- ময়দা - 2 1/2 কাপ (প্লাস 2 টেবিল চামচ)
- গাঢ় বাদামী চিনি - 1 কাপ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 3/4 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন - 100 গ্রাম
- মধু - 1/3 কাপ
- দুধ - 5 টি আইটেম চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - ২ সেন্ট চামচ
- ডানা চিনি - 3 সেন্ট চামচ (ছিটিয়ে দেওয়া (ঐচ্ছিক))
- মাটি দারুচিনি - 1 চা চামচ (ছিপি (ঐচ্ছিক))
1. ময়দা প্রস্তুত মাখন চিল এবং টুকরা মধ্যে চূর্ণ। খাদ্য প্রক্রিয়াকর একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বাদামী চিনি, সোডা এবং লবণ একসাথে কম গতিতে মিশ্রণ। মাখন যোগ করুন এবং crumbs এর সঙ্গতি মিশ্রিত। 2. একটি ছোট বাটি মধ্যে, মধু, দুধ এবং ভ্যানিলা নির্যাস চাবুক। 3. মিশ্রণ এবং একটি খাদ্য প্রসেসর মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন। আটা খুব নরম এবং চটচটে হওয়া উচিত। পলিইথিলিন ফিল্মের একটি বড় অংশ আটা দিয়ে অল্পভাবে ছিটিয়ে দেয় এবং তারপর আঠাটি আধা কেজি করে এবং প্রায় ২.5 সেন্টিমিটার পুরু আয়তক্ষেত্র গঠন করে। এটি মোড়ানো, এবং তারপর প্রায় 2 ঘন্টা বা রাতে ফ্রিজে রাখা। এর মধ্যে, একটি ছোট বাটি মধ্যে চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রন দ্বারা, আপনি এটি ব্যবহার করে যদি, একটি ছিপি প্রস্তুত করা। 4. আধা কেটে অর্ধেক ভাগ করুন এবং ফ্রিজে অর্ধেক ফেরতুন। একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর ময়দা ছিটিয়ে এবং প্রায় 3 মিমি পুরু একটি দীর্ঘ আয়তক্ষেত্রাকার মধ্যে আটা রোল। আটা লাঠি যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে ময়দা যোগ করুন। 5. আয়তক্ষেত্রের প্রান্তটি তিরস্কার করুন, এবং তারপর ছুরিটি রেখা দিয়ে কাটা এবং ফাটলগুলিতে বিভক্ত করুন। অবশিষ্ট পরীক্ষার সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। চকলেট কাগজে আঁকা দুটি পিকিং ট্রে উপর ফাটল রাখুন, এবং একটি ছিটিয়ে সঙ্গে ছিটিয়ে। ফ্রিজে 30 থেকে 45 মিনিটের ফ্রিজে বা 15 থেকে ২0 মিনিট ফ্রিজে দাঁড়ানো উচিত। 6. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। আপনি একটি দাঁত পিক ব্যবহার করে বিন্দু সঙ্গে ক্র্যাকার শোভিত করতে পারেন। বাদাম পর্যন্ত, 15-25 মিনিটের জন্য ফাটল তৈরি করুন, যতক্ষণ না তারা দৃঢ় হয়ে উঠবে।
পরিবেশন: 10-12