স্টুয়েড খরগোশ মাংস একটি অবিশ্বাস্যভাবে মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত খাবার। এটি কোনো ভিটামিন এবং খনিজ যে কোনও ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় সংখ্যক রয়েছে। বিশেষত: গ্রুপ বি, অ্যাসকরবিক এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড, লোহা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, কোবল্ট, ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ ভিটামিন। প্রোটিন এবং চর্বি অনুপাত দ্বারা, stewed খরগোশ উল্লেখযোগ্যভাবে মাংস delicacies সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের ছাড়িয়ে গেছে, কিন্তু এটি স্বাদ তাদের না উত্পাদন করা হয়।
খরগোশ মাশরুম সঙ্গে ক্রিম মধ্যে stewed
খরগোশের মাংস থেকে তৈরি করা সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি মাংস, মাশরুম এবং ক্রিম সঙ্গে স্ট্যু। পেঁচা, সিলেট বা ডেলের সাথে ছিটিয়ে দেয়ার আগে এটি আনারস, মাজা করা আলু, স্প্যাগেটি বা বাগানে আধা শাকের পাশের খাবারের সাথে টেবিলটিতে পরিবেশন করা যায়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- খরগোশের মাংস - 1 মৃৎপাত্র;
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- ক্রিম 10% - 200 গ্রাম;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- একটি সামান্য লেবু রস;
- ফ্রাইং জন্য ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ (স্বাদ);
- মাটি জায়ফলের চিম্টি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- Carouse খরগোশ এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। আমরা লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি টুকরা গুঁড়ো।
- প্রক্রিয়াকরণ গাজর, পেঁয়াজ এবং প্যানাসল খড় সঙ্গে খড় কাটা।
- মাখন সঙ্গে একটি গরম তৃপ্ত প্যান মধ্যে, মাংস টুকরা ভাজা, এবং তারপর একটি গভীর saucepan বা saucepan মধ্যে তাদের রাখুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংস রান্না করা হয়, আসুন সবজি এবং প্রাক ধৌত করা এবং কাটা মাশরুম পাস।
- খরগোশের মাংসের সাথে sauté প্যানের সাথে আমরা রোস্টেড মাশরুম এবং সবজি, লবণ যোগ করি।
- 10% ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত ডিশ পূরণ করুন যদি আপনি মাংস না মাংস নির্বাপণ করতে চান, কিন্তু খাদ ক্রিম মধ্যে, একটি কম চর্বি দুগ্ধ পণ্যও নির্বাচন করুন।
- আমরা অন্তত 40-60 মিনিটের জন্য একটি চিকিত্সা রান্না। শেষে, লেবু রস এবং আজ, জায়ফল যোগ করুন।
ক্রিম মধ্যে বেকড Delicious খরগোশ
একটি খুব আকর্ষণীয় রেসিপি, কৌতূহলী এবং বিশেষ স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা - চুলা মধ্যে রান্না রান্না খরগোস মাংস। এই থালা সঠিকভাবে উত্সব বিবেচনা করা যেতে পারে - এটা নিশ্চয় আশ্চর্য এবং আপনার অতিথি দয়া করে, এবং তারা তাদের রান্নাঘর মধ্যে এটি পুনরাবৃত্তি করতে চান।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- খরগোশের মাংস - 500-600 গ্রাম;
- 10% ক্রিম - 200-250 গ্রাম;
- 3 ছোট লাল বাল্ব;
- রসুনের 2 বড় মাথা;
- সয়া সস (বা সিরকা, ভাঁজ ইত্যাদি marinade জন্য);
- এক লিমন;
- তাজা মসলাযুক্ত পেঁয়াজ (রোজমিরি, থেইম, প্যান্সলে);
- লবণ, মরিচ (স্বাদ)
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- গন্ধ ছাড়াই একটি সুস্বাদু খরগোশ রান্না করা, খরগোশের মৃতদেহটি প্রথমে ক্লাসিক ভিনেগার marinade, জল, দুধ বা ভাঁজে শুকানো হয়। সুস্থ খাওয়ার সমর্থকদের জন্য, সয়া সসের সাথে ময়শ্চারাইজিং মাংসের বিকল্প লেবু রসের যোগফল নিখুঁত। সজোরে সর্বনিম্ন সময়সীমা 1-2 ঘন্টা।
- আমরা মরিচানো টুকরা একটি তাপ প্রতিরোধক ছাঁচ মধ্যে স্থানান্তর, ছিদ্র এবং বিজড়িত বাল্ব দিয়ে তাদের আচ্ছাদন।
- ক্ষুধিত রসুন মাথা মাংস যোগ করুন মসলাযুক্ত শাক-সবজির স্বাদ এবং সুবাসকে সর্বাধিক পরিমাণে শোষণ করার জন্য, লাসিনাশের মাথার উপর ছোট এক্স-আকৃতির চক্র তৈরি করতে উপকারজনক।
- আমরা উষ্ণ জল রাখা এবং অর্ধেক লেবু কাটা। আমরা পেঁয়াজ, রসুন এবং খরগোশের টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়েছি
- ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত মিশ্রণ পূরণ করুন, এবং herbs সঙ্গে এটি ছিটিয়ে
- 40 ° মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেনের জন্য preheated মধ্যে খরগোশ মাংস স্টউয়েজ।
ভূমধ্য সাগরে রান্না করা খরগোশ জন্য প্রণালী, ভূমধ্য মধ্যে stewed
ভূমধ্যসাগরীয় খাবারটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অদ্ভুতভাবে সুস্বাদু, সুন্দর বাহ্যিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য বিখ্যাত। আমরা নিশ্চিত: একটি বহিরাগত রেসিপি জন্য একটি খরগোশ মৃত্শব্দ রান্না আপনার উত্সব টেবিল একটি যোগ্য জায়গা নিতে হবে!
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- এক খরগোশের সামনে ও পিছনের পা;
- জকচিনি, ঘণ্টা মরিচ, গাজর - 1 পিসি।
- 100 মিলি সাদা ওয়াইন;
- কোন টমেটো সস - 1-2 টেবিল এল;
- থেইম এবং রোজিমার একটি শাখায়;
- ক্রিমের 200 মিলিমিটার ক্রিম;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- সূর্যমুখী তেল
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- খরগোশের ধুয়ে দেওয়া এবং শুকনো পা আধা ঘন্টার জন্য সাদা দ্রাক্ষারস এবং টমেটো সসের মিশ্রণে সুগন্ধী শাকসব্জি যোগ করা হয়;
- আমরা মাংসে মাংস প্রস্তুত করে মাংসপিন্ডে ফেলি এবং উদ্ভিজ্জ তেলের দুটি দিক থেকে এটি ভর্তি।
- আমরা পায়ে একটি বেকিং ডিশ মধ্যে স্থানান্তর, এবং মাংস থেকে একটি skillet মধ্যে আমরা পেঁয়াজ পাস বড় টুকরা, গাজর, মরিচ এবং zucchini মধ্যে কাটা।
- যখন সবজি বাদামি হয়, তাদের লবণ এবং জলপাই যোগ করুন।
- আমরা খরগোশের পায়ে ভেষজ মিশ্রণ ছড়িয়েছি, ক্রিম দিয়ে ডিমের সাথে পানি জড়িয়ে ফেলি, এবং গরম গরম পাত্রে এক ঘন্টার জন্য এটি রান্না করুন। সূক্ষ্ম স্ট্যুড মার্জিততা প্রস্তুত!
একটি multivark মধ্যে খরগোশ রান্না কিভাবে সুস্বাদু
একটি খরগোশ ক্রিম মধ্যে পাকানো একটি স্টিক বা চুলা উপর না শুধুমাত্র রান্না করা একটি থালা হয়। প্রযুক্তির আশ্চর্যজনক অলৌকিকতা ব্যবহার করে নতুন আধুনিক প্রযুক্তিগুলি আমাদের দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার খাওয়ানোর সুযোগ দেয় - মাল্টিভারার্ক!
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- এক খরগোশের মৃতদেহ;
- 100 গ্রাম মাখন;
- 2 পেঁয়াজ;
- তরল ক্রিম 500 মিলিগ্রাম;
- 3 লিটার পানি;
- ভিনেগার - 3 চামচ এল;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- খরগোশের পোশাকে সজ্জাটি জল এবং ভিনেগার (ন্যূনতম 1-1.5 ঘন্টার) এর একটি সমাধান দিয়ে মরিচানো হয়।
- মাংসের টুকরোগুলো ভাজা প্যানের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর কাঁচা বাদামি।
- আমরা রিং এবং পাসার পেঁয়াজ দিয়ে কাটা।
- আমরা একটি মাল্টিভারকরে মাংস ও পেঁয়াজ রাখি, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- আমরা খরগোশ "Quenching" মোডে দুই ঘন্টা এবং অন্য 30 মিনিট "রান্না" মোড মধ্যে রান্না করা। সুস্বাদু ডিশ প্রস্তুত!