- ময়দা - 2 1/2 কাপ (মালকড়ি জন্য উপাদানের)
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ
- জল - 1 গ্লাস (গরম)
- গরুর মাংস - 2 কেজি (মাংস ভর্তি জন্য উপাদানের)
- বাল্ব - 4 টুকরা
- কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- জিরা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- আলু - 1 টুকরা
- জলপাই একটু - 2 আইটেম চামচ
একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে কাটা জন্য শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত। মাঝখানে একটি গভীরকরণ করা এবং গরম জল ঢালা, 1 ডিমের যোগ করুন। 5-6 মিনিটের জন্য গুঁড়ো একটি ফিল্ম দিয়ে কাটা আবরণ এবং 10-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। আমরা ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। আপনি ময়দা মাংস করতে একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজ কাটা মশলা যোগ করুন মাখন যোগ করুন এবং ভাল পেঁয়াজ এবং মাংস মিশ্রিত। ভর্তি প্রস্তুত। এটি পুষ্টিকর আলু যোগ করা সম্ভব ছিল, কিন্তু এটি একটি বাধ্যতামূলক পদক্ষেপ নয়। ময়দা আউট ময়দা ব্লক এড়ানোর জন্য আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি দীর্ঘ বিস্তৃত ফালা মধ্যে মোড়। স্কোয়ারে কাটুন ... ... এবং একক আয়তক্ষেত্রের মধ্যে বিভক্ত করুন। আটা আয়তক্ষেত্র উপর ভর্তি রাখুন চারপাশে কোণে সীলমোহর। এখানে কি ঘটতে হবে: একটি ডাল বয়লার একটি জল একটি ফোঁড়া মধ্যে জল আনতে একটি মাল্টি স্তরের স্টিমার মধ্যে mantles স্থাপন। 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন ডিশ প্রস্তুত! কালো মরিচ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে সিজন বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 8-10