- একটি কাঁটা টমেটো এর করতে পারেন - 800 গ্রাম
- স্কোয়াশ - 400 গ্রাম
- মাঝারি বাল্ব - 1 টুকরা
- তাজা parsley - 3 1/4 কলা। চামচ
- লবণ - 1 1/4 চা চামচ
- চিনি - 1 1/4 চা চামচ
- তাজা রসুন - 2 দাঁত
- শুকনো oregano - 2 চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- সাদা ওয়াইন - 120 মিলিলিটার
- জলপাই তেল - 1 1/4 কলা চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস - ২ টি ড্রপ
1. পেঁয়াজ কাটা কাটা, চিনির রসুন। সবুজ parsley দ্রবীভূত অর্ধেক বরাবর courgette কাটা, এবং তারপর স্লাইস মধ্যে কাটা। 2. মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার হয় না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং ফ্রাই ওপরে তেলের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। 3. জকচিনি, লবণ, কালো মরিচ এবং অরেগনো যোগ করুন। স্কোয়াশ নরম পর্যন্ত ভাজা। 4. তারপর সাদা ওয়াইন এবং কাটা টমেটো যোগ করুন। 5. 10 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে উনান। 6. পাতলা চটকানো parsley 3/4, ওরচেস্টারশায়ার সস, চিনি এবং মিশ্রণ 2 ড্রপস যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এর বাটি মধ্যে স্যুপ পান এবং মাজা আলু একটি সুসংগত মিশ্রণ। আপনি একটি ডুবো ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। 7. অবশিষ্ট কাটা প্যান্ট সঙ্গে স্যুপ সাজাইয়া এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4