- ক্যানেলনি - 150 গ্রাম
- গরুর মাংস খনি - 400 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 2 টি আইটেম চামচ
- টমেটো রস - 200 মিলিলিটার
- ইতালীয় আজ - 2 টিপস (আমি সত্যিই শুকনো আজাদ এর এই বিশেষ মিশ্রণ ভালবাসেন, কিন্তু আপনি যদি চান তবে আপনি কোন শুকনো আজব প্রতিস্থাপন করতে পারেন)
- বো - 1 টুকরা
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম
- রসুন -3 টি দাঁত
- পেপার - 2 পিনচেস
- লবণ - 3 চিম্টি
- দুধ - 1 লিটার
- ময়দা - 3 শিল্প চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 1 চা চামচ
চিকন পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন চিনি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্রাই পেঁয়াজকে রসুন দিয়ে গরম করে দিন। তারপর 5-7 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মধ্যে minced মাংস যোগ করুন। ময়দা মাংস চালাতে ভুলবেন না। ভাজা প্যান থেকে টমেটোর রস জুড়ুন এবং 10 মিনিটের জন্য বন্ধ ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ করুন, তারপর ঢাকনাটি খুলুন এবং অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত করুন। লবণ, মরিচ এবং সবজি যোগ করুন, এবং তারপর তাপ থেকে ফ্রাইং প্যান মুছে ফেলুন এবং ময়দা শীতল করার অনুমতি দিন। ঠাণ্ডা মাংসের মাংসের সাথে আস্তে আস্তে ক্যাননলোনি ভরা। সাদা সস বেচামেল প্রস্তুত এটি করতে, একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, আটা যোগ করুন এবং একটি একজাত ভর মিশ্রিত। তারপর সস সরাতে stirring ছাড়া, ধীরে ধীরে উষ্ণ দুধ ঢালা শুরু। ধীরে ধীরে আপনি দুধ ঢালা হবে, সস মধ্যে lumps কম সুযোগ। সস গোলমুল জায়ফল এবং একটু লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং তাপ থেকে অপসারণ। একটি জরিমানা grater উপর Parmesan পনির ঘষা। বেকিং ডিশের মধ্যে, বের্কেল সসের অর্ধেক ঢালা করুন, এবং তারপর স্টাফড ক্যাননলোনি লাগান। তারপর অবশিষ্ট সস সঙ্গে cannelloni ঢালা এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে। 30-40 মিনিটের জন্য একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন এবং বেকিং মধ্যে ফর্ম রাখুন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4