টমেটোর সংরক্ষণগুলি যারা তাদের নিজস্ব পেয়াইয়ার্ড বা ডাকাগুলি আছে তারা অবশ্যই আচার জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি এবং তাদের নিজস্ব টমেটো চাষ করে। আমাদের রেসিপি মূল হতে ভান না, কিন্তু সম্ভবত এটি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মকালে উপহার বিভিন্ন ক্যান্ডিসের জন্য তাদের নিজস্ব প্রথমবারের জন্য বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যারা তাদের জন্য সহায়ক হবে। অবশ্যই, ক্যানিং প্রক্রিয়া হালকা কল করা সহজ: আপনি ক্যানগুলি জীবাণুমুক্ত করতে হবে, আপনাকে lids উষ্ণ করতে হবে, তারপর টমেটো এবং সহজাত পণ্য রান্না করুন। কিন্তু তুষারময় শীতকালে এটি সুস্বাদু আচার সঙ্গে নিজেকে pamper খুব মনোরম, যা পুরোপুরি ডিনার এবং উত্সব টেবিল উভয় সাজাইয়া হবে ব্যাংকের ফাটল এড়ানোর জন্য ধীরে ধীরে গরম পানি ঢেলে দাও। বেশিরভাগ mistresses এক অন্য উপায় ব্যবহার করে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তে দুর্ঘটনাক্রমে ফাটল থেকে সংরক্ষণ: তারা ঢেলে আগে, তারা একটি ধাতু বস্তুর সঙ্গে নীচে তাদের রাখা, উদাহরণস্বরূপ, তারা তাদের অধীন ছুরি ফলক স্লিপ। যদি আপনি ক্যানড টমেটো দিয়ে একসঙ্গে কাবাব কাটাতে চান, তাহলে ঠান্ডা জলে কিছু ঘন্টা ধরে রাখা উচিত, টিপস বন্ধ করে ফেলুন।
উপাদানগুলো:- টমেটো ২500 গ্রাম
- অ্যাপল 1 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- মরিচ মশলা 1 পিসি
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- শুকনো শুকনো ডানা 2 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার 3 চামচ ঠ।
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- মরিচ সুগন্ধি 6 পিসি
- বে পাতা 3 পিসি
- ধাপ 1 উপাদানের নির্দিষ্ট পরিমাণ 1 তিন লিটার জার জন্য গণনা করা হয়। এটা প্রায় 2.5 কেজি টমেটো, আপেল, মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ, শুকনো ডিল এবং মশলা নিতে হবে।
- ধাপ 2 মরিচ মরিচ, আপেল এবং রসুন ধোয়ার, বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং 4-6 টুকরা কাটা। প্যান্ডেলের একটি গুচ্ছ ধোয়া এবং শুকনো ভাল। অর্ধেক কটু মরিচ
- ধাপ 3 বাষ্পের উপরে ধরে ধরে রাখুন - নির্বীজন করুন ব্যাংকের নীচের অংশে শুকনো ডিল, অর্ধেক মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ এবং মুরগির মাংস থাকে।
- ধাপ 4 তারপর টমেটো লাগান এবং উপরে অবশিষ্ট তিক্ত এবং মিষ্টি মরিচ এবং আপেল রাখা।
- ধাপ 5 উষ্ণ জলের সঙ্গে সব ঢালা এবং 20-25 মিনিট জন্য ছেড়ে, একটি নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত।
- ধাপ 6 তারপর জল নিষ্কাশন সুগন্ধি মরিচ, রসুন, 2 টেবিল যোগ করুন। ঠ। চিনি, 1 টেবিল চামচ ঠ। লবণ, খেজুর পাতা এবং ভিনেগার
- ধাপ 7 তাজা ফুটন্ত জল দিয়ে করতে পারেন ঢালা।
- ধাপ 8 জার উপরে রোল করুন এবং এটি বিভিন্ন বার সরান, সমানভাবে ভিনেগার বিতরণ এবং চিনি সঙ্গে লবণ সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত। রেখাযুক্ত ক্যানগুলি উলটো দিকে ঘুরান, মোড়ানো এবং 12 ঘন্টার জন্য ছেড়ে, এটি গরম ক্যান সঙ্গে ঢাকনা অতিরিক্ত নির্বীজন জন্য প্রয়োজনীয়।