খাবারের সুন্দর সজ্জা - সালাদ, ফল

বিভিন্ন খাবারের সাজসজ্জার শিল্প সামন্ত বারের দিকে ফিরে যায়। একটি থালা সৌন্দর্য একটি ব্যক্তির একটি আপিল, তার স্বাদ, তার কল্পনা। খাদ্য ভিটামিনর বেশি কিছু হয়ে ওঠে। খাবারের সুন্দর নকশা - স্যালাড, ফল, এমনকি সহজ মাংস কাটা - কল্পনার উপস্থিতি অনুমান করে এবং খাদ্যের নান্দনিক গুণাবলী উত্থাপন করে। যে কোনো থালা ছুটির জন্য যোগ্য হয়ে ওঠে, এর নিবন্ধন সুন্দর হতে হবে, উপযুক্ত এবং কিছু নিয়ম অনুরূপ।

রান্নার শিল্পও ভোজ্য!

কোনও টেবিল, উত্সব বা সাধারণ জন্য একটি থালা সুন্দর যথেষ্ট - একটি রান্না রান্না বিজ্ঞান। প্রসাধন জন্য, প্রথমত, "ছাতা", skewers বা অন্যান্য যন্ত্রপাতি, কিন্তু ভোজ্য অলঙ্কার ব্যবহৃত হয় না। তারা বিভিন্ন পণ্য থেকে তৈরি করা হয় - উদাস রঙের সবজি থেকে আজ এবং ফল থেকে পণ্য যা ডিশের অংশ - স্যালাড, ফলের ডেজার্টস - একটি ভাল নকশা জন্য একটি সুন্দর সংমিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। "জাল" mayonnaise বা মিষ্টি খরা ক্রিম, ক্রিম ব্যবহার করুন - এবং এখন ডিশ আরো ক্ষুধা হয়ে!

যন্ত্র

শোভাকর এবং পরিবেশন জন্য ব্যবহৃত সজ্জা মোটামুটি সহজ, এবং অধিকাংশ অংশ জন্য বেতার সেট স্ট্যান্ডার্ড রান্নাঘর মধ্যে আসা। কিন্তু পেশাদাররা আরও বেশি পছন্দ করে: বিশেষ ছুরি, কাঁচি, প্যারিসের আল্ট্রো spoons (তীক্ষ্ণ প্রান্ত দিয়ে বৃত্তাকার যন্ত্র), ডিম-কাটার, ছুরি জন্য ছুরি, ফল, ধাতু molds এবং nozzles কোর নিষ্কাশন এবং অপসারণের জন্য ডিভাইস।

আপনি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা সিঁড়ি প্রয়োজন হতে পারে না, কিন্তু আপনি একাধিকবার বুরুশ আবেদন করতে পারেন।

নিয়ম এবং সজ্জা পরিবেশন

সমাহার

মৌলিক নিয়ম এই: এটি একটি থালা এবং প্রসাধন একে অপরের সাথে যৌথভাবে মিলিত করা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রসাধন জন্য পণ্য নির্ধারণ করা কঠিন নয়, এবং সজ্জা মৌলিকতা সবজি বা ফল থেকে সকেট আকার এবং চেহারা দ্বারা সরবরাহ করা হয়। বিভিন্ন ফর্ম (মাশরুম, buttercups) বা লেবু একটি সুন্দর খোদাই টুকরা স্বাভাবিক আলু (গোলাপ, প্রজাপতি) পুরোপুরি পরিপূরক মাংস এবং এমনকি মাছ

আরাম

প্রায়ই, প্রধান থালা অত্যধিক প্রসাধন থেকে "ক্ষতিগ্রস্ত" হয় না, গয়না সংখ্যা হ্রাস করা হয়। সাধারণত খাবারের সুন্দর নকশা - স্যালাড এবং ফল - একটি নৈমিত্তিকভাবে রান্না করা বা কাটা প্রধান পণ্যের দ্বারা প্রথমবারের সাথে আগত হয়, এটি হতাশাজনক কিছু হতে পারে, এবং বীটসদের দক্ষতার rosettes না।

উপাদানগুলির অবস্থান

কোনো থালা সজ্জা একটি সাবধানে চিন্তা-আউট রচনা প্রয়োজন। সাধারণত, সজ্জা সঙ্গে একটি থালা ছাড়া তাদের তুলনায় অনেক আকর্ষণীয়। তাই যদি আপনি একটি ডিশ বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান, থালা - বাসন থেকে আপনার vignettes বা প্রজাপতি সঙ্গে সৌন্দর্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হবে না যে খাবারের নির্বাচন করুন।

একটি রঙ আছে যাক!

ডিজাইনের নিয়মগুলি বিপরীত সমন্বয়ের প্রয়োজন: গাঢ় বাদামগুলির জন্য লাল ও হলুদ মরিচ, গাঢ় বাদামী রঙের সবুজ সবজি উপাদান লিিক, কাছিস এবং পেসলে। কমলা গাজর, লাল রঙের টমেটো, বীট রস, ডিম সাদা বা এমনকি turnips - এই সব কোন টেবিলে অ্যাপ্লিকেশন পাবেন। উপরন্তু, কিছু সবজি বাদামী রঞ্জিত হতে পারে: এটি অভিশাপ ড্রেসিং দ্বারা সম্পন্ন করা হয়।

অঙ্কন এর স্প্যানিশতা

অলঙ্কার ভাল যদি তারা একটি আত্মবিশ্বাসী হাত দিয়ে তৈরি হয়। সঠিক জ্যামিতি, স্পষ্টভাবে সনাক্ত করা উপাদানগুলি একত্রে ভাঙা শাকসব্জি তুলনায় আরো আকর্ষণীয় হবে। কাটআউটের লাইনগুলি ভাল দেখায়, যদি তারা ছোট হয়, তবে তারা স্পষ্ট। Beets থেকে "রং" এর conciseness খোলা কাজ করার জন্য ভাল, কিন্তু খুব সুস্বাদু rosettes না। এই জন্য, আমরা খনন এবং ঝাল তীক্ষ্ণ ছুরি জন্য ছাঁচ প্রয়োজন।

একটি সামান্য কৌতুক: ইতিমধ্যে টেবিলের উপর খাবার পরিবেশন করার আগে, সাবধানে পরিদর্শন করুন এবং, প্রয়োজন হলে, প্লেটের প্রান্তগুলি রান্নার অপ্রয়োজনীয় চিহ্ন মুছুন।

শোভাকর জন্য পণ্য বেস

খাবারের একটি সুন্দর ডিজাইনের জন্য - স্যালাড থেকে ফলের ডেজার্টস - আপনাকে অনেকগুলি পণ্য দরকার নেই। আরেকটি বিষয় হল যে মাঝে মাঝে আপনি গেস্টদের সতর্ক করতে হবে যেগুলি কোনও খাবারের জন্য নয়। প্রায়ই, প্রসাধন জন্য পণ্য প্রস্তুত করা হয় না (কাঁচা ব্যবহার) - অন্যথায় তারা আকৃতি, রঙ, স্থিতিস্থাপকতা এবং কুকুর প্রয়োজনীয় অন্যান্য গুণাবলী হারান।

হার্ড আলু বা পালিশ (সাদা ফুল), কাঁচা beets (লাল ফুল), গাজর মূল sculpted ফর্ম সবসময় ভোজ্য হয় না। সালাদ, বীজ পাতা, পুদিনা এবং কাচের ছোপ, মিষ্টি মরিচ - ফুল এবং ছোট আলংকারিক পাতা ডানা জন্য billets। লেমন, কমলা, বাঙ্গালি এবং তরমুজ - বেকটস এবং প্রাণীদের জন্য বিল্ট, সিলবোইটস এবং ... আপনার হৃদয় কি চায়!

রান্নাঘর আজ

স্বাদ এবং রং, অবশ্যই, কোন কমরেড, কিন্তু সর্বজনীন উপায়ে একটি স্বাদ এবং ডিশের গন্ধ (এবং একই সময়ে এবং রং টিনের পরিবর্তন) মজাদার হয়। স্পাইস যেমন রং - এই হল কেজি, কুরি এবং পেপারিকা। টমেটো পেস্টের সাথে তৈলাক্ত সস, মাছ ও শাক সবজিতে প্যারাসলি রস, মুরগির পাতা দিয়ে আঁকা হয়।