ডাম্পলিংয়ের সাথে রুবি স্যুপ কানাডিয়ান শেফ মাইকেল স্মিথের এই রেসিপি। ইতালীয় আলু ডাম্পলিং প্রায় ইউক্রেনীয় ডাম্পল্লিং হিসাবে একই। পার্থক্য হল যে আমাদের গুঁড়ো ডাম্পলিংগুলি রান্না করা আলু দিয়ে রান্না করা হয়, এবং ইতালিয়ান আলুের জন্য বেকড এবং লজিক অবশ্যই আছে: বেকড আলুতে, খুব কম আর্দ্রতা। লাল মাছ কিছু হতে পারে: স্যামন, ট্রাউট, স্যামন। এটা সহজ এবং সুস্বাদু স্যুপ সক্রিয় আউট।
উপাদানগুলো:- ট্র্যাটা 400 গ্রাম
- আলু 2 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- স্যালারি root 100 গ্রাম
- লিক 50 জি
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- ময়দা, গম 70 গ্রাম
- সাগর লবণ 5 গ্রাম
- জল 2 ল
- ধাপ 1 ইটালিয়ান ডাম্পলিংয়ের সাথে মাছের স্যুপ রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন: ট্রাউট, আলু, সিলেট রুট, লেক, গাজর, ডিম, ময়দা এবং লবণ।
- ধাপ 2 আমরা মাছ পরিষ্কার এবং জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা স্যুপ জন্য তরমুজ তৈরি যখন পানি উষ্ণ হয় - ফেনাটি সরিয়ে ফেলুন, ২0-২5 মিনিট পর এটি প্রস্তুত হবে।
- ধাপ 3 মাইক্রোওয়েভের মধ্যে দুটি বড় আলু তৈরি করুন। এবং চুলা মধ্যে করতে পারেন, কিন্তু এটি অনেক বেশী হবে।
- ধাপ 4 সেলস রুট কিউব মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 5 গাজরগুলিও কাবাবে কাটা হয়।
- ধাপ 6 লেক চূর্ণ করুন এবং গাজর এবং স্যালারি যোগ করুন। আমরা একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি ভর্তি আপনি জলপাই বা সূর্যমুখী নিতে পারেন।
- ধাপ 7 সবজি ভাজা মাছের মুরগির মধ্যে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 8 বেকড আলু পরিষ্কার করা এবং একটি grater উপর ঘষা।
- ধাপ 9 আলু থেকে হিসাব করে ডিম এবং ময়দা যোগ করুন: ২ অংশ আলু মধ্যে আটা 1 অংশ। সলিম এবং ডাম্পল্লিং উপর একটি মোটামুটি পুরু আধা গুঁড়ো। আমরা পরীক্ষা থেকে সসেজ করা।
- ধাপ 10 সসেজকে 2 সেন্টিমিটার চওড়া টুকরা টুকরা করে কাটা। আমরা ২0-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজারের জন্য ডাম্প্ল্লিংস পাঠাই।
- ধাপ 11 যখন ডাম্পলিংগুলিকে হিমায়িত করা হয়, আমরা তাদের স্যুপে ফেলি। রান্না করা পর্যন্ত প্রায় 7-10 মিনিট রান্না করুন। সলিম এবং ঋতু আপনার পছন্দ সঙ্গে স্যুপ। আমরা একটি বাটি মধ্যে মাছ টুকরা করা এবং সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।