রন্ধন পিলাফ মাস্টার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার Stalica থেকে Pilaf রান্না শেখার একটি পরিতোষ। একটি কবিতা মত তার রেসিপি বর্ণনা, আপনি plov এর রেসিপি সম্পর্কে অনেক কথা বলতে হবে না, এটি গ্রহণ এবং এটি রান্না। এই পিলিয়াম মাংসহীন। ডিশ দুধ এবং গলিত মাখন সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। অবশ্যই, কোন রেসিপি হিসাবে, এখানে গোপন আছে। যদি আপনি স্টালিকের উপদেশ অনুসরণ করেন, তবে ডিশ চমৎকার হয়ে ওঠে! সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় crampons করা হয়। এটি একটি পিষ্টক যা একটি পুরু নীচে একটি প্যান নীচে স্থাপন করা হয়। কিসের জন্য? আমাদের তীর্থযাত্রীদের জন্য পুড়িয়ে ফেলা হয় না যদি আপনার কেজরিত না থাকে, তাহলে হিমির পরিমাণটা নিন। এবং ধৈর্য ধরুন। বোনা অ্যাবিট!
উপাদানগুলো:- দুধ 1 লি
- জল 200 মিলি
- লম্বা শস্য চাল 250 গ্রাম
- মধু 1 টেবিল চামচ ঠ।
- পিষ্টক তেল 2 গ্রাম
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- শেফর গ্রাউন্ড 2 গ্রাম
- গম ভাজা 100 গ্রাম
- জল 100 মিলি
- লবণ 1 চিম্টি
- ভাজা তেল 10 গ্রাম
- ধাপ 1 দুধের দুধ খেতে হবে, বীজতলায় চাল, দুধ, লবণ, গলিত মাখন, মধু, কেজরিন নিন। কেক জন্য আমরা ময়দা, তেল, জল এবং লবণ প্রয়োজন। একটি সসপ্যান মধ্যে তেজপাতা একটি পুরু নীচে সঙ্গে রান্না করা।
- ধাপ 2 ধাঁধা, 6-12 ঘন্টা জন্য উষ্ণ, salted জল মধ্যে শুষান। পছন্দসই, রাতে জল মেশাতে
- ধাপ 3 কেক তৈরি করুন শুকনো আটার মধ্যে লবণ ঢালা, ময়দা যোগ, জল ঢালা যোগ করুন। আধা কাপ টেবিলে রেখে দাও পর্যায়ক্রমিকভাবে ফল উদ্দীপনা রিমিক্স।
- ধাপ 4 দুধ উত্তোলন করার আগে, প্রথমে প্যানের 200 মিলি জল যোগ করুন, যাতে দুধ পুড়ে যায় না, এবং তারপর দুধ, 1 টেবিল। ঠ। লবণের স্লাইডের সাথে দুধ উনান
- ধাপ 5 আপেল দুধ চালতে যোগ করুন 12-13 মিনিট ধরে চিনির পরিমাণ ক্রমাগত বেড়ে যায়।
- ধাপ 6 চাঁদের ভাঁজ ভাঁজ দুধ বন্ধ বন্ধ করা যাক। প্রয়োজন হলে, চালের উপর গরম জল একটি গ্লাস ঢালা।
- ধাপ 7 চাল চালাচ্ছে, প্যানটি রান্না করুন। নীচে, গলিত মাখন এর অর্ধেক একটি চামচ রাখুন
- ধাপ 8 আধা কেক তৈরি করা হয়, প্যানের নীচে থেকে ব্যাস। প্যানের নীচে পিষ্টক রাখুন একটি ধীর আগুনে রাখুন (আমি একটি ডিভাইডার ব্যবহৃত)। আগুন খুব শান্ত হতে হবে।
- ধাপ 9 একটি নরম শোরগোল বা বোনায়ের সাথে চালটি স্থানান্তর করুন, যেহেতু চালটি কোমল, ভেঙ্গে যায়। চাল আমরা একটি স্লাইড রাখি যাতে এটি প্যানের গরম দেয়াল স্পর্শ করে না। নীচে চিকন লাঠি লাঠি থেকে সংরক্ষণ করা হবে। রাম না চালকে অবশ্যই শ্বাস নিতে হবে।
- ধাপ 10 একটি ন্যাপকিন সঙ্গে একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন। নুপকিন চাল থেকে সব আর্দ্রতা শোষণ করবে। 30-40 মিনিটের জন্য একটি শান্ত আগুন উপর প্যান রাখুন। আর্দ্রতা প্যানের ঢাকনা সংগ্রহ করবে।
- ধাপ 11 এদিকে, কেজরিওয়ালকে প্রস্তুত করুন। একটি মর্টার মধ্যে লতা দিয়ে জাফরান এর কিছু থ্রেড দ্রবীভূত করা। 2 টেম্পলেট পাতলা ঠ। উষ্ণ জল দমনের জন্য ছেড়ে দাও
- ধাপ 1২ মিনিট 40 মিনিটের পরে প্যানটি খুলুন কভার সাফ করা যদি প্রয়োজন হয়, তাজা শুষ্ক ন্যাপকিন নিন। একটি চাল পাহাড় মধ্যে গভীরকরণ করা। 1.5 টেবিল যোগ করুন। ঠ। গলিত মাখন এবং 1 tbsp ঠ। সোনা।
- ধাপ 13 চায়ের উপরে শেফরন ঢেলে ঢালা
- ধাপ 14 একটি ন্যাপকিন সঙ্গে, আবার পাত্র ঢাকনা বন্ধ করুন। তরল বপন 10-12 মিনিটের জন্য কম তাপ রাখুন।
- ধাপ 15 আপনি চাল এর আকৃতি দ্বারা একটি plov এর প্রস্তুতি বিচার করতে পারেন। যদি চালটি কলা আকারে মূঢ় হয়, তাহলে এটি শুষ্ক, আপনি পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। যদি শস্য এমনকি এমনকি, আগুন থেকে প্যান অপসারণ পিলাফ প্রস্তুত!
- ধাপ 16 একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর গরম টেবিলের pilaf পরিবেশন করুন। আপনি অলঙ্কৃত টুকরো সঙ্গে এটি সাজাইয়া পারেন