শেভেরমা আরবের মূল উৎসের একটি মধ্য প্রাচ্যের থালা। বিভিন্ন দেশে যেমন একটি থালা একেবারে ভিন্নভাবে বলা হয়: দয়াময় - দুরুম, শৌমা, ডায়ার-ক্বাব, শাবম, ডারার। শেভারম অধীন আমাদের অঞ্চলে, আমরা পাতলা lavash বুঝতে, sauces সঙ্গে পরিপাটি এবং মাংস এবং সবজি সঙ্গে স্টাফ। শেভেরমা এর রেসিপি কঠোর ব্যাকরণ এবং সুনির্দিষ্ট রন্ধন সময় সঙ্গে কিছুই করার আছে। স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে, বেস এবং উভয় ভরাট বিভিন্নতা হতে পারে। শুধুমাত্র, সম্ভবত, স্ট্যান্ডার্ড উপাদান লাসনিক সস, যা কেচুপ এবং সরিষা সঙ্গে একসঙ্গে, রোল একটি উজ্জ্বল তৃপ্ত স্বাদ দেয়।
লাউশে মসলাযুক্ত মুরগির সাথে শেভেমা - ধাপে ধাপে ধাপে
আশ্চর্যজনক, মুরগির সঙ্গে শাভেনমা প্রায় সম্পূর্ণ ডিনার বা ডিনারের জন্য একটি আদর্শ থালা। প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট একটি জটিল সংমিশ্রণ একটি প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণবন্ত সন্তুষ্ট করতে পারেন। এবং বাড়িতে খাদ্য প্রিয় স্বাদ অনেক মানসিক আবেগ প্রদান করা হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- বৃত্তাকার পিটা রুটি - 4 পিসি
- কাছিম - 1 পিসি
- টমেটো - 2-3 পিসি
- মুরগির স্তন - 2 পিসি
- additives ছাড়া কম চর্বি দই - 0.5 কাপ
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ ঠ।
- দারুচিনি - 1 টি চিমটি
- শুকনো অরিগানোর - 0,5 টি চামচ
- গুঁড়ো - 1 চিম্টি
- জায়ফল - 1 চিম্টি
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- মেয়োনিজ - 120 গ্রাম
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- ডেল - 1 গুচ্ছ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- একটি পৃথক ধারক মধ্যে, marinade জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: দই, লেবু রস, দারুচিনি, oregano, cloves, লবণ, জায়ফল। পুরো ছিদ্রের পুরো মিশ্রণটি ডুবিয়ে বা টুকরো টুকরো করে কাটা।
- 4-6 ঘন্টা জন্য মারিনা মধ্যে মুরগির ভাটি করা যাক। তারপর মাংস একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- রসুনের সস তৈরি করতে, ময়দা, কাটা রসুন, একটি গভীর পিয়াল মধ্যে চটকানি ডিল মিশ্রণ। এই সস উদারভাবে lavash সঙ্গে lubricated করা যেতে পারে, যাতে shaverma সরস হয়।
- মুরগি বা স্ল্যাব মধ্যে কাবাব এবং টমেটো কাটা। আপনি ডিশ আরো বেশি কার্যকর এবং ভিটামিন সঙ্গে সম্পৃক্ত করতে তাজা লেটুস পাতা ব্যবহার করতে পারেন।
- রসুনের সস দিয়ে লাভাশ ঢালা, লেটুস পাতা, তাজা সবজি, ভাজা মুরগি রাখুন এবং একটি সুতা রোল করুন।
বাড়িতে পিট মধ্যে Shaverma - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
পিট না শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু রুটি পণ্য, কিন্তু একটি সরস স্বাদ shaverma জন্য একটি চমৎকার বেস। ল্যাব এর পরিবর্তে একটি পিতা ব্যবহার স্বাভাবিক ডিস্ক এর স্বাদ পরিবর্তন করবে না। কিন্তু স্বাভাবিক থালা মধ্যে বিভিন্ন একটি অসাধারণ নোট এখনও করা হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- মুরগির থলি - 3 পিসি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ ঠ।
- পিট - 3 পিসি।
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 1 পিসি
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- টমেটো - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - 6 টেবিল চামচ। ঠ।
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- হলুদ - 1 টি পিঁপড়া
- জিরা - 1 পিঞ্চ
- পেপারিকা - 1 পিঞ্চ
- এলাইম - 1 টি পিঁপড়া
- লেটুস পাতা
- টাটকা জমিতে মরিচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- চিকেন জাং ভালভাবে কুঁচি, হাড় থেকে মাংস ভাগ মশলা এবং লবণ দিয়ে মাংস স্রাব, 2-4 ঘন্টা জন্য একটি শীতল স্থানে ছেড়ে।
- ময়দা মাংস পাতলা টুকরা, লবণ এবং মরিচ মরিচ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা কাটা।
- সালাদ পাতা ধুয়ে, ছোট টুকরা টমেটো কাটা। মিষ্টি পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
- রসুনের চারটি রসুন এবং ময়দা দিয়ে মিশিয়ে দিন। আপনি তাজা আধা কাপের ডাল জুড়তে পারেন।
- পিট অর্ধেক কাটা, পকেট গঠন রসুনের সস দিয়ে ভেতরের অংশটি লুব্রিকেট করুন এবং লেটুস পাতাটি রাখুন। তারপর ভাজা মুরগির একটি চতুর্থাংশ, কাটা টমেটো, মিষ্টি পেঁয়াজ পাঠান। লেবুর রস এবং সস সঙ্গে উপরে ছিটিয়ে
খাদ্যতালিকাগত শাভেজ - ধাপে ধাপে ধাপে
সুস্বাস্থ্যের খাদ্য এবং সব ধরনের ডায়াবেটিসের ভক্তদের অবশ্যই নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি পছন্দ হবে। অদ্ভুতভাবে, সুস্বাদু খাদ্য খাদ্যতালিকাগত হতে পারে। পনির সঙ্গে পিটা ব্যাটার মধ্যে শাকসব্জা শেভারমা পুরোপুরি আলোর খাদ্য সম্পূরক এবং আপনার কোমর কোনো অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়বেন না।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- পাতলা lavash - 2 পিসি।
- মরিচ বুলগেরিয়া - 2 পিসি
- টমেটো - 2 পিসি
- তাজা শসা - 2 পিসি
- মৌমাছি - 4-6 পিসি
- পেসলে বা ডিল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
- লেবু রস - 2 চামচ ঠ।
- পনির হার্ড - 50 গ্রাম।
- additives ছাড়া কম চর্বি দই - 100 মিলিগ্রাম
- রসুন - ২ টি দাঁতের
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং কাটা ছোট কাবাব, টমেটো কিউব এবং মুদি বৃত্তের মধ্যে কাটা। কুঁচি এবং আপনার প্রিয় সবুজ শাক কাটা।
- রসুন সঙ্গে কম চর্বি দই মিশ্রিত করুন। স্বাদ যাও সস যাও লবণ যোগ করুন। হার্ড পনির বার মধ্যে কাটা
- পিতা রুটি 2 টি অংশে কাটা। সস প্রতিটি অংশ, সবজি এবং পনির টুকরা ছড়িয়ে ওষুধের সাথে ছিটিয়ে নিন এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- উভয় পক্ষের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঝিল্লি এবং তাপ গঠন।