- নরম মাখন - 8 কলা চামচ (1 লাঠি)
- নরম ক্রিম পনির - 120 গ্রাম
- চর্বি ক্রিম - 1/4 কাপ
- ময়দা - 1 1/2 কাপ (আরও 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং ময়দা রোল)
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- মুরগির টুকরা - 1 কাপ (ভর্তি)
- অস্বাভাবিক মাখন - 2 আইটেম চামচ (ভর্তি)
- পেঁয়াজ - 1/2 কাপ (ভর্তি)
- সেলাই - 1/3 কাপ (ভর্তি)
- গাজর - 1/3 কাপ (1 টি গাজর) ভর্তি)
- হিমায়িত মটরশুটি - 1/2 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- মুরগির মাংস - 1 1/2 কাপ
- পারমেশান পনির - 1/4 কাপ
- শুকনো ডিল - 1 চা চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
1. ভর্তি করা, পেঁয়াজ, সিলেট এবং গাজর কাটা। একটি মাঝারি frying প্যান, ময়দা দ্রবীভূত, পেঁয়াজ, সেলাই, মটর এবং গাজর যোগ করুন। 2-3 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর ভরাট। লবণ, ডাল এবং ময়দা যোগ করুন, 1 মিনিট জন্য রান্না করা। 2. মুরগির মাংস যোগ করুন এবং মিশ্রণ thickens পর্যন্ত, সম্পর্কে 2 মিনিট। চিকেন টুকরা এবং grated Parmesan পনির সঙ্গে সাফ করুন। ফ্রিজে ভর্তি কুল। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি মাখন দিয়ে প্যানিং শীট লুব্রিকেট চিপ মাখন, ক্রিম পনির এবং ক্রিম প্রসেসর বা একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে ক্রিম। ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, পেটানো। 4. একটি ভাল floured পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন এবং 2 অংশ মধ্যে বিভক্ত। প্রতিটি অংশ থেকে একটি ডিস্ক ফর্ম এবং এটি polyethylene মধ্যে মোড়ানো। অন্তত 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন 5. একটি ভাল floured পৃষ্ঠায়, প্রায় 30 সেমি একটি বৃত্তাকার এক আচ্ছাদিত ডিস্ক রোল। আধা পাতলা হতে হবে, কিন্তু স্বচ্ছ নয়। পরীক্ষা দ্বিতীয় অর্ধেক সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। একটি উল্টানো কাপ ব্যবহার (প্রায় 12 সেন্টিমিটার ব্যাস), প্রায় প্রতিটি কাটা থেকে 3 চেনাশোনা কাটা। কাটা পরে, সব কাটা ঘষে সংগ্রহ এবং আবার ময়দার আঠা আউট। চেনাশোনা কাটা 6. প্রতিটি চেনাশোনা কেন্দ্রে ভর্তি 1/4 কাপ রাখুন। জল সঙ্গে মালকড়ি প্রান্ত ঢালা। একটি অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে মালকড়ি ভাঁজ 7. প্রান্ত একসঙ্গে আঁকুন এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে নিচে টিপুন। অবশিষ্ট আটা এবং ভর্তি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। এই ধাপে, pies হিমায়িত করা যেতে পারে। একটি প্রস্তুত বেকিং ট্রে উপর প্যাটিস রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজ রাখা। একটি কাঁটা দুটি বার সঙ্গে শীর্ষে patties পেস্ট করুন। ডিমের সঙ্গে 1 টেবিল-চামচ জল দিয়ে বীট প্যাটিস সঙ্গে ডিম মিশ্রণ লুব্রিকেট 8. গোলাপী বাদামি পর্যন্ত 20-25 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ করুন। ভর্তি আগে 5 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 10