বোটানিকের দৃষ্টিকোণ থেকে একটি তরমুজ ফল একটি বিশাল মিথ্যা বেরি প্রতিনিধিত্ব করে, যা ওজন ২0 - 25 কিলোগ্রাম। ইতিহাসে, 50 কেজি এবং এর উপরে ভরযুক্ত বৃহত্তর ফলের বৃদ্ধি সম্পর্কে জানা যায়।
লম্বা থেকে তরমুজ পুষ্টি ব্যবহৃত অনেক পণ্য প্রস্তুত: জাম, pastilles, candied ফল। প্রাক্তন সময়ে অপ্রচলিত salted watermelons খাদ্যতালিকাগত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
তরমুজের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মহান সাফল্যের সাথে ধন্যবাদ একটি সুস্থ জীবনধারা এবং বিশেষ করে শারীরিক সংস্কৃতি ও ক্রীড়াগুলির সাথে জড়িত ব্যক্তিদের পুষ্টি ব্যবহার করা যেতে পারে। ফ্রুকটাসের উপস্থিতি সহজে পাকা শক্তি সঙ্গে পেশী পেশী উপলব্ধ করা হয়। তরমুজযুক্ত সুষম বায়ুমণ্ডলীয় উপাদান, রক্ত এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অঙ্গগুলির কার্যকারিতার প্রভাব, যা প্রশিক্ষণের জন্য শরীরের প্রশিক্ষণের সময় শারীরিক চাপের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে। হিমোগ্লোবিনের অক্সিজেন পরমাণুগুলি বাঁধার ক্ষমতাতে, পেশীর টিস্যুতে কাজ করার ক্ষমতা রক্ষণাবেক্ষণ করে এই ফলটির রসের মধ্যে রয়েছে লৌহ।
এখন এটা জানা যায় যে তরমুজের খাদ্যশস্যের বৈশিষ্ট্য উচ্চ জলবসতি (80% পর্যন্ত), ক্ষারীয় পদার্থ, লোহা দ্বারা সৃষ্ট হয়। এই খাদ্যের একটি বিশাল ভর একটি অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, যা অতিরিক্ত পাউন্ড একটি দম্পতি হারান করতে চান তাদের জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। লিভার রোগ এবং জীব (উভয় বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ) এর মৎস্য ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস পুষ্টির মধ্যে সহজেই হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট উপস্থিতি তার খাদ্য নির্ধারণ করে। পাচক পদার্থ এবং ফাইবার এছাড়াও তরমুজ মধ্যে খাদ্যাভাসের উপস্থিতি চেহারা অবদান, এই যৌগ উপস্থিতি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ স্বাভাবিককরণ নিশ্চিত করে যেহেতু।
তরমুজ একটি জৈব ফর্ম লোহা রয়েছে, যা এই উপাদান হজম করা সহজ করে তোলে। এটা অনুমান করা হয় যে তরমুজ চাষের এক কেজি মাংস খাওয়া মানুষের শরীরের মধ্যে এক গ্রাম লোহা এর আহার নিশ্চিত করে। এই কারণে, তরমুজ গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন খাওয়ানো মহিলাদের খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য মহান গুরুত্ব, এবং পাশাপাশি লোহা অভাব শর্ত এবং রক্তাল্পতার উন্নয়ন হিসাবে। লোহা ছাড়াও তরমুবনে আরো অনেকগুলি মণিষেধ রয়েছে: ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস।
ভিটামিন বি 1 , বি ২ , বি 3 , পিপি, অ্যাসকরবিক এবং ফোলিক এসিডের উপস্থিতিতে তরমুজের সম্পত্তির সংক্রামক রোগের দেহের প্রতিরোধ বৃদ্ধি করা।
দরকারী খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে তরমুজের ফল এথেরোস্লারোসিস, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, বাতের, গোবরে ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়। ডায়াবেটিস মেলিটাসে ছোটো ডোজতে এই ফলগুলি ব্যবহার করা সম্ভব।
Nephrolithiasis, নেফ্রাইটিস এবং পাইলিনফ্রেটিস সহ, ডায়াবেটিস প্রতিদিন ২ থেকে 2.5 কেজি তরমুজ গ্রহণ করে। শরীর থেকে লবণ অপসারণ করতে এই খাদ্যের ডায়রিটিক বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করা হয়।
যাইহোক, পাথর গঠন সঙ্গে, ফসফেট বৃষ্টিপাত সহ, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি মধ্যে তরমুজ ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না।
তরমুজ কেক এছাড়াও দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে বিশেষ করে, তাদের কাঁচা এবং শুকনো আকারের মধ্যে তারা ডায়াবেটিস পুষ্টির মধ্যে কোলেলিটি ব্যবহার করা হয়। তরমুজ একটি বীজ একটি hemostatic এবং antihelminthic হিসাবে আবেদন পাওয়া।