জাতীয় খাবারের খাবারের জন্য রেসিপি সংগ্রহ

জাতীয় খাবারের প্রতিষেধকগুলির জন্য রেসিপি একটি সংকলন হচ্ছে নিবন্ধে।

কালাজে ডিম

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 700 গ্রাম গরুর মাংস
• 1 গাজর
• 1 পেঁয়াজ
• 1 পেসলে রুট
• 4 টি ডিম
• 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• 2 টেবিল চামচ ঠ। গলিত মাখন
• 1 টেবিল চামচ ঠ। ভিনেগার
• 2 বে পাতা
• শুকনো বেসিল এর চিম্টি
• জিরার চিম্টি
• 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা cilantro
• 1 সেলাই পরিবেশন sprig
• লবণ, লাল মাটি মরিচ

প্রস্তুতি সময়: 2 ঘন্টা

রন্ধন সময়: 2 ঘন্টা 20 মিনিট

পরিবেশন: 8

কি করতে হবে:

মাংস ধুয়েছে, ছায়াছবি পরিষ্কার। টুকরা কেন্দ্রে একটি গভীর কাটা করা, 2 সেমি বেস পৌঁছনো না। টুকরা ভিতরে ডান এবং বাম অনুনাদিত কাটা, 1 সেমি প্রান্তে পৌঁছাতে না, এবং একটি বই হিসাবে মাংস খুলুন। একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং ভাল বীট। লবণ, মরিচ এবং গুঁড়া একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। ভিজা সঙ্গে ছিটিয়ে সঙ্গে গরুর মাংস, প্রস্তুত মিশ্রণ ভাজা এবং cilantro সঙ্গে ছিটিয়ে একটি বাটি রাখুন, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং অন্তত 2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন। লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে 3 ডিম বীট। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং কয়েকটি পাতলা ডিম প্যানকেক রান্না করুন। ফ্রিজ থেকে মাংস সরান এবং কাজ পৃষ্ঠ এটি রাখা। উপরে বিতরণ প্যানকেকস থেকে, মাংস সমগ্র পৃষ্ঠ আবরণ হিসাবে তাই পাড়া। স্ট্রিং সহ বিভিন্ন স্থানে একটি টাইট রোল এবং ব্যান্ডেজে স্তরটি সঙ্কুচিত করুন। একটি বিস্তৃত saucepan মধ্যে, গলিত ময়দা গরম এবং একটি খিলানচিহ্ন, সমস্ত পক্ষ থেকে রোলস ভরাট 10-15 মিনিট। পেঁয়াজ, গাজর এবং পেসলে মূল পরিষ্কার করা হয়, কাটা হয়। স্যালিপ্যানের সাথে একটি সেলাই, জিরার এবং উপসাগর পাতাও যোগ করুন। গরম জল দিয়ে রোল ঢালা, একটি ফোঁটা আনা এবং 1.5 ঘন্টা জন্য একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করা। তারপর sauté প্যান এটি নিতে, এটি শুকিয়ে, একটি greased বেকিং শীট এটি স্থানান্তর। 15-20 মিনিটের জন্য একটু হালকাভাবে পেটানো ডিমের কুচি এবং চুলা চুলায়। 200 ডিগ্রী সেন্টারে পরিবেশন আগে, স্লাইস মধ্যে কাটা।

Aubergines থেকে ক্ষুধা

রন্ধন সময়: 55 মিনিট ভলিউম: 4 লিটার

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 1 কেজি আউর্গিন্স
• 5 বিভিন্ন মিষ্টি মরিচ
• রসুনের 2 মাথা
• 1 টি গরম সবুজ মরিচ
• টমেটো রস 1.5 ল
• 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
• 0.5 কাপ 6% ভিনেগার
• 0.5 কাপ চিনির
• 1 টেবিল চামচ ঠ। লবণ

কি করতে হবে:

পেঁয়াজ রসুন, তেজপাতা মরিচ থেকে বীজ এবং সেফটা সরিয়ে নিন। লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে বড় saucepan মধ্যে টমেটো রস ফোঁড়া। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মরিচ এবং রসুন পাস, টমেটো মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। মিষ্টি মরিচ থেকে কোর সরান, রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা। আঙ্গুল ধোয়া, অর্ধ-চেনাশোনা মধ্যে কাটা। রসুনের সাথে শাকসব্জিতে সবজি রাখুন এবং 35-40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করুন। নিষ্ক্রিয় জার্স মধ্যে জলখাবার আবদ্ধ।

মৌমাছি সালাদ

• 250 গ্রাম উত্তপ্ত গরুর মাংস
• 1 টি সবুজ মৌমাছি
• 1 লাল পেঁয়াজ
• 1 গুচ্ছ গুঁড়ো
• 150 মিলিউটার বায়োনেট
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ

রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা পাতলা পেঁয়াজ, পাতলা অর্ধ-রিং মধ্যে কাটা। মুদি পরিষ্কার এবং একটি বৃহৎ খিলান নেভিগেশন grate। লবণ একটি চিম্টি গুঁড়ো এবং স্যুইচ করুন। ঢাকনা ধোয়া, শুকনো এবং কাটা করা উচিত। একটি বাটি মাংস, মুদি, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক মধ্যে একত্রিত। সরিতা, লবণ, মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং katyk সঙ্গে ঢালা অবিলম্বে জমা দিন।

Tudma

• বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা
• মেষশাবকের 700 গ্রাম
• 0.5 কাপ রান্না করা চাল
• 1 পেঁয়াজ
• 2 ডিম
• 2 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
• 2 বে পাতা
• লবণ, মরিচ

একটি ডিশ জন্য সস জন্য:

• টমেটো 300 গ্রাম
• 1 টেবিল চামচ ঠ। টমেটো পেস্ট
• 1 পেঁয়াজ
• 1 গাজর
• 150 গ্রাম মাখন
• 100 গ্রাম খরা ক্রিম

পাতার উপর কচি কাটা, 6-8 মিনিটের জন্য উনু ও শুকনো পানিতে ডুবিয়ে দিন। এবং একটি চোরাচালানকারী মধ্যে আবদ্ধ। সস প্রস্তুত পেঁয়াজ এবং গাজর গুঁড়া, পেঁয়াজ কাটা, গাজর একটি বড় শিলা উপর গর্ত। একটি sauté প্যানের মধ্যে, ময়দা দ্রবীভূত করা এবং পেঁয়াজ ভঙ্গ, 6 মিনিট গাজর রাখুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কাটা টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, 5 মিনিট জন্য উনান। 100 মিলি জল এবং খরা ক্রিম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, একটি ফোঁড়া আনা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা। ভর্তি জন্য, পিল পেষণ, চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা। মাংস ধোয়া এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস এবং পেঁয়াজ ছেড়ে। চাল, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান। কোমল ঠান্ডা পাতা উপর প্রস্তুত stuffing করা এবং খামে সঙ্গে এটি আবৃত। কোমল রোলসটি উষ্ণ মুরগির মধ্যে সামান্য পেটানো ডিম এবং ভাজা করে ডুবিয়ে রাখুন, প্রতিটি দিকে 5 মিনিট। একটি বিস্তৃত saucepan মধ্যে বাঁধাকপি রোলস রাখুন, সস মধ্যে ঢালা, উপসাগর যোগ করুন এবং 35-40 মিনিট জন্য একটি ছোট আগুনে ঢাকনা অধীনে উষ্ণ।

Kullama

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 300 গ্রাম গরুর মাংস
• 2 পেঁয়াজ
• 2 গাজর
• 0.5 কাপ ময়দা
• 0.5 টি ডিম
• 0.5 চর্বি। ঠ। গলিত মাখন
• 1 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ

রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট পরিবেশন: 4

কি করতে হবে:

মাংসটি 1 পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে 1 ঘন্টা করে গোছাতে হবে। একটি বাটিতে গরুর মাংস রাখুন এবং মুরগির মাথার তরমুজটি মাফ করুন। পাতলা টুকরা মধ্যে মাংস কাটা এবং লবণ যোগ করুন ময়দা থেকে, ডিম, লবণ এবং 2 টেবিল। ঠ। জল মেশানো মালকড়ি একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল, হীরক মধ্যে কাটা এবং 6-8 মিনিট জন্য লবণযুক্ত ব্রোশ মধ্যে রান্না করা। গলিত মাখন সঙ্গে একটি ছুরি এবং গ্রীস সঙ্গে সরান অবশিষ্ট গাজর গুঁড়ো 15 মিনিট পর্যন্ত পরিষ্কার করে এবং চেনাশোনাতে কাটা হয়। পেঁয়াজ preheated উদ্ভিজ্জ তেল রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা, 6 মিনিট পরিবেশন করা, প্লেট মধ্যে রান্না করা মাংস, মাংস এবং গাজর রাখুন। তিকর পেঁয়াজ দিয়ে তুষারপাত এবং ছিটিয়ে দিন।

মধুতে চিকেন

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 1 মুরগির 1.2 কেজি ওজন
• ২50 মিলিগ্রাম দুধ
• 125 মিলি তরল মধু
• 4 টেবিল চামচ ঠ। গলিত মাখন
• 1 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ

রন্ধন সময়: 55 মিনিট পরিবেশন: 8

কি করতে হবে:

মুরগির ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কাটা। ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন মুরগীর টুকরো একটি পাকা পাতায় ছড়িয়ে দিন, লবণ, মরিচ এবং আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে গলিত ময়দা এবং বেকিং পেস্টান। দুধ দিয়ে মধু মিশ্রিত করুন চুলা থেকে চিকেন সরান, মধু মিশ্রণ ঢালা এবং অন্য 30 মিনিট জন্য বেঁকুন। পরিবেশন যখন, আপনি তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

গুঁড়ো আটা দিয়ে আধা কেজি

আপনি কি প্রয়োজন:

• 1 হংসী প্রায় 2.5 কেজি ওজনের
• 800 গ্রাম আলু
• 600 গ্রাম আটা
• 100 গ্রাম গলিত মাখন
• 2 ডিম
• লবণ, মরিচ

রন্ধন সময়: 3 ঘন্টা 50 মিনিট পরিবেশন: 10

একটি থালা জন্য কি করতে হবে:

একটি saucepan মধ্যে gutted গুঁড়ো অপসারণ, গরম জল যোগ করুন এবং 40 মিনিট জন্য রান্না। লবণ, ডিম এবং মাখন সঙ্গে 200 মিলি জল মিক্স। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। একটি গামছা সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং 20 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। পিল আলু এবং আলভ মধ্যে কাটা। মুরগি থেকে হুক্স অপসারণ, শীতল করার অনুমতি দেয় লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বাইরে এবং ভিতরে আচ্ছাদন, আলু সঙ্গে স্টাফ। একটি আটা-ঢালা টেবিল উপর আটা রাখুন, 0.5 সেমি একটি স্তর আউট গুটান এবং এটি মধ্যে হংসী মোড়ানো। গাসিয়াতিনসু একটি ভিজা গজ রাখেন, যা ঝুলন্ত ফাঁকা রেখে দেয়। হংসের মাংসে হংসীটি রাখুন, আঁটসাঁট পোশাকের শেষটি আবৃত করুন, আবরণ করুন এবং 3-3.5 ঘন্টার জন্য ওভেনে 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রান্না করুন।

স্টাফড মাছ

রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট পরিবেশন: 6

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• প্রায় 750 গ্রাম ওজনের 1 কড
• 1 পেঁয়াজ
• রসুনের 2 রসুন
• 2 শীতল ডিম
• 1 কাঁচা ডিম
• 2 টেবিল চামচ ঠ। ভাজা পনির
• সাদা রুটি crumbs 50 গ্রাম
• 100 মিলি সবজির তেল
• 2 টেবিল চামচ ঠ। কাটা প্যারাস্লি
• লবণ, মরিচ

কি করতে হবে:

ডিম, পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করুন এবং পিষে নিন। রুটি crumbs, কাঁচা ডিম, পনির, parsley, লবণ, মরিচ এবং 2 টেবিল সঙ্গে মিশ্রিত করুন। ঠ। তেল। মাছ এবং এটি প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে এটি স্টাফ কুঁড়ি। স্ট্রিং সঙ্গে টাই। আলু টুকরা মধ্যে কাটা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। বেকিং ট্রে মাঝখানে মাছ রাখুন, আলু যোগ করুন এবং অবশিষ্ট তেল ঢালা। 40 মিনিট জন্য বেঁধে 180 ডিগ্রী সেন্টারে

ময়দা আলু সঙ্গে Kystyby

আপনি কি প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম আলু
• 1 পেঁয়াজ
• 100 মিলিগ্রাম দুধ

থালা জন্য মালকড়ি জন্য:

• 100 মিলিগ্রাম দুধ
• 1.5 টেবিল ঠ। মাখন
• মাখন 50 গ্রাম
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 টেবিল চামচ ঠ। চিনি
• ডিম
• লবণ

রন্ধন সময়: 40 মিনিট পরিবেশন: 10

কি করতে হবে:

ময়দা প্রস্তুত চিনি, লবণ, ডিম এবং গলিত মাখন সঙ্গে বাটি দুধ মধ্যে মিশ্রিত করা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ধীরে ধীরে বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আঠা হাত দিয়ে লাঠি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান এবং সহজে বাটি পক্ষের পিছনে পড়ে না। কভার করুন এবং 20 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করুন। পিল আলু, বড় কিউব মধ্যে কাটা গরম গরম জল ঢালা এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না, 15 মিনিট। তারপর একটি খোঁচা সঙ্গে নালী এবং গুঁড়ো পেঁয়াজ পেঁয়াজ, আধা কাপ। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাপ 0.5,5 চর্বি। ঠ। ময়দা এবং তুষার বাদামে, 7-8 মিনিট পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা। গরম দুধ, অবশিষ্ট মাখন এবং ভাজা পেঁয়াজ আলুতে যোগ করুন। সব মিশ্রণ ভাল। একটি আটা - আধা টেবিল উপর আটা রাখুন, সসেজ পাকানো এবং পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা। একটি বড় পিষ্টক মধ্যে প্রতিটি স্লাইস রোল উভয় পক্ষের গরম উদ্ভিজ্জ তেলের একটি গরম খাদে ভাজা ভাজা, প্রায় ২ মিনিট। প্রতিটি দিকে কেক এক অর্ধেক জন্য আলু স্টাফিং করা, দ্বিতীয় অর্ধেক আবরণ। ফ্ল্যাট কেক বক্ররেখা না ভাঙ্গার জন্য, তারা গরম বেশী সঙ্গে স্টাফ করা প্রয়োজন। ভর্তি আগে, আপনি গলিত মাখন সঙ্গে পৃষ্ঠ তৈলাক্তকরণ করতে পারেন।

কুমড়া এবং পেঁয়াজ mantels

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম আটা
• 150 গ্রাম মাখন
• কুমড়া 700 গ্রাম
• 2 পেঁয়াজ
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ

প্রস্তুতি সময়: 35 মিনিট রন্ধন সময়: 40 মিনিট পরিবেশন: 6

কি করতে হবে:

কুমড়া ছুলা, একটি বড় খিলান উপর গুঁড়ো এবং লবণ একটি চিম্টি অঙ্কন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং আধা কাপ ভাজা কুমড়া ভাল wrung আউট এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। লবণ এবং মরিচের স্বাদ একটি বাটি মধ্যে ময়দা এবং লবণ একটি চিম্টি কাটা। ঠান্ডা জল 200 মিলি ঢালা এবং ক্রমবর্ধমান মালকড়ি প্রতিস্থাপন, ক্রমাগত সাজাইয়া। একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। একটি পাতলা স্তর মধ্যে আধা কেজি এবং 8-9 সেমি একটি পাশ দিয়ে স্কোয়ার মধ্যে কাটা। তাদের উপরে ভরাট রাখুন, উপরে মাখন টুকরা করা। আঠার প্রান্তে আন্ডারলাইন্ড করুন, তাদের একটি চক্রের সাথে মোচড়ান 20-25 মিনিটের জন্য একটি বাষ্প স্নান উপর কুক Manti, নরম পর্যন্ত।

মিষ্টি ত্বক

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 1.5 কাপ চাল
• 2 গাজর
• 150 গ্রাম শুকনো গুঁড়ো
• 100 গ্রাম বালি
• 100 গ্রাম মাখন
• লবণ

প্রস্তুতি সময়: 1 ঘন্টা রান্নাঘরের সময়: 55 মিনিট পরিবেশন: 6

কি করতে হবে:

কুঁচি, শুকনো খিঁচুনি এবং চাল, কুঁচকানো, আলাদাভাবে 1 ঘন্টা জন্য শুষ। গাজর পিল এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। কড়াইতে গাজর গলে গলে গাজর এবং ভাজা আধা কাপ প্রস্তুত করে 4-5 মিনিট পর্যন্ত। একটি চকলেট মধ্যে শুকনো গুঁড়ো এবং raisins। শুকনো গুঁড়ো কাটা এবং গাজর তাদের যোগ করুন। উপরে থেকে raisins একটি স্তর করা। একটি সামান্য বিট যোগ চালটি একটি চাদর উপর ফেটানো এবং শুকনো ফলের জন্য একটি কড়া শেল মধ্যে করা। উষ্ণ জল ঢালা যাতে এটি 2 সেন্টিমিটার ভাত দ্বারা আচ্ছাদিত করে, এবং 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর রান্না করে। যখন সব জল পৃষ্ঠদেশ ছেড়ে, একটি বড় প্লেট সঙ্গে plov আবরণ। তারপর একটি ঢাকনা সঙ্গে ঢাকনা বন্ধ, একটি ন্যূনতম তাপ কমাতে এবং, stirring ছাড়া, 40 মিনিট।

echpochmak

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 600 গ্রাম গম পিচ
• 5 আলু
• 2 পেঁয়াজ
• 150 গ্রাম গলিত মাখন
• 1 ডিম
• 500 মিলিগ্রাম গরুর মাংস
• লবণ, মরিচ

পরীক্ষার জন্য:

• 600 গ্রাম আটা
• দুধ 1 কাপ
• 125 গ্রাম মাখন
• 1 শুকনো শুকনো খামির (11 গ্রাম)
• 1 টেবিল চামচ ঠ। চিনি
• লবণ

প্রস্তুতি সময়: 2 ঘন্টা

রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 25 মিনিট

পরিবেশন: 6

কি করতে হবে:

চেঁচানো 0.5 কাপ গরম জল ঢালা, মিশ্রণ foams পর্যন্ত, চিনি যোগ, মিশ্রণ এবং 20 মিনিটের জন্য একপাশে সেট। মাখন দ্রবীভূত করুন এবং দুধ দিয়ে খামিতে এটি যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ মধ্যে আটা অর্ধেক অর্ধেক, 40 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় আধা কেপ এবং জায়গা গুঁড়ো। তারপর বাকি আটা যোগ করুন, ভাল মিশ্রন এবং অন্য ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ভর্তি প্রস্তুত। মাংস ধোয়া এবং এটি শুকনো। পিল আলু এবং পেঁয়াজ। মাংস, আলু এবং পেঁয়াজ আকারে একক কিউব কাটা হেজেল্টের তুলনায় একটু কম। একটি বাটি মধ্যে রাখুন, নরম গলিত মাখন যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আচ্ছাদিত করা এবং 1 ঘন্টার জন্য ছেড়ে। আটার পুচ্ছ টেবিল উপর, 6 অংশ মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত এবং একটি অংশ একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে রোল। 1,5-2 সেন্ট এর tortillas নেভিগেশন বহন ঠ। ভর্তি। একটি ত্রিভুজ আকারে প্রান্ত রক্ষা করুন, মাঝখানে একটি গর্ত যাব উপযুক্ত ব্যাস ডাল রোল বলের অবশেষ থেকে এবং pies মধ্যে গর্ত সঙ্গে তাদের বন্ধ করুন। 190 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন একটি greased বেকিং শীট এ echpochmaki রাখুন এবং 10 মিনিট জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। তারপর একটু হালকাভাবে পেঁচানো ডিম ধুয়ে নিন, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চুলা থেকে প্যাটিস আউট, গর্ত খুলুন এবং প্রতিটি 2 টেপ মধ্যে ঢালা ঠ। ঝোল। বল সঙ্গে কেক বন্ধ করুন এবং অন্য 20 মিনিট জন্য চুলা ফিরে।

কোশ শরীর

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম আটা
• 1 টেবিল চামচ ঠ। চিনি
• 5 টি ডিম
• 2 টেবিল চামচ ঠ। দুধ
• 1 টি চামচ বেকিং পাউডার
• ভাজা জন্য গলিত মাখন
• চূর্ণ চিনি

রন্ধন সময়: 25 মিনিট পরিবেশন: 12

কি করতে হবে:

একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙা, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার এবং দুধ যোগ করুন একটি সাদৃশ্য মিশ্রণ প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ধীরে ধীরে মিশ্রণে ময়দা ছিটিয়ে এবং আধা গুঁড়ো। 5 মিনিটের জন্য সরিয়ে রাখুন একটি আটা আচ্ছাদিত টেবিলের উপর একটি খুব পাতলা স্তর মধ্যে আটা রোল। উপরে ময়দা ছাঁটা। স্তর 3-3.5 সেমি চওড়া মধ্যে স্তর কাটা তারপর 4-5 সেন্টিমিটার হীরক মধ্যে রেখাচিত্রমালা কাটা। একটি sauté প্যান মধ্যে গলিত ময়দা গরম এবং সুবর্ণ আগে পর্যন্ত মালকড়ি কাটা। ঠান্ডা করা উচিত, চূর্ণ চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

মাংস সঙ্গে গুবদিয়া

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 500 গ্রাম গরুর মাংস
• 600 গ্রাম চালিত চাল
• 2 পেঁয়াজ
• 6 বোতল ডিম
• 150 গ্রাম শুকনো গুঁড়ো, প্রাইন্ড এবং কিসিস
• 200 গ্রাম মাখন
• 3 চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ, কালো মরিচ মরিচ

পরীক্ষার জন্য:

• 600 গ্রাম আটা
• 2 ডিম
• 100 গ্রাম মাখন
• 150 মিলিগ্রাম ক্রিম 1২%
• 0.5 চর্বি। ঠ। চিনি
• লবণ

রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট পরিবেশন: 12

কি করতে হবে:

একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, ক্রিম গলিত মাখন ঢালা, চিনি এবং লবণ যোগ। মিশ্রণ মিশ্রণ ভালভাবে এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা কাটা কভার, আবরণ এবং সরাইয়া সরাইয়া পেঁয়াজ পেঁয়াজ, আধা কাপ। মাংস ধুয়ে, শুকনো হয়, বালি এবং ছায়াছবি পরিষ্কার এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা পেঁয়াজ, 5 মিনিট মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম। ক্ষুদ্র মাংস এবং রান্না করা, stirring, অন্য 10 মিনিট যোগ করুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। ডিম কাটা আধা কাপ। শুকনো ফল কুঁচকানো এবং উষ্ণ জল দিয়ে কাঁটাচামচ, হাড় অপসারণ। ছোট টুকরা মধ্যে শুকনো গুঁড়ো এবং prunes স্লাইস। Dough 2 অসম অংশ বিভক্ত করা হয়। বেকিং ডিশের ব্যাস ব্যাসে 2-3 সেন্টিমিটার ব্যাসের ব্যাসের একটি বৃত্তের বেশিরভাগ অংশ। একটি greased ফর্ম মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর। এমনকি একটি পাতলা স্তর দিয়ে, এক তৃতীয়াংশ ভুট্টা আখের উপর ছড়িয়ে দেয়, মাংসটি ভর্তি করে রাখুন, তারপর অবশিষ্ট আধা কেজি ও কাটা ডিম উপরে থেকে অবশিষ্ট চাল একটি স্তর, এটি উপর - শুকনো ফল। ময়দার আবর্জনা এবং ভরাট ভরাট, 2 টেবিল ছাড়িয়ে ঠ। একটি বৃত্তে রোল বাকি আটা, ভর্তি করা। প্রান্ত শক্তভাবে ছিঁড়ে যায়। পাই 2 চামচ এর পৃষ্ঠ লুব্রিকেট ঠ। 35-40 মিনিটের জন্য মাখন এবং ময়দা। 190 ডিগ্রী সেন্টারে

আখরোট সঙ্গে Barmak

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 500 গ্রামের আখরোট আখরোট
• 500 গ্রাম চিনি
• 300 গ্রাম সিদ্ধ আটা
• 200 গ্রাম খরা ক্রিম
• 50 গ্রাম মাখন + 1.5 চর্বি। ঠ।
• 3 চামচ ঠ। চূর্ণ চিনি
• লবণ

প্রস্তুতি সময়: 1 ঘন্টা Servings: 20

কি করতে হবে:

ময়দা ক্রিম, 1,5 চামচ ময়দা। ঠ। গলিত মাখন এবং লবণ ধীরে ধীরে ময়দা এবং গুঁড়ো মোটা মোটা যোগ করুন। একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল এবং স্কয়ার মধ্যে কাটা। আখরোট ছোট টুকরা এবং একটি গরম শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ, 4-5 মিনিট stirring,। তাপ, ঠান্ডা, চিনি এবং অবশিষ্ট মাখন দিয়ে মিশ্রণ থেকে সরান কাটা ঠান্ডা থেকে স্কোয়ার ছড়িয়ে এবং রোলস তাদের মোড়ানো। একটি greased ফর্ম এবং 30-35 মিনিট জন্য বেঁধে রাখুন। 180 ডিগ্রী সেন্টারে ভর্তি আগে চিনির গুঁড়ো ছিটিয়ে

তাতার মধ্যে চা

আপনি কি থালা জন্য প্রয়োজন:

• 1 টি চামচ শুকনো কালো চা পাতা
• 400 মিলিগ্রাম দুধ
• 2 টি চামচ মাখন
• লবণ

কি করতে হবে:

সসপ্যানের মধ্যে চা পাতা ঢালা করান, 400 মিলি ফুটন্ত গরম পানি ঢেলে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। দুধ এবং রান্না করা, stirring, 5-6 মিনিট জুড়ুন রন্ধন সময়: 8 মিনিট পরিবেশন: 4 স্বাদ এবং লবণ থেকে তাপ অপসারণ। বাটি মধ্যে কাটা ঢালা এবং মাখন একটি টুকরা করা।

চক-চক

আপনি কি প্রয়োজন:

• 400 গ্রাম মধু
• 100 গ্রাম চিনি
• 200 গ্রাম আচ্ছাদিত আখরোট

ডিশ পরীক্ষার জন্য:

• 500 গ্রাম আটা
• 5 টি ডিম
• 50 মিলিগ্রাম দুধ
• 0.5 চর্বি। ঠ। চিনি
• লবণ
• গভীর তিলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট পরিবেশন: 12

কি করতে হবে:

একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙা, দুধ, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। স্ট্রাই, মাড়, ময়দা এবং নরম নরম কাঁটা। বাটি কভার এবং 30-40 মিনিট জন্য সরাইয়া সেট। আধা কাপ থেকে ছোট ছোট টুকরো আলাদা করে, প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে ফ্ল্যাগেলামের মধ্যে আধা কেজি। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলটি গরম করুন এবং গোল্ডেন বাদামি, 6-7 মিনিট পর্যন্ত গভীর তলাভুজে তোলপাড়ে ঝিল্লি ভঙ্গ করুন। একটি ছড়ি স্থাপন, তেল নিষ্কাশন করতে অনুমতি দেয় বাদাম বাদামে এবং শুকনো ফাঁপা প্যানের মধ্যে 3-4 মিনিট ভাজুন। সিরাপ প্রস্তুত মধু, চিনি এবং একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে 2 কাপ জল একত্রিত, একটি ফোঁড়া আনা মিশ্রণ, ক্রমাগত stirring, সিরাপ একটি ড্রপ না হওয়া পর্যন্ত, একটি মসৃণ পৃষ্ঠতল প্রয়োগ, প্রবাহ বন্ধ করতে হবে না। ভাজা ঝুরা এবং বাদাম একটি প্রশস্ত বাটি মধ্যে রাখা, সিরাপ দিয়ে ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা। চক-চক একটি পরিবেশনকারী পাতায় স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ডুবিয়ে একটি শঙ্কু আকৃতি দান করুন। উপরের থেকে আপনি চিকন সঙ্গে চূর্ণ, পপি সঙ্গে ছিটান করতে পারেন