- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- মাঝারি বাল্ব, diced - 1 টুকরা
- কুমড়া, peeled এবং কাটা - 1 টুকরা
- আপেল, চিকন এবং কাটা, প্লাস 1 অলঙ্কারাদি জন্য আপেল - 4 টুকরা
- বড় লবণ - 2 চামচ
- গ্রাউন্ড জিরা - 11/2 চিকন
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 1/2 চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 1/2 চা চামচ
- কয়িনের মরিচ - 1/4 চা চামচ
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- চিকেন বা উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 কাপ
- জল, পাশাপাশি আরো, প্রয়োজন হলে - 21/2 গ্লাস
- মরিচ জন্য, পাতলাভাবে কাটা, - 1 টুকরা
- গাঢ় বাদামী জন্য, ক্রিম - 1 অংশ
মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত পেঁয়াজ যোগ করুন, রান্না করা, stirring, এটি নরম করা শুরু পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট। কুমড়া যোগ করুন, এবং রান্না, এটি softens পর্যন্ত stirring, প্রায় 10 মিনিট। যথেষ্ট উপকরণ আবরণ আপ আপেল, লবণ, জিরা, ধনে, আদা, cayenne, কালো মরিচ, তরমুজ এবং জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য রান্না। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্যুপ হিট স্যুপ প্যানের মধ্যে ফিরে পেলে। প্রয়োজন হলে পানি দিয়ে ঢেকে ফেলুন (যদি স্যুপ খুব বেশি হয়)। ভর্তি আগে, অংশ ঢালা, পছন্দসই যদি, আপেল slices, চিনি এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে সাজাইয়া।
পরিবেশন: 6