স্যামন এবং ক্রিম পনির দিয়ে হোমে প্যানকেক বিছিয়ে দেওয়ার জন্য, এটি বেশ কিছু সময় লাগবে। আপনি কেবল আধা কেজি ঘষে, ঠাণ্ডা ঠান্ডা করুন, পনির দিয়ে গ্রীষ্ম করুন, উপরে মাছ ছড়িয়ে দিন, একটি নল বা একটি খামে রাখুন, এটি একটি ব্যাগ মধ্যে প্যাক বা পাতলা রোলস এবং voila মধ্যে কাটা! ঐশ্বরিক থালা প্রস্তুত।
দুধে স্যামন ও ক্রিম পনির দিয়ে বাড়িতে প্যানকেক কিভাবে তৈরি করা যায়
প্যানকেকস, একটি salted স্যামন এবং নরম পনির ভর্তি সঙ্গে রান্না, খুব নালী, সরস এবং গলে যাওয়া হয়। মাছ উজ্জ্বল স্বাদ সুরেলা একটি পাতলা কাটা সঙ্গে সম্মিলন, এবং মাখনের মতো পূরণকারী একটি মনোরম, সংশোধিত নোট ভর্তি দেয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ডিম - 5 টুকরা
- গম ময়দা - 375 গ্রাম
- দুধ 2.5% - 750 মিলি
- লবণ - ½ চা চামচ
- ডানা চিনি - 2 চামচ
- বাটার - 70 গ্রাম
- স্যামন সামান্য লবণাক্ত - 300 গ্রাম
- ক্রিম পনির 450 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- সাদা ফেনা চেহারা আগে চিনি, লবণ এবং ডিম ঝাড়া
- উষ্ণ দুধে, ডিমের ভর, উদ্ভিজ্জ তেল, সিদ্ধ আটা ঢোকা এবং মাঝারি ঘনত্বের গলনা ছাড়াই প্লাস্টিকের মালকড়িটি গুঁড়ো।
- ভাজা প্যান, প্রথমবার smaltz জন্য গরম, উভয় পক্ষের 1 মিনিট জন্য browning প্যানকেস এবং একটি থালা উপর ঠান্ডা।
- ক্রিম পনির সঙ্গে প্রতিটি প্যানকেক লুব্রিকেট, উপরে salted স্যামন একটি টুকরা, এটি গুটান, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করা।
ক্রিম পনির এবং স্যামন সঙ্গে পাতলা প্যানকেস এর রোলস
এই থালা উপায়ে প্রধানত পরিবেশন মধ্যে হয়। পেঁচা, সুন্দর অর্ধেক কাটা এবং তাজা সবুজ পেঁয়াজ একটি পালক সঙ্গে বাঁধা, কার্যকরভাবে উত্সব টেবিল এমনকি চেহারা এবং aperitif, কম মদ ককটেল বা সাদা wines জন্য সুস্বাদু খাবারের ভূমিকা সঙ্গে সফলভাবে মোকাবেলা।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম
- জল 400 মিলি
- ডিম - 3 টুকরা
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
- লবণ - ½ চা চামচ
- গলিত মাখন - 3 চামচ
- সোডা - ¾ tsp
- গম ময়দা অতিরিক্ত শ্রেণী - ২50 গ্রাম
- সালমান - ২50 গ্রাম
- ক্রিম পনির 250 গ্রাম
- আভাকাডো - 1 পিসি
- টাটকা শসা - 1 পিসি
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 মরীচিকা
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি গভীর ধারক মধ্যে ময়দা চালান
- একটি পাতলা চাকা মধ্যে দুধ ঢালা, ডিম যোগ করুন, লবণ এবং চিনি সঙ্গে স্থল এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- একটি গরম তুষারপাত প্যানের মধ্যে, পাতলা, ইলাস্টিক প্যানকেস বেকন, তাদের একটি পিল মধ্যে রাখুন এবং তাদের আবরণ, তাই তারা শুকিয়ে না
- সলমুন এবং শাকসব্জী (সয়াবিন্দু আভাকাডো এবং কাছিম) এর একটি টুকরা স্থাপন করার পর নরম কাঁচা পনির দিয়ে গ্রীসকে চিনি। একটি মোটা টিউব এবং একটি ধারালো ছুরি অর্ধেক কাটা কাটা সঙ্গে কাটা আঁচড়ান
- সবুজ পেঁয়াজ বা তাজা আজ সঙ্গে গজ এবং টেবিল পরিবেশন করা।
ক্যাভিয়ার সস মধ্যে স্যামন এবং ক্রিম পনির সঙ্গে প্যানকেক ব্যাগ
এই রেসিপিটি কেবল প্রকৃত গুরমেসদের জন্য তৈরি করা হয় যারা আরামদায়ক খাবার এবং এমনকি এই ধরনের পরিচিত খাবারগুলিতে কার্যকর ফাইলিংকে প্রশংসা করে, যেমন দুধের নল থেকে প্যানকেকস।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
পরীক্ষার জন্য
- গলিত দুধ - ½ লিটার
- ময়দা - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ
ভরাট জন্য
- সালমান - 330 গ্রাম
- ক্রিম পনির 450 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 মরীচিকা
সস জন্য
- ক্রিম 30% - 250 মিলিগ্রাম
- সাদা ওয়াইন - 50 মিলি
- লাল ক্যাভিয়ার - 3 চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - ¼ চামচ
- মাটি কালো মরিচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- দুধ, ডিম, চিনি এবং লবণ একটি গভীর পাত্রে রাখা উচিত এবং বায়ু ফেনা মধ্যে বীট।
- একটি রান্নাঘর ছোপানো মাধ্যমে ছোট পরিমাণে একটি তরল ভিত্তিতে প্রবেশ করান এবং সতর্কতা অবলম্বন করুন। গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল জুড়ুন এবং শ্বাস ফেলা 10-15 মিনিট জন্য মালকড়ি ছেড়ে।
- ফ্রাইং প্যানটি ভালভাবে মশলা দিয়ে মরিচ দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, প্রতিটি পায়ে সোনালী ছায়াময় প্যানকেক তৈরি করে এবং একটি প্লেটে সামান্য ঠান্ডা হয়।
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং কম তাপ উপর একটি ঢাকনা অধীনে 5 মিনিট জন্য উনান। 5 অধিক মিনিটের জন্য মাখানো, ওয়াইন এবং ফোঁড়া যোগ করুন, যাতে অতিরিক্ত তরল evaporates। মাখন রাখুন, একটু এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- স্যালমেন গরম কুমড়া মধ্যে প্রসারিত পাতলা ব্লক এবং জায়গা কাটা। ঠাণ্ডা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 3-4 মিনিট জন্য খুঁজে বের করা। তারপর প্লেট এবং ঠান্ডা থেকে সরিয়ে
- প্রতিটি প্যানককে কেন্দ্রের মধ্যে ক্রিম পনির এবং কয়েক টুকরা মাছের চা চামচ রাখুন। গরুর মাংসের পেছন দিকগুলি এবং সবুজ পেঁয়াজের একটি পালক দিয়ে আলতো করে ব্যান্ডেজ মেশান।
- সস ইন, লাল caviar এবং আলতো করে মিশ্রণ যোগ করুন। প্যানকেক ব্যাগ একটি ভর্তি প্লেট উপর রাখা, সস দিয়ে ঢালা এবং টেবিলের পরিবেশন করা।
মাখন এবং স্যামন সঙ্গে রোলস
স্যামন সঙ্গে রোলস না শুধুমাত্র একটি খুব সুস্বাদু থালা, কিন্তু আধুনিক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য একটি রাজস্ব। তারা টেবিলের উপর উজ্জ্বল দেখাচ্ছে, অন্য উপাদানের মধ্যে হারিয়ে যায় না এবং একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। স্বাদ উন্নত করার জন্য, আপনি স্বাদযুক্ত ইতালীয় হর্স সঙ্গে ভর্তি মালকড়ি বা মৌসুমে মশলা যোগ করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- দুধ সরু করা - ½ লিটার
- জরিমানা গম ময়দা - 210 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা
- মাখন - 100 গ্রাম
- লবণ - ½ চা চামচ
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
- সালমান 350 গ্রাম
- ক্রিম পনির
- মসলা
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- চিনি, লবণ এবং ডিম ঘষা হয়, কক্ষ তাপমাত্রায় এবং মিশ্র মিশ্রিত দুধ।
- ময়দা ছিটিয়ে নিন এবং এটি একটি তরল বেসের মধ্যে রাখুন, সসপ্যান উপর গলিত মাখন ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে একজাত না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার সঙ্গে এটি বীট।
- আধা ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় আধা কেজি, যাতে সব উপাদান দ্রবীভূত হয়।
- নন-স্টিক লেপ দিয়ে ভাজা প্যান্টি গরম করা উচিত, নীচের মালকড়ি একটি অংশ ঢালা এবং এটি পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে প্রসারিত করতে অনুমতি দেওয়া উচিত।
- দ্রুত উভয় পক্ষের উপর প্যানকেক, যতক্ষণ না লাল হয়, একটি থালা এবং শীতল রাখুন
- প্রতিটি প্যানকেক ক্রিম সঙ্গে ভেতরে প্রচুর পরিমাণে greased হয়, আপনার প্রিয় মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে, উপরে স্যামন এর স্লিপস রাখুন, ঘন রোলস মধ্যে রোল, একটি খাবার পাত্রে রাখা এবং ফ্রিজ পাঠাতে 2-3 ঘন্টা জন্য ভোজন।
- সময়ের শেষে, একটি বিস্তৃত ফলক দিয়ে একটি সুশৃঙ্খল ছুরি সুচির অভিন্ন রোলস মধ্যে প্যানকেক কাটা এবং একটি তরল সস বা ময়দা সঙ্গে একটি টেবিলের পরিবেশন করা।
ক্রিম পনির এবং স্যামন, ভিডিও নির্দেশের সাথে প্যানকেকস কিভাবে মাপবে
ভিডিওটির লেখক বিস্তারিতভাবে স্যামন ও ক্রিম পনির দিয়ে প্যানকেক তৈরি করতে বলেছেন, কিন্তু স্বাভাবিক নয়, তবে "ফিলাডেলফিয়া"।