ফিনান্সিয়ন্স (ফাইন্যান্সারিয়ার্স) ফিনান্সেস ছোট ফ্রেঞ্চ কেক, সাধারণত আকৃতির আয়তক্ষেত্র। প্রায়ই, বিসেটগুলির জন্য অর্থ গ্রহণ করা হয়, তবে প্রকৃতপক্ষে, "শিক্ষাকে" বলার জন্য এটি আরো সঠিক হবে - চা মফিনস, ক্ষুদ্র বিস্কুটগুলির মতো চেহারা, কিন্তু স্বাদটি সম্পূর্ণ আলাদা, তুলনা করার কিছুই নেই, শুধু চেষ্টা করার জন্য আমি ইতিমধ্যে লিখিত হিসাবে, বেকিং fencier জন্য ফর্ম আয়তক্ষেত্রাকার হয়, ধন্যবাদ যা প্রস্তুত muffins স্বর্ণের একটি ভাঁজ অনুরূপ। গল্পটি বলেছে যে মফিনগুলি প্যারিসের আর্থিক জেলার জনপ্রিয় ছিল, যার জন্য তারা তাদের নাম পেয়েছিল। ফ্রান্সে থাকার সময়ও আপনি "ফিনান্সিয়ের" নামটি শুনিতে পারেন বা শব্দটির জন্য শব্দটি অনুবাদ করতে পারেন - "ফিন্যানসিয়ার"। রান্না সম্পর্কে সাধারণভাবে, লিখতে অনেক কিছু নেই, শুষ্ক উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত সবকিছুই সহজ এবং সরল, নন-ফেটেড প্রোটিন যোগ করা হয়, তারপর গলিত মাখন। এখানে আপনি বলতে পারে: "চলুন শুরু করা যাক!"। কিন্তু আমি চলব আপনার রান্নাঘরের প্রয়োগে 63 সেন্টিমিটার আয়তাকার আয়তক্ষেত্র না থাকলেও ২5 মিনিটের জন্য ২২0 ঘণ্টার তাপমাত্রায় বেকড হয়ে যায়। তারপর পড়ুন ... পিষ্টক (আমার ক্ষেত্রে 2514 সেন্টিমিটার) সঙ্গে পিষ্টক বেকিং এই তাপমাত্রা শাসন অনুসরণ: 220 যাও ওভেন গরম এবং 15 মিনিট (এটা নিম্ন এবং উপরের দশ অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত), তারপর 160 তাপমাত্রা কমাতে এবং অন্য 15 মিনিট বিরতির জন্য পিষ্টক পিষ্টক। তাই ফাইন্যান্সার ভাল ভিতরে পাইপ করা হবে এবং সব দিকে একটি খাস্তা নিতে হবে। এখন আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে লিখতে পারি - সময় নষ্ট না করুক এবং আমাদের প্রিয় সুস্বাদু পেস্ট্রি সহ দয়া করুন।
উপাদানগুলো:- বাদাম 100 গ্রাম
- ময়দা, গম 50 গ্রাম
- চিনি গুঁড়া 150 গ্রাম
- বাটার 100 গ্রাম
- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- রাস্পবেরী 200 গ্রাম
- ধাপ 1 আপনার প্রয়োজন হবে: বাদাম (চূর্ণন), ময়দা, চূর্ণ চিনি, মাখন (দ্রবীভূত), ডিম (গরুর মাংস), তাজা রস্পবেরি।
- ধাপ 2 মাখন দ্রবীভূত
- ধাপ 3 একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণনশীল যাও বাদাম।
- ধাপ 4 বাটি মধ্যে, আটা, বাদাম, চিনি পাউডার মেশান। আলোড়ন।
- ধাপ 5 Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক। মালকড়ি শুকনো অংশ প্রোটিন যোগ করুন ভালভাবে সতেজ করি।
- ধাপ 6 ময়দা থেকে ময়দা ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ।
- ধাপ 7 চর্বিযুক্ত সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো ডিশ মধ্যে মালকড়ি ঢালা এবং এটি সমানভাবে বিতরণ।
- ধাপ 8 মাথার উপরে, রাস্পবেরি রাখা। 220 - 15 মিনিটের মধ্যে বেকেলে এবং 15 মিনিট 160 মিনিট (বর্ণনা পড়ুন)।
- ধাপ 9 ফর্ম থেকে আপনার আর্থিক অবসান। সামান্য শান্ত এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে অনুমতি দিন।