- হিমায়িত চিংড়ি - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- দুধ - 1 গ্লাস (একটি গ্লাসের চেয়ে সামান্য কম)
- হোয়াইট ওয়াইন - 1/3 গ্লাস
- মৃন্ময় - 2 শিল্প চামচ
- লবণ, মরিচ, সসিংস - - স্বাদ যাও
- গ্রিন্ডেড পেপারিকা - 1 পিঞ্চ
- জায়ফল - 1 পিনচ
- বে পাতা - 2 টুকরা
- পারমেশান - 50 গ্রাম
হিমায়িত চিংড়ি আমরা একটি saucepan মধ্যে রাখা। আমরা জল যোগ না! সলিম, মরিচ, মশলা, বে পাতা যোগ করুন এবং আগুন চালু করুন। যত তাড়াতাড়ি জল উষ্ণ, যে, গলিত বরফ, অগ্নি বন্ধ, সরাইয়া সেট, চিংড়ি ঠান্ডা এবং তাদের থেকে ত্বক অপসারণ পেঁয়াজ একটি ব্লেন্ডার মধ্যে finely কাটা বা কাটা। আমরা আগুনে ফাঁপা প্যান রাখি, মাখন যোগ কর তারপর আমরা পেঁয়াজ ছড়িয়ে ছিটিয়ে, কুরি এবং পেপারিকা, চিংড়ি, ভাল ভাজা, সব সময় stirring। আরেকটি ফ্রাইং প্যানও আগুনে লাগানো হয়, এটি একটি মুরগি মুরগি করে এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য আটা ভর্তি করে, সব সময় মাখিয়ে। সমস্ত সময় ময়দা stirring, দুধ মধ্যে ঢালা। তারপর মদ যোগ করুন আমরা মরিচ, লবণ, জায়ফল যোগ করুন। প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করুন। সস মধ্যে আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং চিংড়ি রাখা। তারপর ফ্রাইং প্যান্টের বিষয়বস্তু cocotnuts উপর ছড়িয়ে এবং grated parmesan পনির সঙ্গে ছিটানো হয়। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি উপরে ওভেনের মধ্যে ডিশ পাঠাই। পরিশেষে, একটি সুস্বাদু পনির কাটা ফর্ম উচিত।
পরিবেশন: 4-5