রন্ধন Pincher যদি আপনি আপনার পুরাতন রান্নাঘরের নোটবুক মধ্যে খনন, যা ম্যাগাজিন থেকে বা পরিচিত পরিচিত শব্দগুলি থেকে পুনর্বিন্যাস রেসিপি দিয়ে ভরা ছিল, তারপর নিশ্চিত আপনি তাদের সোভিয়েত সময়ে জনপ্রিয় একটি রেসিপি পাবেন, Pinscher পিষ্টক। অনেক পণ্য কম ছিল যখন, এই ডেজার্ট জন্য উপাদানের কোনো বাড়িতে পাওয়া যেতে পারে। অতএব, এবং এখন এই পিষ্টক পিষ্টক কঠিন নয়। উপরন্তু, তিনি খুব দ্রুত bake, এমনকি তার জন্য একটি ক্রিম সহজভাবে রান্না করা - আপনি শুধু চিনি সঙ্গে অম্ল ক্রিম মিশ্রিত করা প্রয়োজন। পিষ্টকটি কুকুরের বংশ থেকে নাম না পেয়ে, আপনি মনে করতে পারেন, প্রথম শুনেছেন, কিন্তু বিখ্যাত ইংরেজি পরিবারের নাম থেকে, যা দীর্ঘদিনের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসা জন্য বিখ্যাত হয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি ইংরেজী পিন্সারের একজন যিনি শুধুমাত্র কেক জন্য রেসিপি, কিন্তু এর মূল নকশা, যা এই ডেজার্ট সঙ্গে একটি থালা এ এক নজরে ইতিমধ্যে গেস্টদের আগ্রহ উদ্দীপক আবিষ্কার। এই সুখ এক্সস্ট্যাসি একটি ঝড় মধ্যে পরিণত হবে, পিষ্টক চকচকে করা হবে যখন, এবং আপনি আক্ষরিক সব কি ভোগ নিশ্চিত করা হয়। পিষ্টক Pincher - সবচেয়ে হৃদয়গ্রাহী ডেসার্ট এক। চা মধ্যে একটি ছোট টুকরা কাটা, আপনি একটি দীর্ঘ সময় জন্য ক্ষুধা অনুভূতি ভুলে যাবে, একই সময়ে বাস্তব পরিতোষ পেয়ে।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1.5 চর্বি।
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- ঘনক দুধ 0.5 বার
- সুর ক্রিম 200 গ্রাম
- সোডা 2 টি চামচ
- টেবিল ভিনেগার 2 চামচ ঠ।
- কোকো পাউডার 3 টেবিল ঠ।
- মাখন 10 গ্রাম
- রেইসিন 40 জি লাইট
- আখরোট 50 গ্রাম
- সুর ক্রিম 900 গ্রাম
- বাষ্প মিশ্র দুধ 1 বার
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- চিনি 3 চামচ ঠ।
- কোকো গুঁড়া 2 টেবিল ঠ।
- মাখন 50 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি পিষ্টক তৈরি করতে, পিট ছাড়া আটা, চিনি, খরা ক্রিম, মাখন, raisins, আখরোট, সংগৃহিত দুধ। সমস্ত পণ্য ঘর তাপমাত্রা হতে হবে।
- ধাপ 2 ক্রিম জন্য, খরা ক্রিম টানা উচিত। এটি করার জন্য, 900 গ্রামের চর্বিযুক্ত ক্লেমটি একটি চন্দনকোষে রাখুন, গজ বা তুলো টাওয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন, একটি প্যানের মধ্যে রাখুন এবং রাতের জন্য শীতল স্থানে সবকিছু রাখুন।
- ধাপ 3 মালকড়ি জন্য, whisk পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে 2 ডিম এবং একটি গ্লাস চিনি
- ধাপ 4 আলাদা আলাদাভাবে 2 টি টাফ দিন। সোডা 2 চামচ ঠ। টেবিল ভিনেগার, সোডা মিশ্রণ ভাল
- ধাপ 5 চর্বি দিয়ে 200 গ্রাম চর্বি যোগ করুন, অর্ধেক ঘনীভূত দুধ এবং সোডা অ্যাশের সাথে চিনির মিশ্রণ করুন।
- ধাপ 6 Sifted আটা যোগ করুন।
- ধাপ 7 একটি সমজাতীয় পিঠা গুঁড়ো।
- ধাপ 8 মাখন দিয়ে বেকিং ছাঁচ (ব্যাস 22-24 সেমি) আকার এবং প্রায় 1 সেমি উচ্চ সম্পর্কে একটি কাটা ঢালা।
- ধাপ 9 আধা কাপে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেয়ায় রাখুন এবং লাল রঙের 20-25 মিনিট আগে রান্না করুন (একটি কাঠের রে সাথে পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুতি - এটি সমাপ্ত কাটা থেকে বেরিয়ে আসে)। একটি থালা উপর পিষ্টক করা এবং এটি ঠান্ডা প্রস্তুত।
- ধাপ 10 অবশিষ্ট মুরগি দুটি অংশে ভাগ করা হয় এবং একটিকে 2-3 সেন্টে ভাগ করা হয়। ঠ। কোকো, একটি চকলেট রঙ দিতে।
- ধাপ 11 ময়দা সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট, তারপর চকচকে বিকল্প, হালকা এবং গাঢ় মালকড়ি রাখা আউট।
- ধাপ 1২ একটি আদা চুল্লীতে ২0-২5 মিনিট ধরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (একটি কাঠের মাপের সাথে পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুতি - এটি শুকনো ডোব শুকিয়ে ফেলে)।
- ধাপ 13 তারপর পিষ্টক নিন, ঠান্ডা করুন এবং টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
- ধাপ 14 ক্রিম জন্য, আদা ক্রিম এবং বাষ্প মিশ্র দুধ এর কাঁটা একত্রিত।
- ধাপ 15 একটি সাদৃশ্য ভর সবকিছু মিশ্রিত করা।
- ধাপ 16 রাউশিন ভাল ধুয়ে এবং শুকনো হয়। আখরোট বড় পরিমাণে কাটা হয়।
- ধাপ 17 ক্রিম সঙ্গে ভালভাবে পিষ্টক ভাজা, এবং তারপর বাদাম এবং raisins সঙ্গে ছিটিয়ে
- ধাপ 18 ক্রিম মধ্যে পিষ্টক টুকরা টুকরা, ফর্ম স্তর "স্লাইড।"
- ধাপ 19 বাদাম এবং কিশোর সঙ্গে পিষ্টক প্রতিটি স্তর ঢালা।
- ধাপ 20 সুতরাং বার্তা পিষ্টক গঠন।
- ধাপ ২1 গ্লাস প্রস্তুত করুন: চিনি, খরা ক্রিম এবং কোকো একত্রিত করা - একটি ফোঁড়ায় সব কিছু নিয়ে আসুন, তারপর মাখনটি দ্রবীভূত করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। একটু ঠান্ডা হিম জন্য প্রস্তুত
- ধাপ 22 রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ মাধ্যমে, গ্লাস প্রয়োগ এবং একটি শীতল স্থানে সমাপ্ত পিষ্টক করা।