পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট উভয় হতে পারে, এবং দিনের সময় একটি দরকারী জলখাবার।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কুমড়া - 400 গ্রাম
- কুটির পনির - 300 গ্রাম।
- চিনি - 5 চামচ ঠ।
- ডিম - 2 পিসি
- আটা - 8-10 চামচ ঠ।
- সোডা, স্কারার সঙ্গে slaked - 1 টি চামচ।
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- সূর্যমুখী তেল - 100 মিলি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন peeled কুমড়ো গ্রেট।
- কুঁচিও কাটা করা উচিত। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত বা চাবুক মাধ্যমে এটি একটি ব্লেন্ডরে মধ্যে মসৃণ পর্যন্ত পাস করতে পারেন।
- ডিম এবং চিনি সঙ্গে কুটির পনির মিশ্রিত করুন
- কুটির পনির ভর কুমড়া যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। একটি এমনকি আরো একজাত ভর প্রাপ্ত করার জন্য, আপনি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন।
- সোডা যোগ করুন, ভিনেগার সঙ্গে slaked যথেষ্ট পরিমাণে ময়দা ঢেকে ফেলুন
গুরুত্বপূর্ণ! এটি সোডা যা কুটির পনির এবং কুমড়া সঙ্গে লবন প্যানকেক করা হবে, আমেরিকান পাঙ্ক এর স্মরণে, তাই তার উপরন্তু অবহেলা করবেন না।
- প্যানকেকস একটি চামড়া বা চকলেট গঠন, একটি cutlet মত, এবং preheated উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যান লাগান। রান্না করা পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা
ওভেন মধ্যে কসরত সঙ্গে কুমড়ো প্যানকেক - ধাপে ধাপে ধাপে
রান্না কুমড়া প্যানকেক এর আরেকটি উপায় চুল্লি মধ্যে হয়। ডিশ খুব দরকারী, এবং এটা ছোট শিশুদের ভয় ছাড়া দেওয়া যেতে পারে, কারণ এটি একটি প্যান মধ্যে ভাজা করা হয় না, এবং সেইজন্য উদ্ভিজ্জ তেল নেই। চুল্লি মধ্যে আপনি মুরগির এবং মধু ছাড়া ক্রিম সঙ্গে কুমড়া পনির এবং জায়ফল বা কুমড়া পেঁচা সঙ্গে কুমড়া পাঞ্চকে করতে পারেন অত্যন্ত সুস্বাদু প্রাপ্ত এবং প্যানকেক কুমড়া দিয়ে raisins তৈরি। এই দুটি পণ্য পুরোপুরি একে অপরের সাথে মেলে, একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং সুগন্ধি যুগল তৈরি।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কুমড়া - 400 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি
- ময়দা - 5-6 টেবিল ঠ।
- কিশমিশ - 100 গ্রাম
- চিনি - 4 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ - 1 পিঞ্চ
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- রেইসিনস গরম পানি পান করে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়।
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে ধুয়ে এবং পরিষ্কার কুমড়া ধোয়া।
- ডিম, লবণ, চিনি এবং ভাজা কিশমিশ যোগ করুন। ভাল ময়দা ভর
- চর্বিযুক্ত ময়দাটি সতেজ করুন এবং বিভিন্ন আন্দোলনে একটি কাঠের চামচ দিয়ে জড়িয়ে রাখুন।
- চর্মর সঙ্গে চর্মরতি আচ্ছাদন এবং একটি চামচ ছোট কেক আউট রাখা।
- 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেকিং কুমড়ো প্যানকেক।
- মধু বা জ্যাম সঙ্গে পরিবেশন করা শেষ প্যানকেস।