কিভাবে গোছানো আউট - একটি ক্লাসিক রেসিপি
অবশ্যই, এই থালাটি নিখুঁত বলা যাবে না, কিন্তু এটি গোপন - সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি সুগন্ধি, একটি সূক্ষ্ম টমেটো মশলা এবং একটি পাতলা রসুনের গন্ধ দিয়ে শ্বাস নিচ্ছে, আপনি মনে করেন, শৈশবে উষ্ণ স্মৃতি, বিশ্রাম এবং দেশ এবং গ্রীষ্মে। এই গ্রামীণ থালাটি মাংসের খাবার, মাছ, সরল পাউডারের জন্য চমৎকার উপায়ে বা বাড়িতে ভেরনিকি জন্য ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা হবে - আপনার হাতে সব। সুতরাং, রান্নার ক্লাসিক উপায় বিবেচনা করুন।
উপাদানগুলো:
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ ঠ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি
- লবণ
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথমে মাথা থেকে উপরের পাতা সরান এবং পরিত্যাগ। তারপর অর্ধেক এটি কাটা, এবং দুই মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক কাটা।
- হার্ড বেস সরান এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে প্রতিটি চতুর্থাংশ কাটা।
- তারপর, পেঁয়াজ ছুরি, কাটা কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল পাস।
- পেঁয়াজ সোনালী হিসাবে যত তাড়াতাড়ি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রধান উপাদান যোগ করা উচিত।
- গুঁড়ো অংশ ভাগ করুন এবং ধীরে ধীরে লবণ যোগ করুন।
- পেঁয়াজ সঙ্গে ভালভাবে চিকন
- বে পাতা যোগ করুন এবং আবার জলে।
- তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু আবরণ এবং কম তাপ উপর রান্না করা ছেড়ে।
- 30-40 মিনিটের জন্য গোবিনকে ধুয়ে ফেলুন, ধীরে ধীরে উপাদানগুলিকে মেশানো যাতে সবজি বার্ন হয় না।
- যখন বাঁধাকপি নরম হয়, আপনি টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন।
- এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে টমেটো সম্পূর্ণ মিশ্র অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।
- এই সময় পরে, ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, আবার সবজি পুনরায় সরাবেন এবং 5 মিনিটের জন্য ছাড়বেন।
যে সব, সুস্বাদু স্ট্যু বাঁধাকপি প্রস্তুত।
প্লেট উপর রাখুন এবং একটি পক্ষের ডিশ, স্নেক বা একটি আত্মকর্মী ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা। বোনা অ্যাবিট!
মাংস সঙ্গে পাকানো বাঁধাকপি রেসিপি
একটি আকর্ষণীয় বিকল্প এছাড়াও মাংস সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ থালা। এই সস্তা, দরকারী এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে রান্না করা যাবে, এবং স্বাদ এবং পুষ্টির গুণাবলিতে এটি সমান হবে না।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 400 গ্রাম
- বাঁধাকপি - 1 কেজি
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। ঠ।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
- গাজর - 1 পিসি
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল
- মরিচ কালো মাটি, লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথমত, মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কয়েনে কাটা।
- তারপর, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ স্লাইস।
- গাজর পিল এবং একটি বড় খিলান এটি গুঁড়ো।
- তারপর বুলগেরিয়ান মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- বাঁধাকপি মাথা দুই ভাগ করা হয়, এবং তারপর পাতলা টুকরা কাটা।
- একটি সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল ঢালা এবং মাংস এবং পেঁয়াজটি ঢেকে দিন।
- 10 মিনিটের জন্য সিম্ফার
- তারপর বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য মাংস ও টমেটো দিয়ে লবণযুক্ত শাকসবজি।
- এই সময় পরে, পাত্রে পাতলা পাত্রে ঢালা, এটি উপরে আবরণ এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য কম তাপ রান্না করা।
- তারপর টমেটো পেস্ট করে রাখুন এবং সব উপাদানগুলিকে সাবধানে মিশ্রণ করুন।
- মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ। 20 মিনিট জন্য স্ট্যু
- মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্ট্যু একটি পৃথক ডিশ হিসাবে বা একটি পক্ষের ডিশ সঙ্গে পরিবেশন।
বোনা অ্যাবিট!