মটরশুটি স্যুপ এখন, বছরের যেকোন সময়, আপনি যেমন স্বাদ এবং সুস্বাদু সবজি zucchini বা zucchini এবং সেলাইয়ের হিসাবে কিনতে পারেন, যা থেকে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা হয়, আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং আনন্দদায়ক মেজাজ সব বছর বৃত্তাকার রাখা অনুমতি দেয়। এই সম্মানে বিশেষভাবে দরকারী হল স্যালারি, যা তাজা আকারে উভয় উপকারী হতে পারে, এবং ভাজা, স্টুয়েড বা বাছাই, অন্যান্য সবজি এবং খাবার সঙ্গে মিশ্রন মাংসের মুরগি, রসুন জমির এক টুকরা দিয়ে রান্না করা, আরও সমৃদ্ধ এবং সুন্দর স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে, এবং সেলাই ও জকচিনি থেকে তৈরি একটি ক্রিম স্যুপ হল সব ইন্দ্রিয় ও পেটের জন্যই একটি ভোজ। সাধারণত মাখনের মতো স্নিগ্ধতা স্যুপগুলি খুব সুস্বাদু এবং সহজে হজম হয়, বিশেষত যদি তারা প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জি ধারণ করে এবং পানিতে রান্না হয়, হালকা মুরগির মাংস বা জনপ্রিয় বেকমেল সসের হালকা সংস্করণ। সবজি একইভাবে রান্না করা হয় তা নিশ্চিত করতে, তারা একই স্লাইসে তাদের কাটাতে চেষ্টা করে। এবং যে আপনার ক্রিম এবং zucchini কুমির স্যুপ বের করা সম্ভব হিসাবে মৃদু এবং একজাত হিসাবে ব্লেন্ডরে তার উপাদানগুলি স্বাভাবিক crushing পরে অলস না, এবং একটি সূক্ষ্ম ছড়ি মাধ্যমে পুরো ভর মুছা। Croutons বা croutons সঙ্গে এটি ভাল পরিবেশন।
উপাদানগুলো:- Zucchini 2 পিসি।
- স্যালারি root 300 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- রসুন 1 লবঙ্গ
- মুরগির মাংশ 700 মিলিগ্রাম
- ক্রিম 200 মিলি
- মাখন 10 গ্রাম
- চিনি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 স্যুপ জন্য, আপনি উচচিনি, সেলাই, পেঁয়াজ, রসুন নিতে হবে। মুরগির মাংস প্রাক-উষ্ণ ভাল। চর্বি ২0-30% এর চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণের জন্য ভাল।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ, সিলেট ও রসুনের গুঁড়া এবং চিকনভাবে কাটা হয়। 2 ছোট স্কোয়াশ ধোয়ার এবং খুব ভালভাবে কাটা।
- ধাপ 3 অন্তত 2 লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ এবং রসুন - সব 5-7 মিনি ভর্তি, পেঁয়াজ স্বচ্ছ হতে হবে।
- ধাপ 5 আরেকটি 5 মিনিট রান্না করার জন্য সিলারি এবং উচচিনি যোগ করুন।
- ধাপ 6 সবজি থেকে ব্রোশা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা - 3-4 মিনিট জন্য রান্না করা।
- ধাপ 7 তাপ থেকে সরান, ক্রিম ঢালা, কালো মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 8 মাখনের মতো না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডরে সবকিছুই পিদ্ধ করুন।
- ধাপ 9 একটি সসপ্যানের মধ্যে স্যুপটি সসেজ করুন, কুঁচি যোগ করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। Croutons সঙ্গে পরিবেশন করা।