- চিকেন - 1 টুকরা
- গাজর - 2-3 টুকরা
- পেসলে রুট - 1 টুকরা
- সিলেট রুট - 1 টি স্লাইস
- বাল্ব - 1 টুকরা
- ময়দা 1/2 কাপ
- মাখন - 50 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
সব উপাদান প্রস্তুত। আমরা মুরগির ধুয়ে ফেলি, এটি একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং মাঝারি আগুনে সেট করুন। ইতিমধ্যে, আমরা সবজি পরিষ্কার এবং কাটা। একবার পানিতে তলিয়ে গেলে সব সবজি প্যানের সাথে যোগ করুন। মুরগির প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত স্বাদ এবং রান্না করা সলিম - প্রায় 1 ঘন্টা ধীরগতির ফোলা সঙ্গে। যখন মুরগির প্রস্তুত হয় - আমরা প্যান থেকে তা গ্রহণ করি, আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক করি। একটি সামান্য মুরগির মাংশ (প্রায় 2 কাপ) একটি প্লেট মধ্যে ঢালা হয়। অন্য saucepan মধ্যে, সব মাখন দ্রবীভূত করা, ময়দা যোগ এবং এটি ভাত, দ্রুত মিশ্রিত। একটি সমজাতীয় ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত ভাজা। আমরা ময়শ্চারাইজ করা মুরগির মাংসের প্যানের মধ্যে ঢেলে দিয়েছিলাম। আলোড়ন। আমরা আগুন থেকে উভয় পাত্র অপসারণ আমরা মুরগির প্যানের মধ্যে প্যান থেকে মুরগিটি ফিল্টার করি এবং এটি অন্য প্যানের সাথে যুক্ত করি (যার মধ্যে আমরা ময়দা ভাজা)। একই প্যানের মধ্যে, যেখানে আমরা মুরগির মাংস খেয়েছি, আমরা মুরগির মাংস যোগ করি। সলিম, মরিচের স্বাদ একটি হাতের ব্লেন্ডার সঙ্গে একজোড়া প্যান সব বিষয়বস্তু পিদ্ধ করা। আগুনে প্যানটি রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং আরেকটি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত দমন করুন তারপর আগুন থেকে প্যান অপসারণ এবং অবিলম্বে, যখন স্যুপ ঠান্ডা হয় না, আমরা এটি একটি পৃথক বাটি মধ্যে ডিম কুড়িয়ে মধ্যে প্রবর্তন। ডিমগুলিকে একটি পাতলা তিরচির মধ্যে লাগানো উচিত, যাতে ত্বকের সঙ্গে স্যুপ চাবুক ছড়িয়ে যায় যাতে ডিমগুলি ফাঁকির সময় না থাকে। অবশেষে, স্যুপে একটি লেবু রস জুড়ুন। আমরা পরিবেশন, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়েছি। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 8-10