- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- পেকান - 3/4 গ্লাস (অর্ধেক ভাত এবং কাটা)
- চূর্ণ চিনির - 2 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1/8 চা চামচ
- 1/2 কাপ মাখন
- ডানা চিনি - 1/4 গ্লাস
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ
- ডিম - 1 টুকরা
- চেরি জ্যাম - 1/2 কাপ
একটি বাটি মধ্যে ময়দা এবং বেকিং পাউডার ছোঁ ,, সরাইয়া সরান। একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে pecans, চিনি পাউডার, লবণ এবং দারুচিনি মিক্স। মাঝারি গতিতে মিক্সারের সাথে মাখন ও চিনি মেশান। ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন গতি হ্রাস এবং ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন, মিশ্রিত করা। আধা কেজি অর্ধেক, পলিথিনের মধ্যে মোড়ানো এবং অন্তত 2 ঘন্টা জন্য refrigerate। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে একটি হালকা floured পৃষ্ঠের উপর আটা রোল আউট। 20 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন চতুর্থাংশ কাটা অর্ধেক স্কোয়ার থেকে কেন্দ্রের হৃদয় কাটা। বেকিং জন্য শীট উপর আটা রাখুন। গোলাপী সোনার রঙ পর্যন্ত 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত বেঁধুন। শীতল করার অনুমতি দিন এর মধ্যে মাঝারি তাপে একটি ছোট সসপ্যানের জ্যাম গরম করুন যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায়, প্রায় 7 মিনিট। শীতল করার অনুমতি দিন চূর্ণ চিনির সাথে কুকিজ ছিটান জ্যাম দিয়ে স্কোয়ার লুব্রিকেট এবং তাদের মধ্যে উত্কীর্ণ অন্তরে স্কয়ার সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। কুকিজ একটি airtight ধারক মধ্যে 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 10