কেউ কেউ হয়তো বলে যে, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এটি এখনও রান্নাঘরে প্রচেষ্টার অপচয়, সময় এবং অপ্রয়োজনীয় জালিয়াতি।
এবং আমরা অনেক কষ্ট এড়াতে চেষ্টা করবে, কিন্তু একই সময়ে এখনও সস রান্না। প্রধান জিনিস যে সুস্বাদু এবং দ্রুত।
1. লরিস সস "স্বামী"
রসুনের মাথাটি নিন, পরিষ্কার করুন এবং রেজোট্রিম করুন। পাতলা রসুন অর্ধেক গ্লাস পানি জন্মানো হয়, যদি আপনি হাতে এক মাংসের মাথাব্যথা থাকে তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়, আমরা স্বাদে সিরকা এবং লবণ যোগ করি। যদি সস একটু ইনফিত হয়, এটি আরও বেশি রঙিন হবে। এই সুস্বাদু সস জন্য কিছু রেসিপি মধ্যে এটি কালো জমির বা লাল মরিচ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, এবং আপনি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন পছন্দ আপনার। এটা সব। আপনি মাছ এবং মাংসের খাবার পরিবেশন করতে পারেন।
2. দক্ষিণ-ফরাসি রসুন সস Aioli ।
রজিরায়েম, বা সহজভাবে চাপুন, বড় রসুনের 4 টি স্লাইস যোগ করুন, আদা 1 ইঞ্চি, এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল এবং আবার ঘষুন, তিক্ত ঠাণ্ডা পানির চা চামচ যোগ করুন, লেবুর রস যোগ করুন। এর ফলশ্রুতি হল মেইনজিসের সুস্থিতির জন্য একটি সস। আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদ, মাছ, মাংস সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন
3. সস "এসেসেরুশকা"
আমরা ফ্রেন্ড থেকে গলিত পনির "বন্ধুত্ব" গ্রহণ করি, তিনটি সূক্ষ্ম জ্যাকেটে, আমরা রসুনের একটি দম্পতি টেপ করি এবং মেইনয়েজ দিয়ে ভরা। শেষ পর্যন্ত, আপনি সেখানে টুকরো টুকরো করা যাবে, চূর্ণবিচূর্ণ করা। আপনি যদি বেকড আলুতে এই সস যোগ করুন - শুধু আপনার আঙ্গুলের লেহন।
4. হর্সরাডিশ সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী সস
আধা গ্লাসের হর্সডিশি নিন, একই পরিমাণ মুরগির বা গরম পানি ঢালাও, আপেলের ময়দা, সিরকা একটি চামচ, আধা চা চামচ চূর্ণকারী, এবং কেফার বা খরা দুধ 2-3 চিকন যোগ করুন। সাফ করুন, এবং সবকিছু প্রস্তুত হতে হবে। ঠান্ডা মাংস সবজি, সসেজ, পরিবেশিত করা উচিত।
5. মেয়োনেজ সুইডিশ
সবই দরকার: 100 গ্রাম মেয়ারোজিস সালাদ, একই পরিমাণে আপেল জ্যাম গ্রহণ করুন এবং পুদিনাশঁচির 5 টেবিল-চামচ যোগ করুন, যদি আপনি আরও হর্ষশক্তি চান তবে আপনি যোগ করতে পারেন। এবং রেফ্রিজার মধ্যে শোধন করার জন্য মেয়েরোয়েজ দিন।
6. পোলিশ সস (খুব সুস্বাদু সস রেসিপি)।
কম তাপে, আমরা 150 গ্রাম মুরগি ভর্তি। তেল কুল হয়ে গেলে, 4 টি ডিম এবং কাটা কাটা, 10 গ্রাম বাদামি যোগ করুন। সব মিশ্র, ছুরি এর টিপ এ লেবু রস বা সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এই সস ছাড়াই, "পোলিশ পিক প্যারচ" সহজেই না ঘটতে পারে, তবে একটি ভিন্ন সস আরেকটি মাছের জন্য খুবই উপযুক্ত।
7. ফরাসি সস Gribish
তিনটি আধা কাপের প্রোটিন পুষ্টিকরভাবে কাটা, বড় গর্তে 50 গ্রামের গেরিনে ভাজা। সরিষার 30 গ্রাম সরিষার সাথে মেশান এবং ধনেভাবে এক গ্লাসে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও, 30 গ্রাম ভিনেগার এবং মিশ্রণ মেশান। এবং তারপর অনেক জমিতে আমরা cucumbers এবং প্রোটিন, লবণ এবং স্বাদ থেকে সবুজ শাক যোগ। এবং সস প্রস্তুত। এটা ঠান্ডা থালা - বাসন পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু এই সস এছাড়াও গরম মাছ খাবারের ভাল যায়।
8. ভারতীয় অশ্বারোহীশিব সস আমলা চটনি
ভারতীয় সসতে আপনাকে গুরুরবেকার রান্না করতে হবে এবং তারপর মশলাগুলি যোগ করুন: আদা, মরিচ ইত্যাদি। আমরা সহজ সরল হবে একটি গ্লাস টাফ ছাড়া গরুর মাংস, একটি ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত বা ক্রিকেট সঙ্গে চূর্ণ, সেখানে 3-4 রসুনের রসুন, চিনি, লবণ স্বাদ, ২ টেবিল-চামচ ডাল আপনি আলাদাভাবে এই করতে পারেন, ডাল এর জায়গায় চিনাবাদাম আখরোট করা, 2 tablespoons
9. পনির সঙ্গে কপারবেরি সস
আমরা 100 গম গলিত পনিরকে উষ্ণ স্থানে রাখি যেখানে এটি নরম হয়ে যেতে পারে, 50 গ্রাম চর্বি ক্রিম, চিনি, লবণ স্বাদে যোগ করুন, এবং তারপর এই ভরের 100 গ্রাম ক্যোয়ারী যোগ করুন। আপনি একটি পাখি, মাংস পরিবেশন করতে পারেন।
10. ইংরেজী পুদিনা সস (যা রাশিয়ান জার্স থেকে পরিবেশিত হয়, গুরুতর অভ্যর্থনা পরিবেশিত)।
3 টেবিল চামচ রুবি পুদিনা, ২ টেবিল চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ ভিনেগার এবং 3-4 টেবিল চামচ পানি দিন। আমরা জোর জোর দুই ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে এবং তারপর আমরা মাছ এবং মাংস খাবারের পরিবেশন।
বোনা অ্যাবিট! ভাত না সাইড ডিশ জল সস গ্রহণ গৃহীত হয় না।