মাছ হেক মধ্যে অন্তর্গত বৈশিষ্ট্য, ভাল স্বাস্থ্যের উপাদান এক। মাছ পশু উত্স একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য। এটি মূলত প্রোটিন গঠিত, পাতলা মাংসের অর্ধেক কলেস্টেরল। মানুষের শরীরের মধ্যে, মাংস মাংস তুলনায় অনেক ভালো হজম হয় একই সময়ে মাছ কম ক্যালোরি, খাদ্যের জন্য আদর্শ পণ্য, এমনকি স্বয়ংসম্পূর্ণ, কোন রুটি বা আলু প্রয়োজন হয় না।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
ওফথেলোগ্রাফিগুলি তৈলাক্ত মাছের ব্যবহার এবং দৃষ্টিভঙ্গির অবস্থা মধ্যে একটি সংযোগ পাওয়া গেছে। যখন সপ্তাহে অন্তত একবার মাছ খেতে হয়, তখন 60 বছর পর দৃষ্টিভঙ্গির অর্ধেক ঝুঁকি। Eskimos এর উদাহরণে মাছ এবং হৃদয়ের মধ্যে একটি সম্পর্ক আছে। Eskimos, প্রধানত পশু খাদ্য খাওয়ানো প্রধানত প্রাথমিক যুগে বয়ঃসন্ধির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ছিল, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল এবং চর্বি খেয়েছিল, প্রায় সবজি, ফল এবং সবুজ শাক খেতে পারতো না। একই সময়ে, এস্কিমোসের জাহাজ এবং হৃদয় চমৎকার অবস্থানে ছিল। এই আবিষ্কারের পরে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধকারী এজেন্ট হিসাবে মাছ এবং মাছের উভয় তেলই জোরালো পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। রক্তনালী এবং হৃদয়ের জন্য দরকারী এমিনো অ্যাসিড ধারণ করে এমন অনেকগুলি পণ্য নেই। হেকাতে, অতিরিক্ত পরিমাণে এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং এ ছাড়াও এটি গ্রুপ এ, ডি, ই, ফসফরাস, লোহা, জিংক, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়ামের ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই গ্রুপের ভিটামিন পশুদের মাংস পাওয়া যায়, কিন্তু অনেক কম আছে। এবং সাধারণ বিপাকের জন্য, এই ভিটামিন খুব প্রয়োজনীয়, তারা মানুষের শরীর থেকে বিষ অপসারণ, এবং ভিটামিন এ এবং ই। ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ
মাছ হেক মোটিভ চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে পণ্য শুধুমাত্র প্রায়। বিশেষ করে অনেক হেক্টর লিভারের মধ্যে রয়েছে।
হেক মাংস রয়েছে অনেক খনিজ পদার্থ যেমন আইডাইন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, জিং, যা বিপাকীয়করণের স্বাভাবিককরণ উন্নীত করে। সাগর মাছ, তাজা গরুর সমতুল্য, তাদের শরীরের একটি টা ট্রেস উপাদান (লোহা, ফ্লোরাইড, লিথিয়াম, ব্রোমাইন) একটি সংগ্রহ, যা থাইরয়েড গ্রন্থি চিকিত্সা দেখানো হয়।
হেক মাংসের মধ্যে খনিজ পদার্থের যেমন একটি সমৃদ্ধ উপস্থিতি সঙ্গে, এটি মানুষের শরীরের মধ্যে বিপাক নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত যে পণ্য সংখ্যা প্রথম এটি রাখে।
খাদ্য
বিভিন্ন ধরণের খাদ্যের বিকাশের জন্য মাছের এই গুণগুলি বিজ্ঞানী ও চিকিত্সককে অনুপ্রাণিত করে। করণীয় হৃদরোগ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস রোগ প্রতিরোধ করার জন্য নিয়মিতভাবে অল্প পরিমাণে মাছ খেতে হবে, সপ্তাহে দু-তিনটি খাবার খাওয়াবেন।
ফলাফল কিভাবে ঠিক করবেন?
মাছের পেঁয়াজ খুব দ্রুত তার সবচেয়ে মূল্যবান বৈশিষ্ট্য হারায়, এবং এটি পেট ভিতরে পেতে পরে এটি ঘটবে। এটি খাওয়া পরে মাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্যবহার করা প্রয়োজন। সবচেয়ে সহজ উপায় হেক্টর টুকরা মধ্যে লেবু রস নিঃসৃত হয়, না শুধুমাত্র পরিতোষ জন্য, কিন্তু মূল্যবান ফ্যাট রক্ষা করার জন্য। একটি পশম কোট অধীনে herring প্রস্তুতির সময়, এটি অপরিবর্তিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত, এটি ভিটামিন ই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একটি সমৃদ্ধ উত্স। পছন্দসই, ফ্যাটি মাছ কাঁচা বা salted খাওয়া উচিত, তাপ চিকিত্সা এটি subjecting ছাড়া। কিন্তু যদি আপনি রান্না করেন, তবে তাড়াতাড়ি রান্না করুন, তার প্রোটিনটি দীর্ঘায়িত গরম পানিতে না ধরে, পিকিং বা রান্নার জন্য 15 মিনিট যথেষ্ট। মাংস রান্না করা হয় তাহলে, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয়, হেক সবকিছু চারপাশে অন্য উপায়, প্রথমে সবজি থেকে শ্বেতাশ প্রস্তুত, তারপর এটি থেকে হেক এর প্রস্তুত টুকরা যোগ করুন। হেক খুব আলু থেকে দোআঁচলা পছন্দ করে এবং শো এটি দরকারী বৈশিষ্ট্য তিনি কালো মরিচ এবং পেঁয়াজ, ভিনেগার এবং লেবু রস, পাশাপাশি সাদা ওয়াইন পছন্দ।
ক্যাভিয়ার মাছ হেক
স্প্যানিশ বিজ্ঞানীরা, অনেক সামুদ্রিক মাছের ক্যাভিয়ারের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করে দেখেছেন যে ওমেগা -3 এসিডের সবচেয়ে বড় ঘনত্ব শুধুমাত্র তিনটি মাছ (হ্যাকে, স্যামন, পিনগোরু) এর ক্যাভিয়ারের মধ্যে রয়েছে। এবং এটি নিয়মিতভাবে হেক, স্যামন ও পিনয়াগ্রাস খাওয়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আমাদের শরীরের ওমেগা -3কে স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নিশ্চিত করবে। এখানে তারা হেক্টর বৈশিষ্ট্যগুলি, যা সকলকে স্বাস্থ্য আনতে হবে। কারণ ওমেগা -3 এর অভাব উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ, বিষণ্নতা হতে পারে।
মাছের মাংস হেক
মাছের পাখি সিড মাছের নির্দেশ করে, কড পরিবারের আদেশে তার মাংস প্রধানত ডায়াবেটিস পুষ্টির মধ্যে সুপারিশ করা হয়, হেক খুব শরীর দ্বারা শোষিত হয়। সাধারণভাবে, হেকের দৈর্ঘ্য ২0 সেন্টিমিটার থেকে পেছনে একটি ধূসর-কালো রঙ আছে, পেটে এবং পায়ে চকচকে রয়েছে। দোকানগুলি সাধারণত হিমায়িত fillets বিক্রি করে বা মৃগয়াগুলিতে বিক্রি করে, একটি তাজা হুইক দ্রুত তার বৈশিষ্ট্য হারায়, এটি দ্রুত জমা দেওয়া হয়।
অতএব, হিমায়িত মাছ কেনার সময়, সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, মাছটি গ্রীষ্মমুক্তির ঝুঁকি না নিয়ে পরীক্ষা করতে হবে, কারণ হেক তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যাবলী হারাবে।
মাছের হেক এখনও একটি জেলিফিশ হিসাবে পরিচিত, এটা কম চর্বি মাংস কারণে একটি জনপ্রিয় পণ্য বলে মনে করা হয়। যাইহোক, হেক তার খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে নয়, বরং আমাদের মানসিক দক্ষতা এবং চেহারাকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করার ক্ষমতা বলে দাবি করে।
এই পণ্যের দরকারী বৈশিষ্ট্য আশ্চর্যজনক হয়। যাইহোক, রাশিয়া, হেক কিছুটা অসম্মানজনক এবং একটি নিম্ন গ্রেড মাছ বলা হয়। এটা দেখায় যে সবকিছুই একটি অপ্রীতিকর গন্ধ। যদি আপনি কিছুই করেন না, তবে রান্না করার পরে, খাবারে একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ থাকে। কিন্তু এই সমস্যা অপসারণ করতে সাহায্য করবে একটি রেসিপি আছে।
প্রণালী
Filted হেক হোয়াইট ওয়াইন ঢালা এবং আউট করা। গাজর এবং পেঁয়াজ পাস, তাদের যোগ বুলগেরিয়ান মরিচ। হেক প্রায় প্রস্তুত হলে, স্যালাড শাক সবজি ছিটিয়ে দিন। তারপর মাছ থেকে আপনি একটু গ্রীণ (শূকর, parsley, ধনিয়া), মরিচ একটু এবং লবণ নিক্ষেপ করতে পারেন। তারপর একটি ঢাকনা সঙ্গে এই সব আবরণ। প্রস্তুত সিজেজ রসুন কয়েক মিনিট আগে আমরা ঢাকনা অধীনে থাকা কিছু সময় মাছ দিতে এবং সবকিছু প্রস্তুত হয়।
মাছের ভালোবাসার মানুষজন তাদের শান্তি-প্রেমময় আচরণের দ্বারা অনুমান করা যায়, তারা ঘন ঘন এবং ঝাঁকুনিটি পছন্দ করে না এবং প্রায় সবসময়ই একটি ভাল মেজাজে, সেরোটোনািনের কারণে, যা মানুষের দেহে উত্পাদিত হয়, মাছের কারণে ধন্যবাদ।