- গম ময়দা - 5 চশমা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
- জল - 1.5 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- সাদা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম (ভর্তি)
- গাজর - 1 টুকরা (স্টিংিং)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টি আইটেম চামচ (ভর্তি)
- টমেটো পেস্ট - 3 শিল্প চামচ (ভর্তি)
- লবণ - স্বাদ (ভর্তি)
আপনি যদি রোজা রাখেন, তবে নিজেকে গুঁড়ো পাতলা পাত্রে পরিণত করুন। প্রস্তুতি: ভর্তি প্রস্তুত, কাটা কাবাব, grated carrots, 2 কাপ জল এবং লবণ একটি ভাজা প্যান মধ্যে রাখুন। ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের মাঝামাঝি তাপে সয়াস করুন। গরম জল ঢালা প্রয়োজন হলে এবং মাঝে মাঝে আদায়ে সবজি তেল, টমেটো পেস্ট এবং মিশ্রণ যোগ করুন। পানি যোগ না করে অন্য 10 মিনিট রান্না করুন। একটি বাটি মধ্যে আটা এবং সোডা চুরি লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, জল, লেবু রস যোগ করুন এবং একটি একজাত সামঞ্জস্যের সাথে দ্রুত মিশ্রিত। সমাপ্ত মালকড়ি টুকরা (প্রায় 20 টুকরা) বিভক্ত করা হয়। প্রতিটি টুকরা থেকে একটি বল গঠন করুন, তারপর 4-5 মিমি পুরু একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক বল থেকে এটি রোল আউট। ভরাট আউট রাখা প্রতিটি ফ্ল্যাট পিষ্টক কেন্দ্রে, অর্ধেক কেক বাঁক এবং প্রান্ত রক্ষা করুন। সাঁতার সঙ্গে প্যাকিং প্যাকগুলি রাখুন সাঁতার নিচে 200 ডিগ্রি ফারেনহেমে পেঁয়াজ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য প্যাটিবল করুন।
পরিবেশন: 8-10