- পাঁজর - 2 টুকরা (প্রায় 550 গ্রাম)
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- জলপাই তেল - 1/2 কাপ
- কমলা - 1 টুকরা (ছুলা এবং রস)
- লিমন রস - 1 ম একটি spoonful
- পেসলে - 1/2 কাপ
200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মেষশাবক ঋতু মাঝারি তাপে বড় ভাজা প্যান্টি গরম করুন 2 টেবিল-চামচ তেল যোগ করুন ব্রাজিল, উভয় পাশে ২ থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত মেষশাবক ভেজে নিন। চর্বি নিষ্কাশন চুলা মধ্যে তুষারপাত প্যান রাখুন, 20 থেকে 25 মিনিট জন্য মেষশাবক রান্না। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন এদিকে, সস তৈরি করুন একটি ছুরি দিয়ে নারকেল থেকে ছুলা এবং কাটা কাটা কাটা কাটা এবং finely চিপ আপনি 1/4 কাপ সম্পর্কে পেতে হবে রসুন মিশ্রিত করুন, 1/3 কাপ কমলা রস, লেবুর রস, পেসলে এবং অবশিষ্ট 1/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ তেল লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু মেষশাবক টুকরা মধ্যে স্লাইস এবং সস দিয়ে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 2