- মাখন - 4 কাপ
- চূর্ণ চিনি - 3/4 গ্লাস
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
- ময়দা - 2 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- semisweet বা তিক্ত চকলেট - 90 গ্রাম (আদা কাটা)
- ক্যানোলা তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ
একটি বিদ্যুৎ মিশুক মধ্যে মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা ঝাড়া। গতি হ্রাস এবং ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে আটা ঢেকে, অন্তত 2 ঘন্টা বা রাতে ফ্রিজে রাখা। একটি আটা 2-3 মিমি একটি হালকা floured পৃষ্ঠ পুরু। একটি কুকি কর্তনকারী সঙ্গে হৃদয় পরীক্ষা থেকে কাটা। 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা, বেকিং জন্য unglazed শীট উপর কুকিজ রাখুন কেন্দ্রে কাউন্টার দিয়ে 150 ডিগ্রি তাপ চুল্লী। একটি কাঁটা সঙ্গে কুকি Puncture। কুকি একটি বাদামী রঙ অর্জন শুরু পর্যন্ত ব্যাক, প্রায় 18 মিনিট। কুকি 5 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে উষ্ণ জল একটি পাত্রের উপর একটি তাপ-প্রতিরোধী বাটি মধ্যে, চকলেট আদা, কখনও কখনও stirring। তেল যোগ করুন চকলেট মিশ্রণে প্রতিটি কুকি অর্ধেক বা এক তৃতীয়াংশ ডুবা। কুকিজটি একটি পেকিং শীটে রাখুন এবং ফ্রিজারে 10 মিনিটের জন্য রাখুন। পরিবেশন।
পরিবেশন: 40