ক্রিসমাস জিঞ্জারবার্ডস পুরাতন পোমোরে ঐতিহ্য অনুসারে, ক্রিসমাসের দেবতারা শুধুমাত্র গৃহজাত খেলনা, ফিতা এবং ঘন্টাধ্বনি দিয়ে সজ্জিত হয় নি, কিন্তু গবাদি পশুর আকারে নিজের বেকড জিঞ্জারবার্ডও দিয়ে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি পশুদের একটি গুণ বৃদ্ধি করবে, এবং তাই - এবং বাড়ীতে সমৃদ্ধি। এই জিঞ্জারবার্ডকে ভিন্নভাবে বলা হয়: শিং, রাই, মেষশাবক, গরু আগের সময়ের মধ্যে, এই চকচকে জিনজার ব্রেড কুকিজ শুধুমাত্র সজ্জা এবং খাদ্য জন্য পরিসেবা, তারা শিশুর জন্য বিস্ময়কর খেলনা ছিল। আজকাল এমন কিছু নেই যার জন্য খামারের মাঠে গবাদি পশু উত্থাপনের বিষয় প্রাসঙ্গিক, তাই আমরা পুরানো রেসিপি অনুসারে সাধারণ বৃত্তাকার জিনজারব্রেডগুলি তৈরি করবো, বিশেষ করে যেহেতু তারা মুদ্রার মুদ্রার আকারে সমৃদ্ধির প্রতীক হিসেবে চিহ্নিত করতে পারে। আপনি যদি একটি ইচ্ছা বা বিশেষ molds আছে, আপনি করতে পারেন, অবশ্যই, বুনো এবং গরু প্রতিনিধিত্ব করে বাস্তব বালি হরিণ, বেকন করতে পারেন। এটা কোন ব্যাপার না প্রধান জিনিস সুস্বাদু হতে হবে, সুন্দর এবং মজা। সব পরে, বেকিং, এবং এমনকি আরো যাতে একটি বায়ু বা উদ্ভিজ্জ রস সঙ্গে tinted একটি বহুল আলোচিত গ্লাস সঙ্গে প্রস্তুত করা কেক আঁকা, - পেশা খুব চটুল। এটা অংশ নিতে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের খুশি হবে। যদি আপনি একটি ক্রিসমাস ট্রি উপর আপনার জিনজার ব্রেড স্তব্ধ করতে চান, বেকিং সামনে রিবনের জন্য গর্ত করতে ভুলবেন না।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 300 গ্রাম
- ময়দা রাই 400 গ্রাম
- ডিম চিকেন 5 পিসি
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- মধু 8 টেম্পলেট ঠ।
- চিনি 6 চামচ ঠ।
- মাখন 50 গ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়া 2 চামচ
- গ্রাউন্ড জায়ফল ২ টেবিল চামচ
- আদা শুষ্ক 1.5 টি চামচ
- সোডা 0.5 টি টেবিল
- চিনি গুঁড়া 8 টেবিল। ঠ।
- পানি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 জিনজার ব্রেড রান্না করার জন্য আমরা রাই এবং গম ময়দা, ডিম, চিনি, মধু, দুধ, মশলা এবং মাখন গ্রহণ করি।
- ধাপ 2 ময়দা, সোডা এবং মশলা উভয় ধরনের একত্রিত করুন: দারুচিনি, আদা এবং জায়ফল।
- পদক্ষেপ 3 প্রোটিন থেকে পৃথক yolks (আমরা শুধু yolks প্রয়োজন)।
- ধাপ 4 চিনির 6 টেবিল-চামচ দিয়ে আদা ভেজে নিন।
- ধাপ 5 একটি বাটি মধ্যে দুধ, ক্রিম এবং মাখন একত্রিত করা যায় যা উত্তপ্ত করা যেতে পারে।
- ধাপ 6 তেল এবং মধু দুধ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত সব উষ্ণ, কিন্তু একটি ফোঁড়া না আনা।
- ধমনী 7 শুকনো উপাদানগুলোতে চিনি এবং দুধ-মধু মিশ্রণ দিয়ে আদা যোগ করুন।
- ধাপ 8 একটি সাদৃশ্য, ইলাস্টিক ডাল ভেজা
- ধাপ 9 নোটটি 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু করুন এবং এক গ্লাস দিয়ে জিঞ্জারব্রেডটি সরিয়ে নিন।
- ধাপ 10 চর্মরোগের কাগজের সাথে প্যাকিং শীটটি ঢেকে রাখুন এবং একে অপরকে 1 সেন্টিমিটার দূরে জিন্ডারব্রেড কুকিজ রাখুন।
- ধাপ 11 একটি preheated চুলা মধ্যে 200 ° C জন্য 12-15 মিনিট পর্যন্ত হালকা ruddy পর্যন্ত বেকন। সমাপ্ত জিঞ্জারবাড কুকি
- ধাপ 1২ একটি মোটা পেস্টে চূর্ণ চিনি এবং জল মিশ্রন করে গ্লাস তৈরি করুন।
- ধাপ 13 রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগের মাধ্যমে, জিঞ্জারবার্ডের উপর একটি অবাধ প্যাটার্ন প্রয়োগ করুন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য গ্লাযে সরাতে দিন।